經過一夜的睡眠，人體通過呼吸、排汗和代謝等途徑一般會消耗較多的水分，所以早晨起來身體其實是處于略微缺水的狀態(tài)，血液也會相對粘稠。一杯清水，既能補充水分，也會降低血液黏度，促進代謝，有利于身體健康。
那如果用鹽水呢？很遺憾，首先喝鹽水不會起到殺菌作用，還會因為滲透壓的問題（你不會按照生理鹽水濃度配對吧？）加重起床后機體的缺水狀態(tài)。在中國人普遍鹽攝入量超標的情況下，再額外給自己增加負擔實在沒有必要，尤其是高血壓、心臟病及腎功能異常的患者更要注意。
更何況排毒就是一個徹頭徹尾的偽科學概念，什么是毒？人體有其自然的生理規(guī)律，并不需要所謂的排毒。除了鹽水以外，什么蜂蜜水之類的同樣不推薦。
水是生命之源，正常情況下水中含有鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質，而水的硬度一般是以水中鈣、鎂離子的含量多少來衡量。常說的“硬水”就是指鈣鎂離子含量較高的水(一般120mg/L以上)，反之則是“軟水”。
其實WHO《飲用水指南》(第四版)中沒有對水的總硬度設定限值。我國對于經過處理的生活飲用水有兩個標準。一是生活飲用水衛(wèi)生標準（GB 5749-2006），也就是自來水的標準；還有一個是飲用凈水水質標準（CJ 94-2006），即管道直飲水的標準。兩個標準里對于水中總硬度的限值都是以碳酸鈣的含量來要求，自來水中碳酸鈣含量不得超過450mg/L，飲用凈水中不得超過300mg/L。而對于農村小型集中式供水和分散式供水的要求則是碳酸鈣不得超過550 mg/L，按照這個標準應當是可以實現(xiàn)終身安全的。
實際上我們日常使用的水硬度都會比標準限值要小。根據資料，我國大多數(shù)湖泊水質的鈣含量約為20 mg/L，北京自來水硬度高一點。但即便是硬度高的自來水燒開后還會沉淀許多，能留在水中進入體內的鈣就更少了。
鈣、鎂本身就是人體必需的常量元素，人體所需的包括礦物質在內的營養(yǎng)素，其主要來源還是膳食，水僅僅是滄海一粟。再者一個60Kg的成年人的體液約有30-40Kg，而一天的飲水和飲食的進水量一般在2-3L。健康人的機體本身就是一個水和電解質平衡的系統(tǒng)，如果真的脆弱到因為水中那一點點的礦物質就打破了機體平衡損害健康，那么地球千萬年的進化下來大概也沒有人類什么事兒了。
其實很多人的內心戲還是挺多的，喝軟水怕缺鈣，喝硬水又怕鈣多得結石，然而并沒有可靠證據表明結石與水的硬度存在必然聯(lián)系，反而是膳食結構、遺傳、機體代謝等因素可能會導致結石的發(fā)生。
每日保證充足的飲水量反而有利于預防結石形成，正常情況下每日攝入的食物水一般為1000ml（通過煮飯洗菜進入體內的水本就不多，更不用說鈣了），成年男性每日適宜飲水量為1700ml，女性為1500ml，估算下來鈣的攝入量遠不到2000mg/d的上限（即UL值，表示一個健康人群中幾乎所有個體都不會產生毒副作用的最高攝入水平）。從中國人的膳食結構來看，每天想要達到DRIs 2013推薦的鈣的攝入量尚有困難，所以使用硬度較高的水甚至可能會起到一點補鈣的作用。
水的軟硬對于人體健康的影響并不大，但硬度不同的水可能會影響食物風味的析出。有研究表明鈣鎂離子會降低泡茶過程中茶多酚等可溶物質的萃取效率，因而用硬度較大的水泡茶可能會抑制茶多酚的溶出，促進已經溶出的茶多酚、咖啡因等成分的結合沉淀，從而影響茶湯的風味。
有人認為用硬度低的水煮飯比硬度高的水更好吃。此外因為硬度高的水會結垢，可能會影響飲水的體驗（扎嗓子）以及某些家用電器的使用（如加濕器等）。因此可以考慮把硬水進行一定凈化后再飲用或者用反滲透膜技術處理后再泡茶，硬度高的水直接用來洗菜、燒水吧。
總而言之，水就是水，并非什么顏色不一樣的煙火。我們喝水用水的根本目的只是滿足機體需求而已，不要期待它能成為營養(yǎng)物質的重要來源或者更有甚者出現(xiàn)各種“神水”的虛假宣傳。只要是符合國家標準要求的水，都是可以放心使用的，無需過分糾結“哪種水更好”的問題。均衡營養(yǎng)，平衡膳食，足量飲水，適度運動，生活規(guī)律，心情舒暢才是保持健康的關鍵。
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