一到春天，田野上就會出現(xiàn)很多野花，一起盛開的樣子還真是美麗??！最讓人抬不開眼的也就是一種紫色的花了，其實(shí)啊說成是野草更為貼切，它的名字叫做紫云英，真的是一個(gè)非常美麗的名字啊。有一些牛娃平常在放牛的時(shí)候，總是會見到這種野草，牛也是非常愛吃的。
很多老人說這種野草很有營養(yǎng)，牛吃多了也會長得越來越好，會比較強(qiáng)壯。有些人還會割一些回去喂家里面的豬，因?yàn)槌粤碎L的快，誰不希望家里養(yǎng)的豬長得又大又肥呢？所以在以前的時(shí)候，紫云英就成了喂牛喂豬的常見野草。
這種野草開花的時(shí)候呈現(xiàn)紫色，并且是那種小花，它是開不了大花的。有些女孩子特別愛美，還會摘這種花用手編制一個(gè)花環(huán)，然后戴到自己的頭上，也是很像一個(gè)小仙女呢。據(jù)說有人喉嚨發(fā)炎了，怎么治都治不好，后來喝了這種花泡的茶，然后就好了，喉嚨不疼了。
故事可能會有些夸張，但是能夠知道它的作用還真不小。它一般比較常出現(xiàn)在田野上，但是種植莊稼的人并不會覺得它厭煩，而是非常喜歡它。因?yàn)樗柿芨?，長在稻田里面反而是一件好事，還省了肥料的錢呢。并且把它壓在土里面，它能夠增加土壤里面的氮元素，為土壤提供肥力。
紫云英長得越多，在土壤里面為農(nóng)作物提供的氮肥也就越多，這也是很珍貴的了。對于農(nóng)村的很多農(nóng)民來說，這也是省了一部分的錢。它毫無疑問是一種好的肥料，無論是蛋白質(zhì)還是維生素，它都含有。除此之外，它還有清熱解毒的功效，對上火尤其管用。
如果你咽喉腫痛，或者是上火一直咳嗽，都非常管用，可以說是一味專治這方面的草藥呢。所以一到了春天，很多人也是會去采一些它的嫩尖，用來炒菜吃也是相當(dāng)?shù)暮贸?，可以說是一種上佳野菜，據(jù)說如今在市場上都，紫云英作為一種時(shí)令野菜都賣到10元一斤了呢，也算是一種稀罕野菜了吧。
拿回家了以后要先給它洗干凈，不僅可以用來炒菜，也可以用來做湯。不僅能夠清火，還具有明目的好處。紫云英蛋花湯也是很出名的，一些小孩子厭食的話可以讓他喝這種湯，不僅能夠增加食欲，還對小孩子的脾胃有好處。
除此以外，很多人都不知道吧，超市里面賣的還有紫云英蜂蜜，并且這種花制成的蜂蜜還特別珍貴，是很難見到的。
它是通過濃縮而成的，還要去尋找專門的養(yǎng)蜂人，一小瓶也是賣到了一二百元，也是比較昂貴了。但是根據(jù)它的珍貴程度，還有制作的復(fù)雜程度，也是能夠理解了。可以說，它真的是一種非常珍貴的植物了。
怎么樣，是不是沒想到這種生長在農(nóng)田邊的野草，還有這么多價(jià)值呢？若是以后見到了，可不要隨便除掉了哦。
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