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幾十年的發(fā)展
福州，給我們帶來了很多
也帶走了很多
上個(gè)世紀(jì)的那些老房子
都在歲月斑駁里被拆了
那些熟悉的街道都變了模樣
有些東西在時(shí)代更迭里弄丟了
有些事情在兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)給忘了
福州，就在這不知不覺中慢慢“消失”了
▲曾經(jīng)的福州南門附近
上個(gè)世紀(jì)50年代行駛在東街口的公交車后面還背著一個(gè)燃燒木炭的大鍋爐。
上個(gè)世紀(jì)60年代，福州出現(xiàn)了通道式公共汽車——鉸接車。
1983年，福州首條無軌電車線路51路上線。那時(shí)的福州人，都以坐上電車為自豪。2001年，隨著最后一班無軌電車上的最后兩名乘客下車，福州的無軌電車消失在百姓的視野中。
還有這些公交車車型，你見過嗎？
福州真正意義上的出租車從1984年開始出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，私家車只要辦理運(yùn)營證即可上路載客。收費(fèi)基本采用議價(jià)模式。那時(shí)候打車的大都是有錢人，車子大都停在火車站、賓館等地侯客。
到了90年代，福州出租車慢慢多了起來。車廂比起80年代寬敞了，車內(nèi)配有風(fēng)扇。1992年起，政府部門開始對(duì)出租車進(jìn)行統(tǒng)一管理，車牌也由“福建”換成“閩AT”。
進(jìn)入新世紀(jì)以來，福州出租車也不斷發(fā)生著改變。期間還出現(xiàn)過“英倫老爺車”等車型，服務(wù)方式也從巡游攬客向預(yù)約載客改變。
2018年1月起，福州長途臥鋪客車全面退出歷史舞臺(tái)。據(jù)悉，臥鋪客車因安全隱患較多、事故率較高。2012年3月1日起，臥鋪客車便已停止生產(chǎn)、銷售，停止辦理臥鋪客車注冊登記。
1994年4月24日福州第一家洋快餐——麥當(dāng)勞在臺(tái)江開張，開業(yè)當(dāng)天免費(fèi)贈(zèng)送頭200個(gè)漢堡，還送“玩具”的噱頭，讓很多帶孩子來的家長把店里的玻璃門都擠破了。2003年10月，麥當(dāng)勞臺(tái)江路餐廳正式關(guān)閉。
1994年東街口肯德基店開業(yè)，這是福州第一家肯德基餐廳，也是福建第一家。2016年10月，這家店悄然關(guān)門。
上海西餐廳
1983年的9月25日，開起了福州第一家西餐廳。上海西餐廳曾經(jīng)是福州人“最潮”的請客吃飯之處，胡吃海塞一頓也就30幾的事情，還干凈高端大氣有檔次。
陳發(fā)樹在福州開的第一家店，它曾在東街口立足20多年，后來改成了“新華都自由人”。
曾經(jīng)東街口一帶最熱鬧的地方就是人行天橋，尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)。最擁擠的時(shí)候，過個(gè)天橋得花上20多分鐘，2011被拆除了。
紫陽立交橋建于1992年10月，是福州市唯一的一座在橋面設(shè)置交通信號(hào)燈的舊式立交橋。2015年5月，福州市地鐵二號(hào)線開工，紫陽立交橋被拆除，設(shè)地鐵2號(hào)線六一北路站。
閩都大酒店的前身閩都大廈于1986年建成，曾經(jīng)是福州的地標(biāo)性建筑，1991年被評(píng)為三星級(jí)飯店。據(jù)相關(guān)資料顯示，直到1998年，福州三星級(jí)以上的飯店總共才10家，可見當(dāng)年閩都大廈的優(yōu)越性。
