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#圖案面值1椰撻2 元2生菜魚肉2.6 元3格仔餅3.4 元4龍須糖3.7 元5馬仔4.9 元6芝麻卷5 元M飛機欖、燒賣、臭豆腐10 元發(fā)行日期2022-05-26郵票編號2022-6尺寸50x28mm版式平版印刷加壓印防偽技術混有防偽纖維齒孔14x14.25°（兩面直邊各有一個橢圓形齒孔）郵票設計黎淑雯繪畫黃偉文印刷廠法國 Cartor Security Printing小型張尺寸112x71mm防偽技術混有防偽纖維齒孔13.5°（兩面直邊各有一個橢圓形齒孔）外形尺寸135x85mm郵票設計黎淑雯繪畫黃偉文印刷廠法國 Cartor Security Printing小版尺寸250x165mm枚數(shù)12 枚（2 套）大版枚數(shù)25 枚所屬分類特種郵票發(fā)行機構(gòu)香港郵政背景資料香港的各式地道小食，體現(xiàn)香港的地道生活飲食文化。香港郵政在 2021 年發(fā)行以「香港懷舊小食」為題的特別郵票，深受市民歡迎。在 2022 年，香港郵政續(xù)以「香港懷舊小食II」為題發(fā)行一套六枚郵票及一款郵票小型張，展示更多經(jīng)典的小食，包括燒賣、蛋撻、生菜魚肉、格仔餅、龍須糖、馬仔、芝麻卷等，豐富多樣，令人回味無窮。$2郵票——蛋撻和椰撻蛋撻早見于英國皇室宴會。上世紀二十年代于廣州風行，至四十年代傳到香港，成為港式蛋撻，主要有曲奇皮或牛油酥皮兩種。蛋撻在各餐廳推出后大受歡迎，至今仍是香港最具代表性的地道小食之一。椰撻是海南人參考蛋撻做法，繼而創(chuàng)作的特色點心，其外表與蛋撻相似，餡料的主要材料為椰絲，烘焙后椰香濃郁，滋味倍增。$2.60 郵票——碗仔翅和生菜魚肉碗仔翅起源于上世紀四、五十年代，當時香港的熟食小販會向酒樓收集剩下的魚翅，加入豆粉水、豉油及其他材料烹煮，讓市民大眾也可一嘗「魚翅撈飯」的滋味。后來逐漸演變，改以成本相宜、但口感相似的粉絲代替魚翅。生菜魚肉也是湯品，主要是把魚肉混入淀粉打成魚肉漿，配以生菜，加上清湯煮成。冬天時食用熱騰騰的碗仔翅或生菜魚肉，暖入心扉。$3.40 郵票——西多士和格仔餅西多士的做法簡單，先把兩塊涂上花生醬的面包迭起，再蘸上滿滿的蛋漿油炸成金黃色，最后配上牛油及糖漿食用，是地道下午茶的不二之選。格仔餅是將蛋漿倒入格仔紋的烘烤模具烘熟，再涂上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對折成半圓形，非常吸引。$3.70 郵票——叮叮糖和龍須糖叮叮糖的名字來自鑿糖時的響聲，其做法是以砂糖、麥芽糖和粟膠混合成糖漿，拉成白色長條，待干后再鑿成碎片。龍須糖則以麥芽糖制成的膠團拉成幼絲，包裹以砂糖、花生碎、黑白芝麻、椰絲和麥精等混合而成的餡料。$4.90 郵票——花占餅和馬仔花占餅是在圓形的小餅干上有呈圓錐塔狀、以糖霜做成的花占，有白、綠、紅、黃等多種顏色，色彩繽紛，味道帶甜，是不少人的兒時回憶。馬仔又稱薩琪瑪，是把面團切成一塊塊的寬面條，然后油炸，再放到鑊中，一邊淋上糖膠一邊用鑊鏟拌勻，放涼后切成方件，即成香甜松脆的馬仔。$5 郵票——香蕉糕和芝麻卷香蕉糕和芝麻卷都是中式的傳統(tǒng)糕點。香蕉糕是白色圓條軟糕，由糯米粉、粘米粉、砂糖等制成。雖然香蕉糕內(nèi)沒有香蕉，但仍有香甜的香蕉味，皆因制作過程使用了香蕉油。芝麻卷在制作時以黑芝麻為材料，磨成粉末后加入水、馬蹄粉、糖等蒸成薄片，再卷成一團并切成小件，放涼后即成香噴噴的芝麻卷，令人食指大動。郵票小型張——飛機欖、燒賣和臭豆腐郵票小型張的齒孔是香港的英文縮寫「HK」字樣，小型張上展示三款經(jīng)典小食，包括香氣獨特的臭豆腐、街知巷聞的燒賣和以獨特方式售賣的飛機欖。其中，飛機欖這種民間涼果小食在上世紀五十至七十年代非常流行，售賣的流動小販斜背著欖型的容器，在民居街上沿途叫賣。由于當時大多是數(shù)層高的唐樓，顧客從陽臺扔錢給街上的小販，之后小販把甘草欖扔給買家，尤如放紙飛機一樣，因此而得名。