在西府的農(nóng)村，每到冬天人們就會(huì)燒起火炕來應(yīng)對氣候變化，坐在火炕上度過一個(gè)漫長而溫暖的寒冬。
說起火炕，對于一個(gè)在農(nóng)村土生土長的人來說，或多或少都有一段忘懷的火炕情緣。我出生在鳳翔北部的小山村，從記事起曾多次目睹制作火炕的過程，也就是人們常說的“盤炕”。盤炕最基本的材料就是“胡基”一個(gè)“胡基兩掀土，連踏帶踩二十五”，由此胡基的制作工藝可見一斑。其次就是泥巴，泥巴是由黃土和麥草節(jié)和“衣子”用水調(diào)和而成的。在農(nóng)村盤炕的人也是手藝人，俗稱“泥水匠”，誰家盤炕必須先請匠人，要備好紙煙、茶葉、酒菜且要出工錢。新盤的炕要先燒幾天方可住人，是為了烤干泥土中的水分而不潮濕?？幻媸怯谩鞍淄痢彼⑼窟^的，炕一燒就會(huì)散發(fā)出泥土的芬芳，沁人心脾，我最喜歡聞這種味道。待炕燒干后，往上鋪一層薄薄的麥草，將席子往上一鋪就可以“就寢”了；雖說現(xiàn)在人們的生活水平提高了，但火炕還是離不了。只是“胡基”的時(shí)代已不復(fù)存在了，熱火朝天的“打胡基”的場面再也找不到了，取而代之的是水泥制作的炕面，水泥炕面盤的炕也很好，不亞于胡基盤的炕。
在上世紀(jì)80年代，人們的生活水平比較低，每到寒冬火炕便成了人們冬日里最佳的依賴。每當(dāng)冰天雪地、寒風(fēng)凜冽的時(shí)候，置身于火炕上便使人仿佛忘記了嚴(yán)寒。伴隨著火炕散發(fā)出的泥土清香與鋪蓋里棉花受熱逸出的溫存，使人解除了一天勞作的疲乏，頓感愜意無比。那時(shí)候人生最大的快樂與享受都在是這“烙炕”上，要是走親訪友或是串門，一進(jìn)門主人便開口說：“先上炕”，上了年紀(jì)的老人則會(huì)說：“來把鞋退了，上炕”。似乎火炕成了招呼客人的唯一場所，把坐熱炕看成了待客的“最高禮遇”，這種風(fēng)俗至今仍在沿用。冬日人們徜徉于熱炕上，媳婦婆娘們納鞋底、做針線，老漢老婆們吃著旱煙拉著家常，娃伙們在炕上盡情玩耍，小青年夫妻們則在炕上甜蜜纏綿著……
火炕是要用柴禾燒的，我們這燒炕的主要柴禾是麥草衣子和一些枯枝落葉等雜物。天黑前把炕燒好，到半夜還要用衣子再燒一遍，謂之為“煨炕”，只有這樣炕才能熱到天亮。燒炕也是一門學(xué)問，要燒到恰到好處。因燒炕發(fā)生火災(zāi)的事情也時(shí)有發(fā)生，燒壞了席子和被子，更有甚者燒毀了樓股點(diǎn)燃了房屋。我小時(shí)候坐在炕上就常常聽見有人扯著長腔喊道：“補(bǔ)席哩”，幾乎家家都燒著過炕，家家都補(bǔ)過席子。在那時(shí)，時(shí)常會(huì)聽見有人說誰家把炕燒著了，因而穿梭農(nóng)村補(bǔ)席的人也比較多?，F(xiàn)在好像燒著炕的人少了，補(bǔ)席的人也沒有了。我們這一帶的最后一個(gè)補(bǔ)席匠，也于前年冬上為一戶人家補(bǔ)完席，在回家的路上被疾馳的摩托車奪去了年邁的生命。但在我們老家鳳翔縣至今還有一個(gè)地方的人繼承著“打席”的營生?？粺欢螘r(shí)間還要掏一次灰，這個(gè)灰就是柴禾燃燒過后的草木灰，含鉀量極高是很好的有機(jī)農(nóng)家肥。
現(xiàn)在的年輕人結(jié)婚趕時(shí)髦，不盤炕卻要置買席夢思軟床墊插電褥子。試活一番后方知，口干舌燥、上火感冒，不如睡炕自在。但他們的媳婦在生育的時(shí)候則必須在火炕上，我們這里把坐月子也叫“坐炕”?？梢娍贿€起著孕育生命的作用。我時(shí)常回想起坐在熱炕上吃玉米糝子，喝糊糊拌湯，打牌閑諞，支起炕桌飲酒劃拳和老婆娃娃熱炕頭共敘天倫的美好情景?？傊疅峥簧嫌姓f不完道不盡的遐想與溫存，每每此時(shí)都想回家感受一下熱炕帶給我的愉悅與溫暖。
黃土地上生活的祖祖輩輩，生在土炕上，死在土炕上，生生世世離不開這古老的土炕?；鹂话殡S著我長大成人，雖說這幾年在外工作，但是每到冬天，我都要回家感受一番母親為我燒的熱炕，尋找一段難忘的火炕情緣。
蔡永超，生于1982年。本科學(xué)歷。鳳翔縣作家協(xié)會(huì)會(huì)員。寶雞市職工作家協(xié)會(huì)會(huì)員?，F(xiàn)就職于鳳翔縣自來水公司。
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