2018年9月3日，牡丹發(fā)展集團(tuán)發(fā)布一則公告稱，福州牡丹大酒樓將于2018年10月16日對(duì)外停止?fàn)I業(yè)。陪伴我們近20年的西二環(huán)牡丹大酒樓暫時(shí)惜別了福州市場。
當(dāng)年，“安泰夜市”稱呼已在福州市民中間口口相傳，但與王莊夜市、鼓西路夜市有所區(qū)別，這里成了“福州流行發(fā)源地”。
2011年12月，隨著福州地鐵1號(hào)線南門兜站施工啟動(dòng)，南門兜八一七路東側(cè)半幅路面(學(xué)院前路至安泰橋)實(shí)施圍擋封閉施工。落寞的安泰夜市，再也不見過去那股繁華景象。
南星澡堂是福州解放后第一家開放的溫泉澡堂，于1932年10月建成開業(yè)，坐落在福州市臺(tái)江商業(yè)繁華區(qū)，是福州現(xiàn)存最古老的溫泉澡堂之一，是老福州人重要的生活記憶。
福州第一家民營書店潘秋書店1980年10月在達(dá)江路開業(yè)。1989年潘秋書店搬離了臺(tái)江搬至南門兜。2014年它在種種原因下，無奈關(guān)閉了。
榕城酒家位于東街口鐘樓，前身實(shí)驗(yàn)飯店，是市飲食公司烹飪技術(shù)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)基地。1980年，遷至鐘樓；1983年改名“榕城酒家”，幾乎與同時(shí)代的上海西餐廳、東街口冰廳齊名。1984年榕城酒家又進(jìn)行了一次大規(guī)模的裝修，更加豪華氣派。1994年，因市政建設(shè)，東街口鐘樓被拆除，榕城酒家結(jié)束。
由于地鐵5號(hào)線的建設(shè)需要，征收農(nóng)大東門兩側(cè)的所有店鋪，農(nóng)大東門的所有店鋪在2018年3月31日停止?fàn)I業(yè)。這一消息，也標(biāo)志著農(nóng)大正式進(jìn)入“地鐵建設(shè)時(shí)代”，而農(nóng)大東門夜市則往勞光村綜合樓方向搬遷。
如果你夠細(xì)心，可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了福州不少家惠好四海醫(yī)藥被換成了康佰家的牌子。目前福建所有惠好四海醫(yī)藥都賣給了康佰家，17年歷史，即將終結(jié)，榕城將再無惠好四海的身影。
得貴巷曾是福州的“掛歷一條街”，以前這的日歷種類很多，一天能接到好幾份萬元以上的訂單。2014年開始，這里很多賣掛歷的店鋪就都關(guān)門了。后來“掛歷一條街”得貴巷開始拆遷，福州的掛歷經(jīng)銷集散地轉(zhuǎn)移至加洋巷的"福州掛歷城"。
福州花鳥市場始于上世紀(jì)80年代，擠在臺(tái)江小橋邊上一條狹長的便道里，后來改到達(dá)道路、南公園等地，1991年建成臺(tái)江花鳥市場，位于六一中路光明橋畔。2014年10月10日前整體搬遷至灣邊的福州國藝花鳥工藝品綜合市場。
福州五一廣場商場于1989年10月在福州掛牌成立，主要經(jīng)營服裝、鞋帽等，和原來的先施、福州商業(yè)城（正大廣場原址）等一起組成了福州五一廣場商圈。因?yàn)榈靥幐Ｖ莩鞘兄行膮^(qū)，五一廣場商圈成為當(dāng)時(shí)福州人氣很旺的商圈之一。2017年6月，經(jīng)營近28年的五一廣場商場封閉清場。
曾經(jīng)在福州乃至福建省紅極一時(shí)的“超雅乳酪”大家還記得嗎？當(dāng)時(shí)超雅為了上市曾斥資6000多萬元在長樂等地新建月餅生產(chǎn)廠房，建成全國最大的月餅生產(chǎn)基地。而到了2014年，福州60多家超雅門店卻一夜之間關(guān)門，令人唏噓。
鼓樓第三中心小學(xué)
