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主料：

　　杏鮑菇500克

輔料：

　　香菜200克

調(diào)料：

　　食鹽1茶匙　醬油1/2湯匙　雞精1茶匙　干辣椒1大把　植物油2湯匙

做法：

　　1.杏鮑菇切絲，香菜去葉切段

　　2.鍋內(nèi)放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒

　　3.煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調(diào)味

　　4.放海鮮醬油調(diào)味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜　　

　　5.放雞精調(diào)味，稍加炒勻出鍋