冰箱是現(xiàn)代家庭里我們最不可或缺的家電之一，可能也正是因?yàn)槿绱?，市面上的可選項(xiàng)才如此多不勝數(shù)，從品牌、功能乃至數(shù)百到數(shù)十萬(wàn)的「按需購(gòu)買」，至少我是被選得焦頭爛額。
直到最后「定箱」（松下 NR-W461BF），我也學(xué)到了不少冰箱選購(gòu)的知識(shí)點(diǎn)，希望能夠幫助到你。
除了極端情況，大部分家庭包括我最終都會(huì)覺(jué)得冰箱不夠用，但我卻不認(rèn)為冰箱是越大越好。我們很多時(shí)候的惡習(xí)之一就是要么極端的節(jié)儉，要么極端的浪費(fèi)——而在冰箱世界里，這是并行的，仔細(xì)回想一下，你是不是：
所以在思考「冰箱買多大」之前，我們首先要反思自己是否有這個(gè)情況，并在日后有意識(shí)的改正——按需買菜或者點(diǎn)外賣。再來(lái)看這個(gè)問(wèn)題，我認(rèn)為在預(yù)算范圍之內(nèi)，冰箱至少要考慮在 300L 以上，因?yàn)槌巳獠?，我們還需要考慮一些需要冷藏的調(diào)料和飲料酒水，如果是女生可能還需要一些空間來(lái)放面膜等護(hù)膚品。如果家里常住人口超過(guò)三人，差不多要按照 80L/人 的比例增加，需要注意的是，大部分冰箱的冷藏/冷凍室比為 3:1，你也需要將此考慮進(jìn)去。
另一個(gè)就是幾個(gè)門。雖然我們看到越來(lái)越多的品牌在大力推廣自己的多門冰箱，但對(duì)開(kāi)門冰箱依舊長(zhǎng)盛不衰，其實(shí)兩者并沒(méi)有誰(shuí)絕對(duì)好壞，我們根據(jù)自己的需求選擇就好。如果按照「幾個(gè)門」來(lái)分類，目前我們常見(jiàn)的有四種：
所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂多門冰箱，除了容積不同，大部分時(shí)候就是多了兩個(gè)功能：變溫室和果蔬室。
變溫室顧名思義，就是可以改變?cè)搩?chǔ)存室的溫度，簡(jiǎn)單理解就是我們可以按需靈活的將這個(gè)隔間轉(zhuǎn)變?yōu)槔鋬鍪一蚶洳厥遥还呤覄t是因?yàn)槲覀兪褂帽漭^長(zhǎng)時(shí)間后，冰箱里總會(huì)有異味流竄，而這些異味也很容易地附著在水果上甚至?xí)铀偈吖乃?，另外?dāng)我們冷藏蔬果時(shí)，為了保證它們長(zhǎng)久的新鮮，除了溫度以外，濕度也是一個(gè)非常重要的環(huán)境條件，大部分配置了果蔬室的冰箱都會(huì)在這個(gè)空間內(nèi)提供特殊的濕度控制。
這里關(guān)于變溫室有一個(gè)小 Tips，通常我們購(gòu)買新鮮肉回家時(shí)，如果明確一兩天之內(nèi)會(huì)食用，那么可以將變溫室設(shè)置為 0℃ 保存，比直接冷藏，這樣更能保證肉質(zhì)新鮮；但如果是延長(zhǎng)到未來(lái)一周，那么可以設(shè)置 -3℃ 保存，此時(shí)肉類處于微凍結(jié)晶狀態(tài)，既能更好的保質(zhì)，拿出時(shí)也可以直接刀切不需要等其化凍。超過(guò)一周存放則最好選擇冷凍。
所以在考慮應(yīng)該選幾個(gè)門的冰箱時(shí)，我們更多的是要考慮自己的儲(chǔ)物需求，如果你居住人員固定，生活習(xí)慣單一，并且沒(méi)有囤新鮮蔬果的習(xí)慣，那么對(duì)開(kāi)門冰箱就足夠你使用。但我所選擇的冰箱款在變溫室和蔬果室之余，還能功能性轉(zhuǎn)換它們的儲(chǔ)藏環(huán)境，這里先賣個(gè)關(guān)子，后文再說(shuō)。