1949年以后，“道南祠”改為鼓樓第三中心小學(xué)。直到2007年，在“三坊七巷”保護(hù)改造工程中，小學(xué)被拆。2008年8月31日，原鼓樓第三中心小學(xué)與道山小學(xué)合并組建成則徐小學(xué)，新的小學(xué)位于鼓樓區(qū)營房里直街2號(hào)，毗鄰林則徐紀(jì)念堂。
（圖片源自7788收藏網(wǎng)）
道山小學(xué)
道山小學(xué)在2008年并入則徐小學(xué)。現(xiàn)在的烏石山風(fēng)景區(qū)正是道山小學(xué)的舊址所在。
文藻小學(xué)
1981年，文藻小學(xué)撤銷。如今已經(jīng)片尋不著這所學(xué)校的蹤跡，所了解到的是文藻河當(dāng)年是沿著文北路和文南路流的。而文藻小學(xué)便位于這片區(qū)域附近，文藻北路文藻南路如今也消失在樓群里。
2014年11月28日，有著70多年辦學(xué)歷史的“法海小學(xué)”校牌被拆下，取而代之的是“福州延安中學(xué)小學(xué)部”的校牌，這標(biāo)志著“法海小學(xué)”正式并入延安中學(xué)，成為福州五城區(qū)第一所九年一貫制學(xué)校。
1951年，陶淑女子學(xué)校由政府接辦，并與鶴齡英華中學(xué)、華南女子文理學(xué)院附屬高級(jí)中學(xué)合并，稱福州第二中學(xué)，即后來的福建師范大學(xué)附屬中學(xué)。1954年遷往尋珍女子初級(jí)中學(xué)舊址。本處校舍為福建師范學(xué)院藝術(shù)系使用（后為福建師范大學(xué)音樂學(xué)院）
（圖片源自新浪網(wǎng)友囊郵齋的博客）
陶淑女子學(xué)校位于嶺后路11號(hào)（福建師范大學(xué)倉山校區(qū)內(nèi)）。陶淑女子學(xué)校建筑布局緊湊，其中教室樓、宿舍樓、教堂通過半地下通道及走廊相連接，形成一個(gè)整體，教學(xué)樓對(duì)面為獨(dú)立的辦公樓，與教學(xué)樓形成一個(gè)三面圍合的院落。
尋珍女子初級(jí)中學(xué)
尋珍樓，地址在倉山對(duì)湖路桃花山（現(xiàn)福建師范大學(xué)附屬中學(xué)校址），1926年-1952年為私立尋珍女子初級(jí)中學(xué)校舍，1952年政府將此樓撥歸福建師院，1954年福建師院附中遷入，之后作為福建師范大學(xué)附屬中學(xué)校舍，于1996年8月拆除。
福州三一中學(xué)
1952年，三一中學(xué)由政府接收，改名福州市第九中學(xué)，校址仍在公園路。1993年6月，福州市政府決定把“福州第九中學(xué)”改為“福州外國語學(xué)?！?，為福州市屬惟一的公立外國語學(xué)校。
下杭小學(xué)
2002年，臺(tái)江區(qū)新增臺(tái)三小鰲峰分校,撤銷原有的幫洲小學(xué)、下杭小學(xué)和玉環(huán)小學(xué),并新布點(diǎn)福州八中鰲峰初級(jí)中學(xué)。
茶亭小學(xué)
2006年左右，臺(tái)江區(qū)政府將茶亭小學(xué)和交通路小學(xué)合并，交通路小學(xué)將擴(kuò)建，擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模。
1979年，塔頭小學(xué)改為鼓樓區(qū)第四中心小學(xué)，也就是現(xiàn)在的晉安一小。然而母校舊時(shí)的樣貌已經(jīng)成為學(xué)子心中“白玉蘭般的記憶”。
2004年，晉安區(qū)將紫陽小學(xué)與秀坂小學(xué)合并，組建成晉安區(qū)第四中心小學(xué)。
2014年，馬尾區(qū)羅星中心小學(xué)和君竹小學(xué)合并后搬入福建師大二附小原址(建設(shè)路)，校名為羅星中心小學(xué)。作為今后專門接收農(nóng)民工子弟的學(xué)校。原君竹小學(xué)校舍和機(jī)構(gòu)保留作為特教學(xué)校。
