我們都知道山藥是藥物同源的食物中，性質(zhì)溫和且補(bǔ)益作用不容忽視的一種。但食物有相生，亦有相克，牢牢記住其相克的食物，才能更好的發(fā)揮食物的補(bǔ)益作用，還能避免很多身體的不適哦~
山藥內(nèi)含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。
豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后，會因加速氧化而被破壞。
山藥富含淀粉酶，而堿性成分會讓淀粉酶失效，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。
山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。
山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。
山藥是補(bǔ)腎健脾潤肺的食物，而甘遂會刺激腸管，增加腸的蠕動，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等。
山藥與蕎麥米相克，一起吃會引起身體不適。
這些食物和山藥同吃，可以增強(qiáng)其健脾、益腎的作用。
鴨肉或者銀耳加山藥可以補(bǔ)陰養(yǎng)肺。
山藥與核桃一起吃有補(bǔ)中益氣、
強(qiáng)健筋骨、健腦益智的作用。
芝麻適合補(bǔ)鈣，而山藥有促進(jìn)鈣吸收的作用。
用可以治療小兒脾虛疳積。
這么有用的小知識
你一定要記住了，
也一定告訴家里做飯的人哦~
想要做菜好吃，首先要知道這些喲！快快收藏起來，哪天做的時候不記得了，可以拿出來看看?。?！
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