另一個(gè)我們常見(jiàn)的冰箱營(yíng)銷術(shù)語(yǔ)是「風(fēng)冷無(wú)霜」，風(fēng)冷是啥？無(wú)霜是很了不起的黑科技嗎？
「風(fēng)冷」的對(duì)立面是「直冷」，它們都屬于冰箱的制冷技術(shù)，只是后者則更為古老和廉價(jià)。大部分直冷冰箱是通過(guò)對(duì)內(nèi)腔壁降溫而影響儲(chǔ)藏室整體的降溫，如果是儲(chǔ)存量較小的冰箱這種方式也勉強(qiáng)能用，但如果是我們常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)家用冰箱（300L 以上）采用直冷的話，很容易造成儲(chǔ)藏室內(nèi)溫度不均勻，并且有明顯的結(jié)霜現(xiàn)象，需要我們不時(shí)手動(dòng)除霜。
風(fēng)冷則是通過(guò)冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器吸入儲(chǔ)藏室空氣降溫后再回流至腔內(nèi)，不僅能確保腔內(nèi)溫度均溫，還可以有效的避免內(nèi)腔結(jié)霜現(xiàn)象，但這不代表霜就不見(jiàn)了，只是被轉(zhuǎn)移到了蒸發(fā)器上，但大部分風(fēng)冷冰箱都特定的內(nèi)部除霜功能，屬于我們「看不見(jiàn)的技術(shù)」，也不必?fù)?dān)心。
通常我們?cè)谶x購(gòu)冰箱時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)風(fēng)冷冰箱的售價(jià)都是高于直冷冰箱的，但不一定風(fēng)冷就壓倒性的好，例如「便宜」就是后者的優(yōu)勢(shì)之一。至于制冷效率和功耗，如前文提到，如果是小容量的冰箱或獨(dú)立冷藏設(shè)備直冷反而是最優(yōu)解，不過(guò)就普通家用冰箱來(lái)說(shuō)，還是建議選擇風(fēng)冷冰箱。
值得一提的事，現(xiàn)在市面上也有一些所謂的直風(fēng)混合冰箱，它們主要是解決純風(fēng)冷導(dǎo)致的冷藏室濕度損耗的問(wèn)題，但就我的了解，很多中高端風(fēng)冷冰箱在優(yōu)化后也并不比所謂的混合冰箱差，可風(fēng)直冷的價(jià)格卻比單一制冷的款貴了好幾階。當(dāng)然這也和經(jīng)濟(jì)能力有關(guān)，大家就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。
我們常在空調(diào)里看到定頻和變頻，但冰箱其實(shí)也有這樣的區(qū)分，同時(shí)我也認(rèn)為這是一個(gè)非常重要的關(guān)注點(diǎn)。
所謂定頻冰箱，就是壓縮機(jī)只能以固定頻率工作，所以定頻冰箱通常是當(dāng)內(nèi)腔溫度降低到預(yù)設(shè)值后，壓縮機(jī)就停止運(yùn)轉(zhuǎn)，待溫度上升到某個(gè)閾值時(shí)再重新啟動(dòng)降溫。這就導(dǎo)致冰箱內(nèi)的溫度并不是長(zhǎng)期恒溫的，對(duì)儲(chǔ)存食物的保鮮保質(zhì)會(huì)有一定程度的影響。
