春回大地，萬物復(fù)蘇又到了一年播種的季節(jié)，隨著氣溫的回升，許多姜農(nóng)也馬上要開始種大姜了，種植前有哪些需要做的工作呢，接下來小編就和大家嘮嘮大姜種植全過程
1.嚴(yán)格選地，避免連作：選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥力強(qiáng)的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢(shì)稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應(yīng)與水稻、十字花科、豆科作物等進(jìn)行3—4年的輪作。
2.精選姜種，促進(jìn)早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、質(zhì)地硬、具有1—2個(gè)壯芽、重50—75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬1—3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，即可堆放，用稻草覆蓋進(jìn)行保溫催芽，要求保持濕潤(rùn)，溫度控制在20~25℃，當(dāng)姜芽長(zhǎng)到1厘米時(shí)即可播種。
3.適時(shí)播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節(jié)令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節(jié)令播種。播種實(shí)行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用20公斤測(cè)土配方大姜專用摻混肥+生根粉25公斤作種肥，將肥料放入溝內(nèi)與土壤混勻。播前1小時(shí)左右澆底水，使土壤濕潤(rùn)，將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤(rùn)細(xì)土5厘米左右。
5.遮陰降溫，促進(jìn)生長(zhǎng)：生姜是喜陰，不耐高溫和強(qiáng)光的植物，因此夏季生長(zhǎng)期間要進(jìn)行遮陰，以促進(jìn)生長(zhǎng)。
6.防旱防澇，及時(shí)培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對(duì)水分要求嚴(yán)格。生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為宜，在夏季高溫期間，應(yīng)及時(shí)澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應(yīng)及時(shí)排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質(zhì)變劣，要進(jìn)行培土，一般結(jié)合澆水施肥進(jìn)行2—3次培土，每次培土3厘米左右。
7.莖蔓管理：
搭架：黃姜出苗后莖長(zhǎng)達(dá)30cm時(shí)，應(yīng)盡快搭架，將事先準(zhǔn)備好的長(zhǎng)1．5-1.8m左右，手指般粗細(xì)的竹、木棍插入溝、穴的外邊沿上，一蔸一根，每四根上端扎為一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎處離地面高度1．2-1．4m，引莖蔓上架，讓其順架生長(zhǎng)，并注意控制莖蔓生長(zhǎng)高度。
打頂：當(dāng)主莖蔓生長(zhǎng)至一定高度(1．4-1．5m)到達(dá)架頂或側(cè)枝長(zhǎng)達(dá)20-30cm時(shí)，要對(duì)主莖及側(cè)枝及時(shí)去頭打頂，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；現(xiàn)蕾開花時(shí)，要及時(shí)摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)養(yǎng)分向地下根狀莖轉(zhuǎn)移積累。
8.搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點(diǎn)病。腐爛病一般在7月始發(fā)，8~9月為發(fā)病盛期，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，挖去帶病菌土，在病穴內(nèi)撒施石灰，用干凈無菌土填埋。斑點(diǎn)病發(fā)病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆。
9.采收：來自姜農(nóng)網(wǎng)www.jiangshijie.com
黃姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根狀莖，采收時(shí)間以11月下旬至12月中旬為最好，根狀莖繁殖栽培一般2-3年采挖一次，產(chǎn)量較高，如急需也可當(dāng)年栽培，當(dāng)年采挖。
把姜從地里拉到井口，然后用繩子或者轆轤，放到姜井的底下，然后拖到其中的一個(gè)洞中，然后一層一層的擺好，一般姜井的上面都要留著一定的空間，然后覆蓋上沙子來保存。
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