原料:豬肉、蒜頭、生姜
調(diào)味料:蔥油、李錦記叉燒醬
制作步驟:
1.豬肉用溫水洗凈,用廚房用紙吸干水份,蒜頭、生姜去皮、洗凈、切片;
2.準(zhǔn)備一個(gè)密封的容器,把處理好的肉放到容器中,加入蒜片、姜片、叉燒醬、蔥油,攪拌均勻后,蓋好蓋子,放冰箱腌制12小時(shí);
3.ACA34L烤箱160°預(yù)熱10分鐘,將腌制好的肉肉平鋪在墊了硅膠墊或者錫紙的烤盤(pán)上,烤制40分鐘即可。
各家烤箱的脾氣不一樣,請(qǐng)根據(jù)各家烤箱的脾氣調(diào)節(jié)溫度和烘烤時(shí)間;
我這次做叉燒買(mǎi)的是肥瘦相間的豬肉,如果你不喜歡,也可以換成里脊肉;
蔥油也可以換成新鮮的香蔥,味道一樣的好。
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