而變頻冰箱則是內(nèi)置的壓縮機(jī)一直處于動(dòng)態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)，基于內(nèi)置的溫控算法，當(dāng)冰箱溫度出現(xiàn)變化時(shí)，則隨時(shí)調(diào)整轉(zhuǎn)速，讓內(nèi)腔盡可能地始終保持恒溫。至此你可能會(huì)擔(dān)心相比定頻冰箱的時(shí)停時(shí)轉(zhuǎn)，變頻冰箱的耗電量是否會(huì)更大，其實(shí)不然，定頻冰箱的每次工作都是以它的最高功率運(yùn)行，而變頻冰箱基本上除了新機(jī)啟動(dòng)，基本上都是以一個(gè)較低的速率轉(zhuǎn)動(dòng)，所以兩者差異并不會(huì)太大；更何況「每天只要一度電」的節(jié)能冰箱都已經(jīng)是過(guò)去才會(huì)用到的營(yíng)銷術(shù)語(yǔ)了，現(xiàn)在同等級(jí)的冰箱功耗大都相差無(wú)幾而且較低（相比于家中其它大部分電器），所以更是不用擔(dān)心其間可能出現(xiàn)的功耗差。
前面說(shuō)了幾個(gè)最常被商家用來(lái)營(yíng)銷的關(guān)鍵詞，它們的確很重要，但我認(rèn)為比這些功能更重要的是了解自己的需求。無(wú)論市面上的冰箱如何推陳出新，客觀來(lái)說(shuō)它都已經(jīng)是一種非常成熟的產(chǎn)品，我不負(fù)責(zé)的將其分為幾類：
再往上就屬于激情消費(fèi)了，并且也不太需要讀這篇文章了我覺(jué)得。
所以對(duì)于諸多參數(shù)，力所能及范圍內(nèi)盡了解其特性，避免在選購(gòu)時(shí)輕易被帶偏，其它時(shí)候也不必太將其視為洪水猛獸，回想一下過(guò)去半年、一年的生活狀態(tài)和期待，總能找到適合自己的答案。
文章開(kāi)頭已經(jīng)提到，我最后入手的冰箱是松下 NR-W461BF，因?yàn)閷W(xué)名太長(zhǎng)之后我就不再重復(fù)提及，但接下來(lái)所有的描述都是針對(duì)這款產(chǎn)品展開(kāi)。而它也是目前我認(rèn)為非?！高m合自己的答案」。
因?yàn)榧依飶N房布局原因無(wú)法正面拍出冰箱全貌，所以借用品牌的宣傳圖作以展示
先回顧前面提到的諸多參數(shù)，這臺(tái)冰箱基本上屬于「頂配」——集成變溫室和果蔬室的多門冰箱、風(fēng)冷多循環(huán)和自研變頻壓縮機(jī)。其實(shí)我本來(lái)想戲謔的加一個(gè)「松下」，但是想想還是好好說(shuō)話比較好。
家里廚房極限視角下的冰箱整體
坊間有一個(gè)不成文的共識(shí)，就是日系冰箱特點(diǎn)不在于功能，而是理念，這個(gè)理念有很多解讀，例如多元、收納、精致、豐富和溫柔等，每個(gè)名詞不同人也有不同的理解，但總的來(lái)說(shuō)日系冰箱不似于德系冰箱那樣的精工和厚重，它甚至可以被擬人就像是常駐在廚房里你隨叫隨到的小助手。所以我在挑選冰箱時(shí)，目光也都集中在日系品牌里，后面因?yàn)榧依锾嚯娖鱽?lái)自松下——新風(fēng)、空調(diào)、蒸烤箱乃至電飯鍋煎餅檔剃須刀理發(fā)器等等——所以在備選項(xiàng)里有松下時(shí)便自然而然地選擇了松下。而松下也是少有的，我認(rèn)為挑不出毛病的，如果想買就放心大膽買的品牌。
冰箱內(nèi)部規(guī)整統(tǒng)一，以及明亮但柔和的照明
而我為什么說(shuō)這款冰箱就像我的小助手，那便是它基于冰箱，卻又高于冰箱的設(shè)計(jì)和功能。