羅星中心小學(xué)新建校址命名為“馬尾區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校附屬小學(xué)”，作為區(qū)進(jìn)修校教育科研實(shí)驗(yàn)基地。
《開心100》于1998年開播。作為東南衛(wèi)視周末黃金檔綜藝節(jié)目和重點(diǎn)王牌綜藝節(jié)目，是全國最具影響力的大型綜藝節(jié)目之一。節(jié)目收視率一度逼近40%，創(chuàng)下無法超越的收視神話，2011年4月3日播出最后一期后正式停播。
自1998年1月3號(hào)開播以來，深受廣大電視觀眾和藝術(shù)愛好者的歡迎，在大陸及港、澳、臺(tái)乃至東南亞地區(qū)都引起了很大的反響。2005年7月3日改版為不叮不停，2006年3月31日正式停播。
《非常音樂》是東南衛(wèi)視的一檔日播音樂節(jié)目，由古曉、劉偉擔(dān)當(dāng)主持。由觀眾和專業(yè)人士投票，并于每周六日揭曉內(nèi)陸和港臺(tái)地區(qū)十大金曲。可惜2013年就停播了。
《星光大會(huì)》中國首創(chuàng)的第一檔兩岸音樂人才藝能培訓(xùn)類節(jié)目，與歷屆的選秀選手一起組成星光學(xué)習(xí)班，接受重重考驗(yàn)和專業(yè)訓(xùn)練，脫穎而出的最優(yōu)秀學(xué)員將成為海峽兩岸歌壇新星。蕭敬騰、林宥嘉都曾擔(dān)任過嘉賓。
一些有關(guān)福州地名的趣味口訣和歇后語，如“白鴿樹對(duì)鯉魚廟”。“白鴿樹”這個(gè)地名可能是白鷺樹或者白鴿巷。解放前，從臺(tái)江上杭路東段往里走，有一棵巨大的榕樹，經(jīng)常有白鷺在樹枝間飛翔，上杭人把它叫成白鷺樹。而白鴿巷的原址在聚春園酒店附近，如今也沒有了。
桶街原本在臺(tái)江中亭街北端靠東一側(cè)，舊時(shí)是賣木桶的一條街；碗弄則原是臺(tái)江潭尾街上一條小弄，如今都沒有了。
在19世紀(jì)六七十年代，當(dāng)時(shí)大廟路上有個(gè)地方就叫野貓弄，就在大廟山腳下。據(jù)說是因?yàn)榕f時(shí)大廟山上野貓多而得名，現(xiàn)今白馬南路厚仁弄。
舊時(shí)福州類似這樣簡單粗暴取名字還有很多，如制鱟杓的鱟杓弄、人工小磨麻油的麻油弄、拉鐵絲的鐵線弄、制作燈籠的燈籠弄，如今都沒有了。
“府前街過渡雞口，定遠(yuǎn)橋皇帝殿西門街?！惫艜r(shí)渡雞口西通洪山橋，東臨鼓樓前，車水馬龍，商賈云集，屬鬧市之列。今福州市鼓西路與北大路交叉處，福州三中西南方。
鑄鼎街原為福州南臺(tái)鑄鼎環(huán)、馬友口、下犁園、大廟山、洋中街一帶，現(xiàn)改名為學(xué)軍路。
▲A為聚春園酒樓，紅色圈位置大概為雙門樓舊址
雙門即為現(xiàn)在的東街口，雙門樓是五代閩龍啟元年閩王王鏻所建的，直到1920年春擴(kuò)建南街時(shí)被拆除。
福州八一七北路向南延伸約至南門兜，有兩條東西相對(duì)的巷口，西側(cè)叫凱凝鋪，東側(cè)稱下體井。如今，凱凝鋪拆遷，變身為烏塔廣場的綠地；下體井拆遷，建成了高樓大廈，歷史悠久的巷口就這樣消失了。
從2019年2月26日起，福飛南路“灰爐頭”公交站更名為“魁爐頭”，從此“灰爐頭”不會(huì)出現(xiàn)在福州人的視野中了。
2018年8月，“下院公交總站”正式更名為“廨（xiè）院公交總站”；“鼓山中學(xué)”公交站更名為“廨院小學(xué)”；“金牛山公園”公交站更名為“西洪石廊境”。
“砰”，小時(shí)候最怕這一聲巨響，想逃開，但又舍不得炒米和爆米花的美味，只能緊緊捂住自己的耳朵，只等一陣白煙過后，立刻撲上前去。
