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最早接觸番茄燉牛腩，是和女朋友認識的時候。原因很簡單，她喜歡吃酸甜口，我喜歡吃牛肉。從學校到餐館，似乎每年要吃下一百大碗。我們幾乎吃遍了全城的番茄燉牛腩，吃遍了大江南北的番茄燉牛腩，甚至是西餐形式的番茄牛腩組合。不論口味如何變化多端，我們似乎只鐘愛這種組合形式。

婚后，生活變得程式化，我們也嘗試自己做這道菜，剛開始時候興致盎然，成品還算可以接受，可久而久之，越來越覺得差點兒意思，總覺得番茄是番茄，牛肉是牛肉，融合不到一起，餐桌變得了無生趣。

這件事的轉機是在妻子懷孕后，為了增加營養(yǎng)多樣，我在這道菜里，突發(fā)奇想地加了土豆，卻意外地讓這道菜增加了色彩：番茄和牛肉因為土豆的加入而鮮味大增，湯汁也因為土豆的作用變得醇厚。我恍然大悟，原來，番茄燉牛腩，不僅僅就是番茄加牛腩。

幾個月后，兒子降生。我的番茄土豆燉牛腩做的可以說是駕輕就熟。我想，這就是家的味道吧。