干豆腐中含有豐富蛋白質(zhì),還含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。尖椒干豆腐是一道家常菜,鮮香微辣,很開胃。
食材
主料
豆腐皮300克
輔料
紅尖椒適量 青尖椒適量 鹽適量 生抽適量
做法:
1.首先將豆腐皮切菱形片,紅尖椒切菱形片,青尖椒切菱形片。
2.鍋中倒入小半鍋清水,倒入豆腐皮,焯水一分鐘后,撈出。
3.鍋中倒入油,下入豆腐皮,翻炒片刻,接著加一勺鹽、少量生抽、倒入適量清水,燜一小會,使豆皮入味。
4.然后加入青椒、紅椒,翻炒至辣椒變熟,香味溢出,就可以出鍋享用!
編后語:
儒家所謂「見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉」。佛教經(jīng)典中提到,要不斷大悲種,慈悲而不殺害動物生命。吃素,除了出自慈悲心之外,最重要就是尊重生命。擁有一顆供養(yǎng)心,讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關(guān)注,每日持續(xù)更新,愿更多人加入純素生活,阿彌陀佛!
聯(lián)系客服