把面粉放到燒熱的鐵鍋里不停的翻炒，炒至發(fā)黃。盛到碗里，加點(diǎn)糖，用開水沖泡，就做成了一碗飄著焦香的呼呼。在那個(gè)還沒有芝麻糊的年代，這就是孩子心中的美味。
福州最有名的羊肉線面店，是1940年開在臺(tái)江的“第一家”，主營羊肉線面，他們家的羊肉必須是福清高山羊，一斤肉切多少塊，一碗線面配多少湯，都是有規(guī)定的，現(xiàn)如今，這個(gè)“第一家”羊肉線面店是吃不到了。
最早這賣海蠣餅的早點(diǎn)攤子在碧蘭亭附近，就是原來的南街黃巷口，名字就叫碧蘭亭蠣餅店 。這個(gè)店現(xiàn)在早就沒有了，但是海蠣餅一直流傳至今，福州人還是能在城市的各個(gè)角落，品嘗到這個(gè)美食。
“草包飯”有一個(gè)專用名稱，叫“笳包”(福州方言讀音大致是“gajubao”)。
米要在水里泡過一會(huì)兒才能裝進(jìn)洗凈的草包里;然后把裝了半包米的草包豎著放進(jìn)一個(gè)缽子中，裝水(水位不要漫過大米)。最后把缽子放進(jìn)高壓鍋隔水蒸，15分鐘后，香氣四溢的草包飯出鍋了。如今，“草包飯”幾乎已找不到了。
在老福州的眼里，鄧記已然是正宗福州菜的代表了，那時(shí)候開在東街大洋對(duì)面的黃巷口。
荔枝肉、醉排骨、黃燜田雞、爆炒雙脆，地道福州味絕不讓你失望，可惜這樣的味道現(xiàn)在只能懷念了。
這家店沒有吃過，卻經(jīng)常聽說。據(jù)說蘇蘇醬鴨選用福州本地的“半番鴨”，除用祖?zhèn)髅胤健胺u”外，還要用福州上乘的老酒。
2009年，蘇蘇醬鴨入選福州市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，店址位于鼓樓區(qū)達(dá)明路。第三代傳人劉依富生病以后無傳人，從此蘇蘇成絕唱，只?；貞浟恕?/p>
曾經(jīng)位于臺(tái)江河墘街與保家巷交叉路口上下杭區(qū)域，一家很傳統(tǒng)的福州本地柴火鍋邊，只做早市。上下杭拆遷了，他們也就不做了，那溫暖的味道只能留在記憶中了。
曾經(jīng)位于臺(tái)江區(qū)隆平路蒼霞衛(wèi)生所對(duì)面，傳統(tǒng)福州糕點(diǎn)店，東西真的不錯(cuò)。后來因?yàn)榉课莶疬w改造，這家攤子也沒了，不知道以后去哪里找這種傳統(tǒng)的福州味道。
太多人都不知道福州也有鹵面，一是用堿面，過白湯撈好；二是澆汁，主要食材是腐竹、香菇、黃花菜、木耳、淡菜干，湯頭中加地瓜粉，酸甜口味，煮開后澆在面上。
曾經(jīng)在朱紫坊的傳統(tǒng)鹵面攤可以品嘗到，可是多年前面攤的老人家說年齡大了，身體受不了，所以休息不做了，又一家福州傳統(tǒng)小吃的消失了。
李卿包點(diǎn)店曾是津泰路上開了30多年的老字號(hào)，肉包和燒麥每次一出爐都要大排長隊(duì)，當(dāng)時(shí)他們家的包子不零買，5個(gè)10元，是許多老福州人“童年記憶中的味道”。自2011年關(guān)店后，再也找不到這種味道。
一輛三輪車，放著兩個(gè)鋁制不銹鍋，一邊現(xiàn)煮，一邊存放，飄著輕煙和蔥香，老師傅有節(jié)奏的用勺子和婉碰撞，發(fā)出當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇粢贿呌没⒓m話吆喝：“ngv won，ngv tong（賣魚丸，魚湯）”。
廢品收購
“hie ping xiu gao
醬油蝦油醋
“ha you xi you yi lo co”
有沒書 ，報(bào)紙賣
“ō mò jǖ ,bò zǎi mǎ ?！?/p>
修理煤氣灶，高壓鍋
xiu li mei ki zao ,go a guo
......
