美食不可辜負(fù)，吃喝二字是我們?cè)谌粘Ｉ罾锩婧苁侵匾朗硨?duì)于吃貨們來說更是非常重要的了啊。筋道美味的牛肉是我在平日里很喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是非常多，可以用來煎炸煮燉等等。有些朋友表示，自己不太清楚怎么做出來的牛肉好吃。接下來，我們就簡單跟大家說一說建議學(xué)會(huì)牛肉的這兩種做法，解饞過癮，營養(yǎng)又健康。
（1）美味的蘿卜燜牛腩
食材：牛腩、蘿卜、桃園建民西瓜醬、蔥姜、醬油、料酒、蠔油、鹽
做法：1、先把牛腩仔細(xì)沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)之后，用刀切成塊，放入燒開的熱水里面，焯煮一會(huì)兒，撇去浮沫，撈出來，瀝干水；
2、接下來，把蘿卜洗凈后，去掉外皮等雜質(zhì)，切成小塊；把蔥姜分別洗凈，切成蔥花和姜絲；
3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入焯燙好的牛腩，煸炒一會(huì)兒，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、料酒、蠔油，翻炒均勻；
4、倒入適量的水，放入一點(diǎn)陳皮，燒開后轉(zhuǎn)為小火，放入蘿卜，加入適量的鹽，繼續(xù)煮到食材成熟入味；即可；
（2）美味的孜然土豆炒牛肉
食材：牛肉、土豆、孜然粉、蔥姜、洋蔥、醬油、孜然粉、鹽
做法：1、先把土豆仔細(xì)沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)之后，切成小塊，放入清水里面，洗去淀粉后，撈出來；
2、接下來，把牛肉沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成小片，加入一點(diǎn)淀粉、醬油和料酒，腌制一會(huì)兒；
3、把洋蔥沖洗干凈，去掉外面的那層皮，切成洋蔥碎；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；
4、然后熱鍋燒油，放入土豆塊煎到表面金黃后，盛出來，瀝干油；把牛肉放入油鍋里面，煸炒到變色后，盛出來；
5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥碎炒香，放入土豆和牛肉，加入適量的孜然粉和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；
聯(lián)系客服
