色噜噜狠狠一区二区三区果冻,色噜噜在线视频

張永勝：采白果

陳巽之的圖書館 >《名優(yōu)散文》

2022.11.07 山西

關(guān)注

采白果

緣起二十多前，在陜西漢中勉縣某一山里小鎮(zhèn)走行，該鎮(zhèn)位于陜川交界秦嶺深處，氣候近南方。時值早春，街上賣香椿，太原時價20元一斤，當?shù)?毛。正感慨萬千，扭頭見一商販吆喝：“便宜啦，便宜啦，白果10元一斤。”啥是白果？狀若花生，白色橢圓，硬皮邊緣有2條棱線，朋友說這是山里特產(chǎn)，外地藥店賣到四五十元一斤呢？能清肺止咳，降脂降壓，燉雞燉鴨，大補。啥樹結(jié)的？銀杏。見識淺沒見過。但好東西不能錯過，買了兩斤，置家數(shù)年，未用，終棄之。但與白果相關(guān)的一切便刻于腦核了。

后來得知銀杏樹是《世界自然保護聯(lián)盟紅色名錄》瀕危物種之一，2.3億年前遍布于世界各地，200萬年前第四紀冰川出現(xiàn)時幾乎滅絕，僅殘存于我國浙江天目山等少數(shù)地區(qū)。南宋時傳入日本，十八世紀初，由日本傳入歐美。是植物界的“活化石”。中國學術(shù)界早有呼吁將銀杏列為國樹。近年來，銀杏樹在北方鋪天蓋地的種。

記憶里中國銀杏樹齡最長的達三千多年。幾年前在黃帝陵見過一株5000多年的柏樹，以為是中國樹齡之最。今知杭州天目山自然保護區(qū)內(nèi)，一棵樹號“0124400060-270”的銀杏樹，已生存1.2萬年，堪稱世界上最古老的銀杏樹。

能稱得“活化石”的植物自有其驚人魅力，秋未，銀杏樹純粹的明黃就能頂起一道金色的風景線。

我關(guān)注它只因近年右耳耳鳴，聽力失效，西醫(yī)百般醫(yī)治無效，用過一味中藥--銀杏葉膠囊（后知更好的藥應為“金納多”），知道銀杏葉有活血化瘀通絡之功效，當然包括治療耳部血流及神經(jīng)障礙（耳鳴、眩暈、聽力減退、耳迷路綜合癥）。耳沒治好，概因藥沒好好吃吧，但秋日盯上銀杏卻因近年寄生的沈陽這片土地。銀杏樹多生于南方，據(jù)說最北至遼寧。

在沈陽生活八年，發(fā)現(xiàn)有兩樣東西甚好，一是開春的洋槐花，我們河東人感興趣。二是這銀杏樹上的白果。但沈陽人不怎么感興趣，采摘時不與人爭，心中大喜。

銀杏樹根系發(fā)達，想踹兩腳就撿幾斤簡直是夢想，最好備一長鉤搭，網(wǎng)上有賣，七八米長，修剪果樹高枝的那種工具。鉤住白果密集枝椏，輕輕一晃，噼里啪啦就掉下來了。

撿白果的時候需戴一膠皮手套。它黏糊，奇臭，比狗屎臭八倍，講究人一般受不了，好在我年輕時殺豬宰羊，翻腸兜肚，對惡臭有奇強忍耐力。清洗時城里樓房里遠不如農(nóng)村土院方便，需搬一板凳，坐廁所邊，盆里放水，倒銀杏果，不停的捏、沖，一股肆意泛濫的惡臭就彌漫開來，除了忍，沒有好招，聞多了就習慣了。在反復的沖洗中白果沉底，皮肉流出。

話雖說得輕松，但一盆水一盆水地倒，人過半百，也把老腰累得夠嗆。尤其擠果肉時，那熏天臭氣，讓人感慨萬千，一是馬上理解它為什么是活化石了，果肉太臭，一般動物不吃，奇苦葉子，蟲子敬而遠之。二是這么臭我卻甘之如飴，樂此不疲，為什么呢？我自問。因其令名，因多年前的見聞，因其藥效，因為餐桌上那明艷的點綴，因為我的好奇心，包括后面的加工，想達到預期效果，我會樂此不疲反復實驗。