這款冰箱在問(wèn)世之初的一個(gè)主要宣傳是「自由嵌入」，嵌入式廚電我們并不少見(jiàn)——烤箱、蒸箱、咖啡機(jī)或灶具——但嵌入式冰箱的確少有，至少目前銷量較高的幾大品牌并沒(méi)有同類設(shè)計(jì)產(chǎn)品。
這款冰箱的顏色雖然官方標(biāo)稱為棕色，但實(shí)際上介于金色和褐色之間，因?yàn)槭菃」獗砻?，所以并不?huì)顯得張揚(yáng)和浮夸，更有濃濃的日式風(fēng)情，同時(shí)所有的門把手都是隱藏式設(shè)計(jì)
市面上大部分冰箱的深度在 700mm 左右，所以在日常我們廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候都會(huì)在墻角等不起眼的地方為它留地兒，但這款冰箱 580mm 的深度，減去機(jī)身后預(yù)留的散熱空間，基本上與我們廚房臺(tái)面（為了保證有效操作，通常廚房臺(tái)面都會(huì)設(shè)計(jì) 600mm 的寬度）齊平，所以它可以隨意的與我們的臺(tái)面平置而不會(huì)突出。
在宣傳圖的基礎(chǔ)上對(duì)功能分區(qū)和尺寸的簡(jiǎn)單標(biāo)注
而冰箱正面冷藏室下方的腰線高度剛好在 800mm，也正是我們大部分廚房臺(tái)面的高度，所以如果設(shè)計(jì)合理，它基本上可以達(dá)到官方宣傳圖的效果。但因?yàn)槲沂枪耋w已經(jīng)設(shè)計(jì)好后才得到的冰箱，所以沒(méi)有達(dá)到這樣的視覺(jué)效果，但相比其它款，它已經(jīng)盡可能地「標(biāo)致」，想必會(huì)給別的廚房帶來(lái)更多的設(shè)計(jì)新意。
松下中高端款冰箱都有一個(gè)很特別的設(shè)計(jì)是「壓縮機(jī)頂置」，這看起來(lái)好像只是一個(gè)微不足道的改變，把底部的壓縮機(jī)放到上面而已——可仔細(xì)琢磨，大部分冰箱的高度都超過(guò)了一米八，這款冰箱更是達(dá)到了一米九，而我們很多時(shí)候是夠不到這么高的，所以即便是物理容積一致，但壓縮機(jī)頂置在實(shí)際使用中其實(shí)是增加了冰箱空間的使用效率；而從技術(shù)來(lái)講，壓縮機(jī)頂置一方面是要克服重力將制冷劑向上循環(huán)，另一方面還要解決「頭重腳輕」的問(wèn)題，這甚至松下自己都只是一語(yǔ)帶過(guò)的特性，市面上卻是除了它沒(méi)有別的品牌可以做到（目前我沒(méi)有看到其它品牌有這個(gè)特性，如果是我忽視了還煩請(qǐng)知曉者在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充）。
因?yàn)轫斨脡嚎s機(jī)的原因，冷藏室的最高隔層只有約三分之一的空間，剛好被我用來(lái)存放各種需要冷藏的調(diào)味料
所以就基本設(shè)計(jì)來(lái)講，這臺(tái)冰箱已經(jīng)是足夠優(yōu)秀了，如果要說(shuō)遺憾，便是目前松下的嵌入款冰箱容積都在四百升左右，便不太適合有更大容量需求的家庭。
前面圖中除了冰箱自身的設(shè)計(jì)，我還標(biāo)注了兩個(gè)區(qū)域——果蔬/紅酒儲(chǔ)藏室和儲(chǔ)冰盒。
可以切換果蔬/紅酒儲(chǔ)藏的超聲波加濕室，如果是果蔬模式，該間室將會(huì)長(zhǎng)期藍(lán)光照明，保證其處于有限的光合作用中提高保鮮效率
