茄子被稱為 具有獨(dú)特的健康益處的蔬菜,包括能夠幫助建立強(qiáng)壯的骨骼和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,減輕貧血癥狀,并增加認(rèn)知功能等功能。
它改善心血管健康和保護(hù)消化系統(tǒng)。茄子的優(yōu)點(diǎn)還包括重量損失,管理糖尿病,減輕壓力,保護(hù)嬰兒從出生缺陷,甚至預(yù)防癌癥。
茄子營養(yǎng)成分
茄子的健康益處主要來源于其維生素,礦物質(zhì)和營養(yǎng)成分。茄子是維生素C,維生素K,維生素B6,硫胺素,煙酸,鎂,磷,銅,膳食纖維,葉酸,鉀和錳的豐富來源。它們也幾乎不含膽固醇或飽和脂肪。
茄子的健康益處
茄子的健康益處包括以下幾點(diǎn):
援助消化
茄子和許多其他蔬菜一樣,都是膳食纖維的重要來源,這是任何均衡飲食的必要元素。纖維對胃腸健康以及定期排便是至關(guān)重要的。它使你的排便變得容易,使它們更容易通過消化道,同時(shí)刺激蠕動運(yùn)動,幫助食物排出體外的平滑肌收縮。最后,纖維刺激胃液的分泌,促進(jìn)營養(yǎng)素的吸收和食物的加工。
纖維也與心臟疾病的減少有關(guān),因?yàn)樗艘恍┛赡茏枞麆用}和靜脈的LDL膽固醇,(導(dǎo)致動脈粥樣硬化,心臟病發(fā)作和中風(fēng))。
減肥
由于茄子含有極少量的脂肪或膽固醇,因此對于試圖減肥或戰(zhàn)勝肥胖癥的人來說,它們是非常健康的食物。茄子的纖維也非常充盈,它抑制生長素釋放,激素告訴我們,我們再次餓了。通過填補(bǔ)我們的食欲,減少暴飲暴食的機(jī)會大大減少,所以減肥的嘗試更容易成功。
預(yù)防癌癥
除了纖維的有益作用之外,茄子也是抗氧化劑的重要來源,抗氧化劑是人體防御各種疾病和病癥的最佳防線。茄子含有維生素C,維生素C是免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵部分,因?yàn)樗碳ぐ准?xì)胞的產(chǎn)生和活性。此外,茄子含有天然抗氧化劑錳和必需的礦物質(zhì)。
你的身體可以受益于兩種有機(jī)抗氧化劑,即有機(jī)抗氧化劑,即有機(jī)抗氧化劑,它們具有抗自由基的作用,同時(shí)具有抗病毒和抗菌作用。自由基是細(xì)胞代謝的副產(chǎn)品,可以攻擊健康的細(xì)胞,并將DNA解構(gòu)成潛在的致癌細(xì)胞。擁有高水平的在你的身體的抗氧化劑將確保器官系統(tǒng)免受有害感染和疾病,包括癌癥和心臟疾病的保護(hù)。
(最后備注一句,減肥一點(diǎn)中針對的是茄子這種食物,而不是油燜茄子中的茄子加大量的油)
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