前天給大家整理一份關(guān)于奶酪的評測（點此查看），很多麻麻過來問，奶酪雖好，我該怎么弄給寶寶吃呢？除了直接吃，其實奶酪還是一款寶寶輔食的百搭神器，今天就給大家分享幾款寶寶奶酪食譜！
奶酪焗紅薯
準備食材：地瓜1個、奶酪20g
制作方法：
1、地瓜提前煮熟，大概需要20-30分鐘，煮到軟爛，筷子一戳就碎的狀態(tài)；
2、用勺子碾成南瓜泥，加入適量的奶酪碎，一起攪拌；
3、放入耐高溫的小碗中，表面再蓋一層奶酪碎。
4、放入烤箱，上下火180度，烤10分鐘即可。若沒有烤箱，也可以用蒸鍋蒸熟。
準備食材：蝦仁60克，淀粉15克，奶酪10g（5個丸子參考量）
制作方法：
1、蝦仁洗凈去線，用刀剁碎成蝦泥；
2、放入15克的淀粉，加一小小勺的清水，攪拌成粘稠狀；
3、先把蝦泥搓成一個球，然后壓成圓餅，中間放上一小塊兒奶酪碎；
4、然后把蝦餅包起來，把奶酪包在里面，封口，再搓成圓球狀；
5、上鍋蒸10分鐘即可食用。
奶酪時蔬蒸蛋羹
準備食材：菠菜1根、胡蘿卜10g、雞蛋1個、淀粉4g、奶酪10g
制作方法：
1、菠菜清洗干凈，焯水剁成末兒，胡蘿卜洗凈去皮切絲剁成末兒；
2、雞蛋打散，倒入同等量涼白開，攪拌均勻；
3、依次加入淀粉、奶酪，攪拌均勻 ；
4、最后倒入處理好的菠菜末、胡蘿卜末，再次攪拌均勻；
5、水開后中小火蒸15分鐘，關(guān)火后滴1滴香油，稍涼后即可食用。
番茄奶酪蝦仁意面
準備食材：番茄半個、洋蔥1/4個、蝦仁50g、奶酪10g、意面適量
制作方法：
1、意面提前浸泡10分鐘，煮至8成熟撈出；
2、熱鍋涼油，依次倒入切好的洋蔥丁、蝦仁、番茄丁，煸炒出汁；
3、炒好后倒入適量清水，放入奶酪，中火，使奶酪融化均勻 ；
4、最倒入意面，均勻攪拌，即可出鍋。
山藥奶酪球
準備食材：鐵棍山藥150g，奶酪2塊，熟芝麻20g
制作方法：
1、山藥洗凈去皮，切成小丁，上鍋蒸15-20分鐘左右至熟透，趁熱搗成泥；
2、取一勺山藥泥，先搓成球形，再用掌心壓一下整理成餅形；
3、中間放上一小塊奶酪，將餅包裹搓成球形，放到芝麻里滾一下，均勻沾滿芝麻；
4、烤箱提前預熱5分鐘，170度，上下火，烤7-10分鐘至芝士完全融化（也可以蒸熱或者平底鍋煎熱）。
番茄奶酪米餅
準備食材：西紅柿1個、雞蛋1個、大米飯適量、奶酪碎20g
制作方法：
1、西紅柿去皮后切成薄片或小丁，放入鍋中熬煮成番茄醬汁；
2、番茄醬汁晾涼，倒入大碗中，再分別加入大米飯、雞蛋、奶酪碎，攪拌均勻（如果比較稀可以加點面粉成型）；
3、平底不粘鍋，燒熱后刷一層薄薄的油，用勺子舀一勺米餅糊，輕輕壓成餅形，小火慢慢烙，成型后翻面，煎至兩面金黃即可；
土豆奶酪雞蛋餅
準備食材：土豆半個，，雞蛋1個，香蔥1根，奶酪20g、面粉適量。
制作方法：
1、土豆洗凈去皮切成小薄片，香蔥洗凈切成蔥末；
2、雞蛋打散，抽打均勻，放入土豆，再放入香蔥末和奶酪碎，攪拌一下，可加適量水，再加入少量面粉；
3、熱鍋涼油，全程小火，不粘鍋內(nèi)放入少許油，再倒入面糊，煎至兩面金黃即可出鍋，切成合適的大小拿著吃就好。
* 做法供參考，同類食材麻麻們可以根據(jù)寶寶喜好替換，如土豆可以替換為南瓜，蝦泥可以替換為肉泥。
* 以上食譜和圖片整理自寶寶健康食譜（baobaoshipu521），寶寶營養(yǎng)輔食（bbyyfs），感謝兩位輔食達人們的分享。
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