澆水

棚栽番茄在定植前要求土壤有較好的墑情，在第一穗果坐住之前不澆水，并勤中耕松土，提高地溫，以促進(jìn)根系下扎，控制地上部莖葉徒長。如果發(fā)現(xiàn)葉色深綠，中午稍有萎蔫現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)在番茄根部挖穴澆水。當(dāng)?shù)谝凰牍L至雞蛋大小時(shí)，開始澆水，果實(shí)膨大期以后，土壤不能缺水，土壤含水量應(yīng)保持在80%左右，一般每周應(yīng)澆水1次，灌水量一次不能過大，更不能忽大忽小，灌水后要加強(qiáng)通風(fēng)，以降低空氣濕度，防止病害發(fā)生。

施肥

一般在給第一穗果澆第一次水時(shí)同時(shí)施人，每畝可追施沼液1500千克(或腐熟的人糞尿1200千克，或尿素15千克)，待第三穗果實(shí)膨大時(shí)，再每畝追施磷酸二銨20千克(或復(fù)合肥25千克)，以后每收一穗果按上述數(shù)量追肥1次，拉秧前20天不再追肥。