前兩年，采下的白果處置方法是：洗干凈，為散其臭，放一篦子上，置窗外，風干兩月。吃時，用礦泉水泡一夜，翌日換水，再泡一天，后煮10分鐘，可食，但果肉面黃，微苦，算不上好吃。如何去其苦，一大廚說煮熟泡水，一天換兩次，多泡幾次就不苦了。那營養(yǎng)效果要打折扣，他說饕餮之徒，口味優(yōu)先。太原朋友聽說我在沈陽采白果的經(jīng)歷，大贊，說旅居的小區(qū)有銀杏果，誰采罰誰，最后都歸物業(yè)公司。我說我家里冰箱還有些干貨，拿去。他說不要，新鮮的才好，真是碰上行家了。什么都是新鮮的好，新鮮白果或煮或烤，碧盈剔透，像枚翡翠，味道Q彈，雖微發(fā)苦，已欣然接受，故今年全部冷凍，吃時口味新鮮。至于白果經(jīng)典吃法的燉雞燉鴨燉豬蹄煨肚肺湯，燉得白果膨脹開花，糯香甘甜的南方人記載，有待我這個北方門外漢以后試驗吧。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為白果有益肺治咳、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，白果中的的黃酮甙（dài）、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。是否有那么神奇，誰用誰知道。

銀杏樹分公母，公的多母的少，故銀杏樹不少，結(jié)果的不多，傳說40年才進入盛果期，關(guān)于它的話題已經(jīng)太多。

今天它值錢嗎？后面很快證明我提出的是個庸俗問題。

腦海里還是數(shù)十年前的價格，干果五、六十塊錢一斤。筆者習慣于京東購物，查了一下，六七塊錢一斤，還全是果仁。白果取殼最費神，商家真會為顧客著想?？吹竭@個價格，讓人失望透頂，覺得我這么辛苦不值。接著又看到一文，說浙江泰興是中國白果最大產(chǎn)地，作者是當?shù)厝?，說九十年代初，泰興白果50元一斤時，銀杏產(chǎn)業(yè)達到了頂峰，當?shù)卮迕癜逊壳拔莺蟮纳?、楝樹都砍了，種上了銀杏樹。興化、靖江一帶嫁女訪親，先看你家地里掛果的銀杏樹有幾棵；現(xiàn)如今，地頭價是塊兒八毛。大超市也有“泰興白果”出售。

一斤也就兩三塊，還鮮有人問津。一到秋天，滿地酸臭，慘不忍聞。不少人十多年前就把樹齡幾十年的賣給搞城市園林者了，大的千余元，小的二三百塊。現(xiàn)如今，只有收銀杏葉的，曬干，藥廠要，也不值錢，掙個零花，倒把樹薅得凈光。

我仿佛聽見銀杏樹在怒吼：陽光、空氣、愛情能用價格衡量嗎？我亦如此。我本是天地圣物，人間美景，你們卻要把我當成產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，少了大量育我培我，多了又要拔我賣我，人世貪婪、勢利如此，活該今天失望、倒霉。

責任編輯：張振東

作者簡介

張永勝，永濟卿頭曾家村人，現(xiàn)就職于某央企，著有散文集《讓我牽著你的手》

平臺語
zuozheyu
盛世文人，詩詞為冠！為花落而悲，為鳥徙而傷，為水流而嘆，為明月而歌，為佳人而唱，為蜉蝣而哀……；天下興亡，血淚無憾！以筆為劍，不平則鳴，不唯上，不媚俗，只唯實。讓生活有厚度，人生有高度、歲月有溫度。

本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊舉報。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

兩千年活化石銀杏樹現(xiàn)身千年古廟

以前被稱之為“活化石”的白果，現(xiàn)在掉的滿地都是，沒人要了？

千萬別碰！秋天這種東西可能讓您進醫(yī)院

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区