平時我們做菜的時候喜歡在菜里放些姜絲或姜片，所以家里平時都備了不少的生姜，可是生姜卻存放不了多久就會壞掉，特別是我們買的生姜如果直接放在哪兒，過幾天它就會變干巴或者是腐爛變壞，發(fā)芽，等你要用的時候才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不能用了，這個問題可困擾了我們許許多多廚房大師。今天給大家分享幾個生姜的保存方法，可以延長存放時間哦。
保存生姜方法一
生姜直接放冰箱里不行，放通風(fēng)處也不行，我們可以先把生姜放在加有食鹽的水里，讓它浸泡一個小時，然后我們把它取出來，放在陰涼通風(fēng)處晾干，記住是晾干不要拿到太陽曬干，晾干之后我們準(zhǔn)備一個紙巾，我們把生姜包裹一下，把生姜包裹好之后，我們再準(zhǔn)備一個保鮮袋或者是塑料袋，把我們的生姜放入保鮮袋內(nèi)，然后把空氣全部擠壓出來，把袋口扎緊，這樣我們放進(jìn)冰箱生姜保存兩個月都不是問題，關(guān)鍵是我們每次吃生姜時，都能吃到比較新鮮的生姜。
保存生姜方法二
為什么小編不建議把生姜放入冰箱里保存呢，因為放入冰箱里面冷凍，姜的辛辣味道也會消失。我們可以用塑料箱、臉盆、紙箱子等容器裝一些半干半濕的沙子，將生姜埋入其中，如果沒有濕沙子也可以在干沙子上面噴灑些水，然后均勻的把沙子揉濕就行了。不用蓋子，放在陰涼處，生姜就可以保存三個月左右，要用的時候就去掏兩個出來。
保存生姜方法三
如果我們是要保存用了一半的生姜，可以這樣做，準(zhǔn)備一塊保鮮膜。然后把食鹽倒一些在保鮮膜上。接著將切過的生姜那面蘸點食鹽，放在保鮮膜里，用保鮮膜將生姜包裹嚴(yán)實放置在陰涼的地方，用這樣的方法保存生姜也能放很久。
保存生姜方法四
把生姜埋入沙子里的方法，可能有一點麻煩，那你可以試試這個方法，就是給生姜包上一層報紙或者A4紙，把姜包起來，然后就放冰箱就可以了，小編試過的哦，放了好幾個月都沒壞，你們也可以試試哦!
保存生姜方法五
不過就是保存生姜有什么難的，看小編是怎么做的，將生姜洗干凈，按照平時炒菜習(xí)慣切片，切末都可以。然后在保鮮盒內(nèi)放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。蓋好蓋子，冷凍保存。用的時候直接拿就行了。
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