“福州牌”火柴正式誕生在1958年，不僅是當(dāng)年的全國知名品牌，更曾是福州的“形象大使”，包裝上印刷福州的風(fēng)景名勝，還讓它一度成為福州的“名片”。
上世紀(jì)八十年代，“福州牌”火柴專門推出一批高檔的定制火柴，用于賓館、旅游、出口。提供給賓館的高檔火柴，印有賓館名字，那時(shí)能拿到一盒知名賓館的火柴，大家都會(huì)如獲至寶。
1982年4月，福建省第一家中外合資企業(yè)——福建日立電視機(jī)有限公司在福州成立。6月8日開工。其生產(chǎn)的日立牌彩電，暢銷大江南北，紅極一時(shí)。2001年，日立福建日立電視機(jī)有限公司撤資，停止傳統(tǒng)CRT普通彩電的生產(chǎn)。
“最早我們的縫紉機(jī)品牌叫巨龍，后來考慮到要有福建元素，同年就改成了閩江，既象征著福建的"閩"，又是我們的母親河閩江?！?/p>
上世紀(jì)七八十年代的“閩江”牌縫紉機(jī)廠達(dá)到鼎盛時(shí)期，到了1979年，年產(chǎn)量更是高達(dá)24萬臺(tái)。而且那時(shí)候這種縫紉機(jī)雖然很暢銷但是不容易買到，還要憑縫紉機(jī)票才能買到的！
1959年，福州市香料廠開始生產(chǎn)牙膏，福州市香料廠在1984年開發(fā)了“一見喜”藥物牙膏，1988年之后，福州市香料廠改制，因?yàn)槭袌鲎兓仍?，到了上個(gè)世紀(jì)90年代，“一見喜”牙膏漸漸遠(yuǎn)離了人們的生活。
關(guān)于這一點(diǎn)
相信大家最有感觸的就是鄰里感情
小時(shí)候沒有那么多的高樓大廈
沒有那么多的豪宅別墅
大家都住在一個(gè)小院子里
或者是一條小巷子里
鄰居阿姨和媽媽的關(guān)系就像親姐妹
鄰居叔叔和爸爸的關(guān)系
就像久違的老朋友
他們一起聊天，打牌
一起干活，一起做飯
生活雖然簡單但是充滿樂趣
小時(shí)候放學(xué)回家
甩下書包就去找鄰居家的孩子玩
吵個(gè)架只要一顆大白兔奶糖就能和好
大家一起玩，一起鬧
狹小的巷子里到處回蕩著我們的笑聲
短短一篇文章根本
裝不下大家滿滿的回憶
如今我們都已長大
福州也在逐漸發(fā)生變化
或許，未來還要迎來更多告別
但這種“消失”，也意味著一種成長
城市的成長少不了更替迭代
那些“消失”的部分
終有一天，會(huì)生長出新的希望！
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