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最好吃的家常菜地三鮮，一分鐘學(xué)會(huì)，好吃到流淚
中國(guó)的飲食文化博大精深，演變出了各種菜系和菜式，都獨(dú)具風(fēng)味，備受大家的喜愛。家常菜可以說是最為常見的，簡(jiǎn)單的炒制而成，味道卻不賴，是家家戶戶必備。

地三鮮是非常有特色的一道家常菜，選用了三種時(shí)令的蔬菜，茄子、土豆、豆角來做的搭配，不僅有食材獨(dú)有的鮮嫩，還涵蓋了很多的營(yíng)養(yǎng)，讓三種普通的蔬菜也煥發(fā)出了別樣的光彩，百吃不厭，也是飯店里必點(diǎn)的菜肴。

魚香地三鮮

by 后來的后來_WH


配料:
茄子一個(gè)、土豆一個(gè)、青椒一個(gè)、紅椒半個(gè)、生姜一塊、大蒜三塊、生抽兩勺、香醋三勺、蠔油一勺、白糖一勺、清水三勺、豆瓣醬一勺、白芝麻適量、食用鹽適量、食用油適量、胡椒粉適量、雞精適量、香蔥一根、淀粉三勺

烹飪步驟:
1.美美圖片來一張，誘惑到你了嗎？


2.準(zhǔn)備食材并洗凈。


3.土豆，茄子切滾刀，辣椒切塊。


4.生姜切絲，大蒜切丁，香蔥切段。


5.茄子放兩勺淀粉，抓拌均勻。


6.準(zhǔn)備一個(gè)魚香汁:碗內(nèi)放兩勺生抽。


7.三勺香醋。


8.一勺蠔油。


9.一勺白糖。


10.一勺食用鹽。


11.三勺清水。


12.一勺淀粉。


13.攪拌均勻。


14.鍋內(nèi)放油。


15.三成熱的時(shí)候放入土豆，小火慢炸。


16.炸至金黃撈出。


17.大火炸茄子，炸軟撈出。


18.鍋內(nèi)留底油，放生姜大蒜爆香。


19.放一勺豆瓣醬炒出紅油。


20.放辣椒翻炒。


21.放茄子土豆翻炒。


22.淋入魚香汁。


23.放胡椒粉，雞精翻炒。


24.放入香蔥，魚香地三鮮做好啦！


25.特別香，特別下飯！

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