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標(biāo)簽： 韭黃肉絲 韭黃

韭黃肉絲 1、韭黃洗凈切成長(zhǎng)段，肉絲用豆粉、生抽碼味，泡椒切斜段。 2、熱油鍋稍微多放點(diǎn)油，油熱時(shí)把肉絲放進(jìn)炒散。 3、肉變色時(shí)就放泡椒、蒜絲一起翻炒香，再放韭黃翻炒幾下就可以了。不能炒久，久了不好吃。 4、起鍋時(shí)放鹽、雞精還有點(diǎn)香醋（把香醋倒在鏟子上沿著鍋邊放，這樣下醋炒的菜才香），裝盤(pán)即可。 韭黃肉絲炒年糕 1....

標(biāo)簽： 韭黃肉絲 韭黃

韭黃牛肉絲 1.將牛肉絲加入所有腌料中，靜置30分鐘，備用。 2.將韭黃洗凈，切成三角片狀；紅椒切絲，備用。 3.取燒接1/4鍋油，燒熱至160℃，放入作法1腌好的牛肉絲，攪散后炸至肉色呈白盛出，將油倒出。 4.取作法3炸牛肉絲的原鍋，放入1茶匙油、蒜末與作法2的紅椒絲，以小火略炒后，轉(zhuǎn)大火放入韭黃炒1分鐘。 5.將作法4加入作法3炸過(guò)的...

標(biāo)簽： 年糕 炒年糕

韭黃牛肉絲 1.韭黃洗凈切段；牛肉切絲并均勻裹上太白粉，備用。 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入姜絲、辣椒絲、牛肉絲爆香。 3.于作法2的鍋中加入水拌炒一下，續(xù)加入調(diào)味料A調(diào)味。 4.加入作法1的韭黃段炒勻，再以太白粉水勾薄芡并灑入香油即可。 韭黃肉絲炒年糕 1.準(zhǔn)備材料 2.豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻后，倒入一些食用油拌勻腌制...

標(biāo)簽： 韭黃肉絲 韭黃 泡椒

韭黃肉絲 1、里脊肉切絲備用，韭黃切斷； 2、雞蛋加牛奶充分?jǐn)嚢瑁?3、肉先炒，韭黃下鍋后慢慢倒入攪拌好的牛奶雞蛋。 韭黃肉絲炒年糕 1.準(zhǔn)備材料 2.豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻后，倒入一些食用油拌勻腌制備用。年糕切片，韭黃清理干凈后洗凈切成段 3.熱鍋冷油，倒入腌制好的豬肉絲滑炒至表面變色 4.加入韭黃翻炒至韭黃變軟 5....

標(biāo)簽： 牛肉絲 韭黃

韭黃炒牛肉絲 1.牛肉絲加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。 2.韭黃洗凈切段瀝干；木耳洗凈切絲瀝干；蒜頭切片備用。 3.煮一鍋水，將牛肉絲放入汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油后，先爆香蒜片，續(xù)放入韭黃段、木耳絲及少許水拌炒，接著加入作法3的牛肉絲及調(diào)味料拌炒均勻后即可盛盤(pán)。 韭黃炒肉絲 1.里肌肉洗凈切絲，加入...