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辣妹紙不能錯(cuò)過的一道牛肉做的菜肴

材料：牛肉，干辣椒，青花椒，生姜，蒜

牛肉用清水浸泡一會(huì)，撈出后切成小片，

干辣椒切段，蔥切段，蒜和生姜分別切片

牛肉控干水分，加入切好辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，料酒

攪拌均勻后，腌制2個(gè)小時(shí)

取出腌好的牛肉，拿掉配料，將牛肉蒸熟，蒸熟后卻出切片，鹵水汁留著，鍋里放油，小火將牛肉扎到金黃色后撈出

倒出油，鍋里留一點(diǎn)，放入干辣椒段，青花椒，生姜，倒入炸好的牛肉，翻炒下，然后加入之前的牛肉鹵水汁，小火慢煮入味

出鍋前加一點(diǎn)白砂糖，醋，翻炒均勻即可

關(guān)火盛出來就可以享用啦

我的最愛啊，又香又啦