前文我們提到冰箱冷藏室除了溫度，還有一個(gè)很總要但也常被忽視的重要參數(shù)是濕度。蔬果保鮮最直觀的影響是水分流失率，雖然我們看到大部分冰箱都有所謂的蔬果儲(chǔ)西藏，但其實(shí)都沒(méi)有特別的加濕設(shè)置，只是通過(guò)設(shè)置一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間避免串味和封閉濕度，不能說(shuō)沒(méi)用，但也甚微，而這臺(tái)冰箱的蔬果儲(chǔ)西藏內(nèi)置了一個(gè)加濕器，通過(guò)對(duì)間室濕度的實(shí)時(shí)監(jiān)控按需噴灑超聲波水霧，確保其濕度恒定在 90% 以上，同時(shí)持續(xù)藍(lán)光照射，讓其在有限的光合作用下盡可能的保持新鮮。
圖為果蔬模式下存放 20 天的芹菜，雖然有部分葉片已經(jīng)發(fā)黃，但是大部分仍然保持翠綠，芹桿也能輕易折斷，并且沒(méi)有產(chǎn)生蔬菜腐敗的氣味
有趣的是，這個(gè)間室可以轉(zhuǎn)換為紅酒儲(chǔ)藏模式用以儲(chǔ)存紅酒，在這個(gè)模式下，無(wú)論冷藏室的溫度設(shè)計(jì)幾何，該區(qū)域內(nèi)的溫度都會(huì)恒定在 12℃，并且濕度恒定在 70% 左右，是最標(biāo)準(zhǔn)的紅酒儲(chǔ)存條件。
左側(cè)上下兩個(gè)集水盒分別為加濕水盒和制冰水盒，只需要隨時(shí)補(bǔ)水即可保證其功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，其中加濕水盒大概是一個(gè)月左右補(bǔ)水一次
可能有人會(huì)好奇為什么要將這兩個(gè)功能設(shè)計(jì)在同一個(gè)位置，可能不是每個(gè)人都有儲(chǔ)存紅酒的需求，但一定都會(huì)在冰箱里存放蔬果，我想到的可能有兩個(gè)原因；
當(dāng)然盡管如此，還是希望未來(lái)有可能的話至少將果蔬儲(chǔ)藏室獨(dú)立出來(lái)，而紅酒儲(chǔ)存依然作為可選項(xiàng)被置于更合理的空間。
制冰結(jié)束后會(huì)自動(dòng)收集到冷凍室的儲(chǔ)冰盒內(nèi)，官方數(shù)據(jù)大概兩小時(shí)能制冰八塊，成冰質(zhì)量尺寸規(guī)整、干燥，儲(chǔ)冰盒滿后也會(huì)自動(dòng)停止制冰
而另一個(gè)制冰室操作上也非常簡(jiǎn)單，只需要在冷藏室的儲(chǔ)水盒中灌滿飲用水，冰箱則會(huì)不間斷的制冰并自動(dòng)收集到冷凍室的儲(chǔ)冰盒中。而冰塊在現(xiàn)代家庭中的重要性想必也不必我多言，無(wú)論是令人快樂(lè)的冰啤酒和肥宅水，還是不少菜肴制作過(guò)程中需要的冰水，當(dāng)你打開(kāi)冰箱隨時(shí)堆滿冰塊時(shí)，這個(gè)冰箱讓你感受到的愉悅也是成倍增加。
近幾年開(kāi)始許多冰箱廠家都在自己的中高端系列產(chǎn)品里置入了變溫室，我認(rèn)為這是一個(gè)非常巧妙的設(shè)計(jì)。因?yàn)楸M管大部分時(shí)候我們的冷藏需求都高于冷凍，但也難免會(huì)遇到冷凍室不夠的情況，例如最容易囤貨的各大購(gòu)物節(jié)前后和春節(jié)期間，但有了變溫室之后我們可以按需將其調(diào)整為冷藏室或冷凍室使用，這也是現(xiàn)在新式冰箱的設(shè)計(jì)思路——從過(guò)去的一味提高容積到現(xiàn)在的更多思考如何提升空間使用率。
和多數(shù)同類產(chǎn)品相比，我認(rèn)為這款冰箱在變溫室方面走得更遠(yuǎn)一些。
