中國的美食有很多，見過的沒見過的，還有從國外引進再做改良的等等，種類非常多，數(shù)不勝數(shù)，隨隨便便走在街頭，都能發(fā)現(xiàn)從未品嘗過的美食，但是對大多數(shù)人來說，越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡。很多美味其實我們都可以自己做，3道'零失誤'的家常菜，簡單易做，收藏起來慢慢看吧！
蛋包豆腐丁，它是一道美味的家常菜，很多人都喜歡吃，在做的時候先將豆腐洗凈，把豆腐表面的老皮去掉，這樣豆腐的口感會更嫩，豆腐切成小丁，燒水將豆腐焯一下，加入料酒，鹽，能夠去掉豆腐的腥味。另外起鍋倒油，放入豆腐翻炒，加鹽調(diào)味，然后放入芡汁，這樣能讓豆腐更嫩，然后翻炒幾下盛出備用。
雞蛋打成蛋液，可以加適量水，然后把豆腐放進蛋液里，使雞蛋充分包裹豆腐，蔥切末，火腿切丁，鍋里熱油，將豆腐放入翻炒，翻炒過程中要推著炒，以免攪碎，在出鍋時加入蔥末，火腿丁即可。
牛肉炒苦瓜，它是一道美味的家常菜，牛肉有著豐富的營養(yǎng)價值，苦瓜清熱解暑，這兩種食材搭配在一起，可謂是天生一對，將牛肉切成絲，苦瓜洗凈去瓤，斜刀切成片，然后在開水中將苦瓜焯一下，焯的時候可以加少許鹽，然后撈出過涼水然后瀝干水分
熱鍋涼油，放入牛肉和蔥花。炒好后，將牛肉推到一邊，苦瓜放在另一邊，苦瓜撒鹽，翻炒，然后加一勺糖，將苦瓜和牛肉攪拌均勻。就可以出鍋了。
鹽煎雞翅，很人都喜歡吃肉，尤其是雞翅，那么雞翅該怎么做呢？雞翅洗干凈，擠干水分，然后用鹽拌勻，在冰箱冷藏6個小時，然后取出來，洗干凈，擠干水分
在鍋里倒油，放入雞翅，用小火慢慢煎，煎到一面金黃時，加蓋燜2分鐘，然后翻面在煎，然后在燜2分鐘，這樣就煎好了，裝盤的時候可以撒些辣椒粉或者孜然粉都可以，這樣就可以吃
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