美食不分貴賤，只要覺得好吃就是美食，能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食，美食能帶給人滿足感，幸福感，帶給人溫暖，食物永遠(yuǎn)是情緒低落的時(shí)候拯救人的大救星，也難怪會(huì)有人有感某些水果甜過初戀，有人有感品嘗美食幸福賽神仙。中國4種最好吃的名醬，最愛的老干媽未上榜！
郫縣豆瓣，成都市郫都區(qū)，是中國頂尖調(diào)味料之一。郫縣最正宗的豆瓣醬是“鵑城”，這個(gè)品牌歷史悠久，豆瓣醬香濃郁，顏色發(fā)黑，老一輩人鐘愛這個(gè)牌子。但是因?yàn)槠放七\(yùn)營的問題，在四川以外的地方據(jù)說不好買。是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有'川菜之魂'之稱。
香菇醬是以香菇為主要原料，利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品。香菇醬可以拌飯、拌面很方便，炒飯、炒菜味更香，是佐餐、烹飪的升級(jí)之選。聯(lián)合國糧油會(huì)提出'一葷、一素、一菇'健康飲食習(xí)慣后，菇類即食產(chǎn)品越來越多。香菇醬可拌飯、炒菜、夾饅頭、蒸魚、燜肉以及搭配各類中西點(diǎn)心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。
黃豆醬是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。黃豆醬不僅味道好，對(duì)我們自身還有定的好處，黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
黃燈籠辣椒醬屬于海南省的漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，一般人到了海南都會(huì)帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。黃辣椒的辣度達(dá)十五萬辣度單位，別稱辣椒王。且各種營養(yǎng)成份含量大大超過其他辣椒，特別是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富，蛋白質(zhì)、纖維素含量亦較高。
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