這款冰箱擁有兩個(gè)各 27L 的寬幅變溫室，可以從 -25℃ ～ 7℃ 以每 1℃ 調(diào)整。這倒不是商家的噱頭，其實(shí)很多時(shí)候我們雖然有「低溫利于食物儲(chǔ)存」的概念，但不同類型的食物也還有最適宜它們的環(huán)境溫度：
所以就此來(lái)看，雖然給你的是兩個(gè)變溫室，但并不只是可以簡(jiǎn)單的把它們?cè)诶洳睾屠鋬鲋g轉(zhuǎn)換，還能基于食物的特性給它更合適的環(huán)境溫度。
其中一個(gè)變溫室被我用來(lái)作為冰啤酒之家，溫度被設(shè)置在 1℃
但除了溫度設(shè)定，這兩個(gè)變溫室還有三個(gè)特有功能——微凍、新鮮凍結(jié)和干燥臻藏，其中微凍旨在將短期內(nèi)食用的肉類在 -3℃ 環(huán)境中的保存，在保證可以隨取隨用的前提下最大化的保證其新鮮，這和前文提到的變溫設(shè)置相同我就不再贅述，主要想分享后兩個(gè)功能。
我們知道大部分食物對(duì)「鮮」的定義標(biāo)準(zhǔn)是其水分含量，肉類也是如此，但因?yàn)槿忸惛菀赘瘮〉奶匦运匀绻L(zhǎng)期保存我們只能將其置于冷凍層。但是肉類在冷凍的過(guò)程中，會(huì)經(jīng)過(guò)一個(gè)「最大冰晶生成帶」，它處于 -1 ～ -5℃ 溫度區(qū)間，是肉質(zhì)損耗的重災(zāi)區(qū)。
通常只有在低于 -18℃ 才能被稱為「冷凍」，雖然可能看起來(lái)一千塊的冰箱和一萬(wàn)塊的冰箱都能達(dá)到這個(gè)溫度，可它們都有一個(gè)不同點(diǎn)叫「冷凍能力」，現(xiàn)行新國(guó)標(biāo)顯示為 nKg/12h，也就是十二小時(shí)內(nèi)能將多少 Kg 的瘦牛肉從 25℃ 降低到 -18℃，但這個(gè)值和冰箱冷凍室的容積有關(guān)，并與冷凍能力成正比。
而所謂的最大冰晶生成帶便是肉質(zhì)在降溫至冷凍室溫度中的必經(jīng)之路，而在這個(gè)生成帶里，肉質(zhì)中水分子會(huì)凝結(jié)成冰，并刺破細(xì)胞壁，當(dāng)我們拿出解凍時(shí)，便會(huì)有大量的水分流失。雖然是不可避免，但倘若肉質(zhì)在最大冰晶帶的持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那么水分凝結(jié)時(shí)則是先緩慢形成較少的晶核，之后越來(lái)越多的水分子覆蓋在這些晶核上最后形成較大的冰晶強(qiáng)而多地刺破細(xì)胞壁；但如果通過(guò)最大冰晶生成帶的時(shí)間短，水分子便會(huì)急速地大量凝結(jié)晶核，最后再形成小而多地冰晶，相比之下對(duì)細(xì)胞壁的破壞也會(huì)降低，這也是為什么有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣是冷凍再解凍的肉，有的地方吃起來(lái)就挺好，有的時(shí)候味同嚼蠟。
配合新鮮凍結(jié)功能的鋁盤
而這里的新鮮凍結(jié)則是在傳統(tǒng)冷凍室的基礎(chǔ)上，更快更高效地凍結(jié)食物，盡可能地降低其在最大冰晶生成帶的停留時(shí)間。當(dāng)我們將變溫室功能調(diào)整為新鮮凍結(jié)后，冰箱除了會(huì)對(duì)該間室以最高效率急速降溫外，還內(nèi)置了一塊鋁合金的托盤，而鋁也是已知的熱導(dǎo)率較高的金屬之一（這里就不要好奇為什么不用更高的金銀銅了），從機(jī)械和物理層面同步加速降溫。
