我們常?；孟胱约业谋浯蜷_是這樣的?
但事實(shí)打開是這樣的?
你有沒有在使用冰箱的時候，都是“見縫插針”，哪兒有空隙往哪兒塞？
下班回家，興致勃勃地打開冰箱，卻發(fā)現(xiàn)很多已經(jīng)被忘卻在角落里的食材，在獨(dú)自腐敗長霉。
而一種名為「李斯特菌」的細(xì)菌，又非常喜歡在冰箱里生存。李斯特菌對正常成年人的威脅不大，但卻是孕婦、嬰兒殺手。
回到我們的第一個問題，你會不會把所有的蔬菜水果都塞入冰箱保鮮呢？
熱帶水果，比如香蕉、芒果等，本來生存在溫暖的地方，進(jìn)入到冰箱，就像在三亞生活的朋友瞬間到東北，肯定不適應(yīng)。這樣反而容易“凍傷”水果，導(dǎo)致水分凝結(jié)為冰凌破壞細(xì)胞，從而出現(xiàn)黑斑等狀況。
柑橘類水果，如橙子、橘子、檸檬等在低溫下表皮油脂會滲進(jìn)果肉，使果肉發(fā)苦。
根莖類的蔬菜，比如土豆、洋蔥、大蒜等比較適宜放在陰涼通風(fēng)的室外環(huán)境中存儲，在冷藏室中反而容易出現(xiàn)霉變、發(fā)芽或凍傷等情況。
西紅柿應(yīng)該是國民蔬菜兼水果了吧，它放入冰箱也很容易被凍傷。
饅頭、面包等淀粉類食物如果放在冷藏室，溫度會加速它們變硬變干。1-2天內(nèi)可以放室溫儲存。如果時間長一點(diǎn)吃不完的話，比較好的存儲方式是根據(jù)每次吃的分量分裝在保鮮袋或保鮮盒中，放進(jìn)冷凍室，需要食用的時候再用微波爐化凍。
接下來，再說一下第二個問題，冰箱里食物的正確成列方式是什么？
第一步：按溫度分區(qū)
冰箱靠近內(nèi)壁的溫度比較低，不怕凍的剩菜剩飯這些就可以靠里放，怕凍的蔬菜水果這些要盡量遠(yuǎn)離內(nèi)壁。
冰箱門上溫度最高，放一些不容易壞的，或者馬上要吃的。
第二部：生熟分開，善用保鮮袋保鮮盒
把生的食物放進(jìn)保鮮盒或者保鮮袋中，剩菜剩飯蒙上保鮮膜。生食靠下放，熟食靠上放。
生熟隔離開，既能避免相互感染細(xì)菌，還能避免相互串味兒。你也不想第二頓的米飯一股魚腥味兒對吧。
如果你還是覺得很迷茫，就請按下圖來擺放就行?
最后定期清理冰箱，保持冰箱內(nèi)部的清潔也非常重要！
聯(lián)系客服
