神經(jīng)系統(tǒng)疾病與
營(yíng)養(yǎng)防治
人的思維意識(shí)、語(yǔ)言、肢體活動(dòng)、各內(nèi)臟器官內(nèi)分泌等一切功能都受神經(jīng)系統(tǒng)的支配和控制，中樞神經(jīng)系統(tǒng)還接受全身傳來(lái)的感覺(jué)，當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)患病后，可產(chǎn)生多種多樣的癥狀。神經(jīng)系統(tǒng)由兩大部分組成：一個(gè)是腦，另一個(gè)是脊髓。它們支配不同的臟器，執(zhí)行不同的功能，它們有病變時(shí)產(chǎn)生的癥狀也不同。神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者除藥物治療外，營(yíng)養(yǎng)
治療也很重要。
流行性
腦膜炎流行性腦膜炎（簡(jiǎn)稱“流腦”）大約每 3～5 年出現(xiàn)一次小流行，每 8～10 年發(fā)生一次大流行，形成一種周期性流行的現(xiàn)象。
流腦是由腦膜炎球菌引起的急性傳染病，從出生后幾天的新生兒到 70 多歲的
老年(
老年食品)人均可受感染，而以 15 歲以下的
兒童(
兒童食品)發(fā)病較多。流腦主要發(fā)生在冬末春初，尤其是 2～4 月份。原因是此時(shí)氣候多變，日夜的氣溫變化相差很大，人們的鼻咽部抵抗力弱，病菌容易侵入呼吸道，加上天寒地凍，人們?cè)谑覂?nèi)活動(dòng)增多，病菌借咳嗽飛沫傳播，更增加傳染機(jī)會(huì)。病菌進(jìn)入人體后，發(fā)病與否，取決于人體與病菌斗爭(zhēng)的。如果身體
健康(
健康食品)，有
免疫力，就不會(huì)發(fā)病。
營(yíng)養(yǎng)
飲食原則
1、保持充足營(yíng)養(yǎng)，戒煙忌酒，避免過(guò)度與強(qiáng)烈的精神創(chuàng)傷。
2、吃番木瓜和菠蘿。番木瓜有助于
消化(
消化食品)，
菠蘿可減輕炎癥。
3、避免食用促進(jìn)黏液分泌的食物，如：動(dòng)物蛋白及其副產(chǎn)品，
咖啡因、乳制品(酸奶除處)，加工食品、鹽、糖和面粉制品。
4、一旦疾病進(jìn)入恢復(fù)期，應(yīng)均衡飲食，可食用新鮮
水果(
水果食品)、
蔬菜(
蔬菜食品)、
谷物、植物籽、酸奶和其他酸性食物。
5、在光線微弱的室內(nèi)休息，應(yīng)喝大量的水。
營(yíng)養(yǎng)
食譜蓮花粳米
粥[ 用料 ] 蓮花 10 克，粳米 100 克，
蜂蜜(
蜂蜜食品)適量。
[ 制作 ] 蓮花陰干，研末備用。先將粳米煮作粥，將熟時(shí)放入花末，蜂蜜調(diào)勻，空腹食用。
[ 功效 ] 有助于流行性腦膜炎病人康復(fù)。
銀耳紅
棗粥
[ 用料 ] 銀耳 30 克，紅棗 10 枚。
[ 制作 ] 燉服，每日 1 次。
[ 功效 ] 有助于流腦的治愈。
核桃紅棗湯
[ 用料 ] 核桃仁 100 克，紅棗 12 枚，冰糖適量。
[ 制作 ] 把兩者加冰糖燉服，每日 1 劑，直至痊愈。
[ 功效 ]
補(bǔ)腦益智，有助于疾病的恢復(fù)。
治腦炎小偏方
水牛角、石膏、板藍(lán)根
[ 用料 ] 水牛角 120 克，石膏 60 克，板蘭根 40 克。
[ 制作 ] 將三者入鍋加水 500 毫升，待水煮至 250 毫升即可。
[ 用法 ] 長(zhǎng)期用，每日 2～3 次。
大蒜(
大蒜食品)、野菊花
[ 功效 ] 清熱涼血，解毒止血?？芍我夷X高熱、鼻衄、便血等癥。
[ 用料 ] 大蒜瓣 60 克，野菊花 30 克。
[ 制作 ] 將大蒜與野菊花放入砂鍋中，加入適量的水，煎成濃藥汁，用汁漱口，每日數(shù)次，連用數(shù)日。
[ 功效 ] 清熱解毒，可預(yù)防流行性腦炎。
營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議：
■3 倍用量：
維生素(
維生素食品) C
■2 倍用量： 角鯊烯
蜂膠(
蜂膠食品)
螺旋藻(
螺旋藻食品) B族維生素
■1 倍用量：
蛋白質(zhì)(
蛋白質(zhì)食品)粉，大蒜精
油(
油食品)
維生素 C：抗氧化，參與膽固醇的代謝，幫助脂肪分解，改善血液循環(huán)，維護(hù)血管健康，增強(qiáng)免疫力。
角鯊烯：凈化血液，改善循環(huán)，提高
大腦細(xì)胞的活力。
蛋白質(zhì)粉：增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，修復(fù)受損的組織。
蜂膠：天然的抗生素，抑制多種病菌。
螺旋藻：降低人體所含的膽固醇量，調(diào)節(jié)血脂，改變酸性體質(zhì)。
B族維生素：是糖類脂肪蛋白質(zhì)代謝所需要的重要的酵素，預(yù)防高同型半胱胺酸血癥，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常性。
大蒜精油：
抗菌消炎(
消炎食品)，提高免疫力。