在了解這個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)我還學(xué)到了一個(gè)小 Tips，當(dāng)我們腌肉的時(shí)也可以使用新鮮凍結(jié)功能，因?yàn)榇藭r(shí)肉質(zhì)回縮能將調(diào)味料擠壓至細(xì)胞同步收縮時(shí)的間隙中，甚至可以在凍結(jié)后包裹住部分因?yàn)榧?xì)胞壁被刺破后流出的水分，而加熱時(shí)也能有效緩解因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的腌制導(dǎo)致水分流失。
我們知道風(fēng)冷冰箱在降溫時(shí)會(huì)損耗被降溫區(qū)的濕度，而當(dāng)我們儲(chǔ)存干貨時(shí)又需要非常干燥的環(huán)境，所以干燥臻藏功能非常巧妙的利用了這本該是風(fēng)冷冰箱弱項(xiàng)的特性，讓我們有一個(gè)更干燥的環(huán)境儲(chǔ)藏干貨。
根據(jù)我能搜集到的信息（不一定準(zhǔn)確，如果有誤歡迎指正），這款冰箱在干燥臻藏模式下能將間室的濕度降低至 20%，舉個(gè)例子，冬日開(kāi)著取暖而無(wú)加濕設(shè)備的室內(nèi)濕度通常在 30 ～ 40% 之間，而此時(shí)已經(jīng)算是干果最難變質(zhì)的物理環(huán)境，卻也是我們生活中「干燥環(huán)境」的承受極限——也就是說(shuō)我們很難在日常生活環(huán)境中模擬出更低的干燥環(huán)境，但干燥臻藏模式的出現(xiàn)，則可以讓我們有這么一種方式更長(zhǎng)久地儲(chǔ)存一些珍貴干貨。
冰箱異味是每個(gè)冰箱使用者都會(huì)經(jīng)受的困擾，無(wú)論你多么注意食物的密閉和其它物理除味手段，它都依然存在；同時(shí)即便是低溫環(huán)境，但高濕、密閉且長(zhǎng)期的食物存放也難免會(huì)滋生細(xì)菌，作為松下獨(dú)有的納諾怡技術(shù)在此則可以大顯身手。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是 nanoe 納米粒子組件對(duì)空氣中的水分子施以高壓電擊，使其分裂成納米級(jí)別的帶電水離子，其中含有大量的高活性 OH 自由基，而這種自由基特別不穩(wěn)定，能與很多細(xì)菌和異味粒子發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)，例如抽出細(xì)菌中的氫元素，然后反應(yīng)生成純水，抑制其活性和滋生，而其作為單純水離子，對(duì)人體并無(wú)任何損害。
當(dāng)然并非說(shuō)具備這個(gè)功能我們就可以肆無(wú)忌憚的使用冰箱了，它只能有限程度的對(duì)異味和細(xì)菌產(chǎn)生抑制作用，并非可以創(chuàng)建一個(gè)絕對(duì)的無(wú)味無(wú)菌空間，而在我的日常的使用中，以過(guò)去同樣的冰箱儲(chǔ)物習(xí)慣來(lái)講，的確是異味明顯減輕了許多。
很久前我曾看到一個(gè)吐槽，某品牌智能冰箱會(huì)在門未關(guān)好時(shí)向手機(jī)推送報(bào)警通知，自身卻不會(huì)有任何反應(yīng)，這也是我和朋友取笑當(dāng)下家電盲目智能化的矯枉過(guò)正常舉的例子。你不能說(shuō)類似于冰箱、洗衣機(jī)和洗碗機(jī)這樣的家用電器就沒(méi)必要聯(lián)網(wǎng)智能，只是太多廠家心思錯(cuò)在了地方——就像我為什么要遠(yuǎn)程控制洗衣機(jī)？除非你能遠(yuǎn)程幫我把臟衣服放進(jìn)去。
