鴿子湯是一種很有營養(yǎng)的湯，但是很多人燉鴿子湯都不太注意方法，所以很容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失。那么鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)呢?下面為大家做一下介紹。
鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)
一、山藥鴿子湯
用料：乳鴿、山藥、紅棗枸、杞姜片、料酒水
制作：
1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用。
2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用。
3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。
4、加入適量清水。大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可。
二、枸杞鴿子湯
用料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
制作：
1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。
三、銀耳陳皮燉乳鴿
用料：乳鴿、木耳、陳皮
制作：
1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。
3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
四、清燉鴿子湯
用料：鴿子1只、香菇2-3個(gè)、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許;姜、蔥、料酒。
制作：
1、把水燒開，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水、去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水燒開，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個(gè)半小時(shí)。
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉片刻。
4、山藥洗干凈，削皮，切塊放入鍋里，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
以上就是鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容，希望可以幫助到大家。鴿子湯有很多的功效和作用，不僅能強(qiáng)筋健骨，還能美容養(yǎng)顏。但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定要注意量，不能過多的食用，否則會(huì)導(dǎo)致身體變得很虛弱，而且食用鴿子湯的時(shí)候也不要和其他熱性的食物一起食用了，否則也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良的影響。
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