但我認(rèn)為有一種智能化非常實(shí)用，就是通過(guò) app 設(shè)置產(chǎn)品，之前租房時(shí)我曾用了挺長(zhǎng)時(shí)間的某國(guó)產(chǎn)低端烤箱，雖然它加熱食物不太行，可設(shè)置方便啊，相對(duì)于電器上零星有限的多功能按鍵，這個(gè)烤箱還可以通過(guò)自帶的 app 設(shè)置烘烤溫度、加熱方式和是否預(yù)熱，預(yù)熱結(jié)束或者烘烤結(jié)束后還會(huì)給手機(jī)發(fā)送通知，我覺(jué)得這樣才是我理想中的「智能烤箱」，但我現(xiàn)在雖然一萬(wàn)多的高級(jí)烤箱各方面能力倍兒棒，但所有的操作只能通過(guò)一個(gè)旋鈕和兩三個(gè)按鍵完成，你要我去評(píng)價(jià)它到底好不好用，真的非常一言難盡。
所以雖然智能化是趨勢(shì)，但也應(yīng)當(dāng)克制。這款冰箱所謂智能化的 app 控制則是我認(rèn)為的「剛剛好」，一個(gè)是可設(shè)置項(xiàng)，另一個(gè)是界面。
可設(shè)置項(xiàng)則是我可以在 app 中設(shè)置所有間室的溫度包括變溫室的功能，以及其它諸如快速冷凍（短期內(nèi)提高冷凍室效率）和 nanoeX 等，其它的沒(méi)了，沒(méi)有要通知我門關(guān)沒(méi)關(guān)（只要超過(guò)一分鐘機(jī)器就開(kāi)始蜂鳴），也不會(huì)教我今天做啥菜，安分守己。
和大部分冰箱將設(shè)置集成在外門面板上不同，這款冰箱的所有設(shè)置都隱藏在冷藏室的內(nèi)腔上，且都為觸控操作
至于界面，怎么說(shuō)呢，作為新新人類一開(kāi)始會(huì)覺(jué)得 app 的界面和交互非常古典，但是時(shí)間長(zhǎng)了以后卻覺(jué)得也挺好，至少所有的操作你看一眼就知道怎么弄，非常適合家里的長(zhǎng)輩或者對(duì)其接觸較少的消費(fèi)者使用。
非常簡(jiǎn)單直觀的功能選擇及設(shè)置設(shè)計(jì)，直接點(diǎn)選間室就能設(shè)定相應(yīng)的溫度和功能
行文至此，這款冰箱的介紹也差不多結(jié)束了，其實(shí)讀到這里，你有沒(méi)有理解我前面說(shuō)的「它甚至可以被擬人就像是常駐在廚房里你隨叫隨到的小助手」。
我一直認(rèn)為好的東西不應(yīng)該只是好在它的用料和功能，而是這個(gè)東西能給你啟發(fā)——自動(dòng)制冰大大降低了制冰成本，除了直接食用，你還可以以此去嘗試更多的菜式；新鮮凍結(jié)除了保存肉質(zhì)，對(duì)腌肉的效率提升可以讓你挖掘更多的腌制料理…
所以這款冰箱對(duì)我而言，不僅僅是功能多么強(qiáng)大和豐富，更多的是在此之余還給了我更多的發(fā)揮和創(chuàng)意空間。我常買也常安利朋友買各種奇奇怪怪的東西和「要買就能力范圍內(nèi)」買最好的理念，不是圖一時(shí)之快，而是有些你當(dāng)下覺(jué)得「并沒(méi)有什么用」的功能，未來(lái)說(shuō)不準(zhǔn)會(huì)成為你離不開(kāi)的幫手，你不試試，怎么知道呢？
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