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2023年海淀區(qū)全民營(yíng)養(yǎng)周 | 老年人怎么吃更健康?


合理膳食、食養(yǎng)是良醫(yī)
老年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃

全民營(yíng)養(yǎng)周

隨著年齡增加,

尤其是超過(guò)65歲,

但未到80歲的一般老年人,

生理上的變化會(huì)影響攝取、

消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力,

使他們?nèi)菀壮霈F(xiàn)

蛋白質(zhì)、微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,

產(chǎn)生消瘦、貧血等問(wèn)題


老年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃來(lái)啦!

在一般成年人平衡膳食的基礎(chǔ)上,應(yīng)為老年人提供更加豐富多樣的食物,特別是易于消化吸收、利用,且富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物和大豆類制品。


核心推薦
PART.01
食物品種豐富,動(dòng)物性食物充足,常吃大豆制品


01

做到品種品種多樣化。除常吃的米飯、饅頭等主食外,還可以選小米、玉米、蕎麥、燕麥等各種雜糧谷物。此外,土豆、紅薯也可作為主食。

02

努力做到餐餐有蔬菜,盡可能換著吃不同種類的蔬菜,特別注意多選深色葉菜,如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍(lán)等。

03

盡可能選擇不同種類的水果。每種吃得量少些,但種類多一些,不應(yīng)用蔬菜替代水果。

04

動(dòng)物性食物換著吃,各餐都應(yīng)有一定量的動(dòng)物性食物,且盡量選擇瘦肉。盡可能換著吃如豬肉、羊肉、牛肉、雞、鴨、魚蝦類以及蛋類食物、選擇魚肉時(shí),建議多食用魚腩(魚肚);應(yīng)與蔬菜一同搭配。

05
選擇適合自己身體狀況的,不同種類的奶制品和豆制品。
PART.02
鼓勵(lì)共同進(jìn)餐,保持良好食欲,享受食物美味

制作和分享食物有利于保持積極、樂(lè)觀的情緒,有助于營(yíng)造良好的進(jìn)餐氛圍,我們鼓勵(lì)老年人與家人、朋友一起共同制作和分享食物。同時(shí),我們也鼓勵(lì)老年人積極參加群體活動(dòng),適度增加身體活動(dòng)量。努力增進(jìn)食欲,享受食物美味。

PART.03
積極戶外活動(dòng),延緩肌肉衰減,保持造宜體重

01

合理營(yíng)養(yǎng)是延緩老年人肌肉衰減的主要途徑。

02

主動(dòng)參加身體活動(dòng),積極進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng),也可延緩肌肉衰減。但要注意,老年人要根據(jù)自己的生理特點(diǎn)和健康狀況來(lái)確定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、頻率和時(shí)間??梢约骖欁约旱呐d趣愛(ài)好和設(shè)施條件選則多種身體活動(dòng)的方式,盡可能使全身都得到活動(dòng)。特別要注意老年人的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷,數(shù)心率是最為簡(jiǎn)便的判斷方法。常以(170-年齡)作為運(yùn)動(dòng)目標(biāo)心率。

03

減少靜坐時(shí)間。長(zhǎng)時(shí)間靜坐,可導(dǎo)致局部肌肉的勞損,誘發(fā)各種疾病,也難吸入清新的空氣。所以老年人要避免久坐。

04

保持適宣體重:老年人體重不宜過(guò)低,體質(zhì)指數(shù)(BMI)在(BMI)在20.0~26.9kg/m2更為適宜。

注意

【體重指數(shù)(BMI,kg/m2)=體重(kg)/[身高(m)] 2】。老年人不應(yīng)采取極端措施讓體重在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大幅變化,如需調(diào)整體重,應(yīng)在飲食和身體活動(dòng)方面進(jìn)行適度調(diào)整,讓體重緩和達(dá)到正常范圍。

PART.04
定期健康體檢,測(cè)評(píng)營(yíng)養(yǎng)狀況,預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏



PART 01


參加規(guī)范體檢,做好健康管理,定期到有資質(zhì)的醫(yī)療結(jié)構(gòu)參加健康體檢,從正規(guī)渠道學(xué)習(xí)基本健康知識(shí),提高自己的辨識(shí)能力。



PART 02


及時(shí)測(cè)評(píng)營(yíng)養(yǎng)狀況,糾正不健康飲食行為。

1

鼓勵(lì)老年人關(guān)注自己的飲食,經(jīng)常自我測(cè)評(píng)營(yíng)養(yǎng)狀況。

2

定期稱量體重,看看是否在推薦的正常范圍內(nèi),如果在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)較大波動(dòng),及時(shí)查找原因,進(jìn)行調(diào)整。

3

記錄自己的飲食情況,看看進(jìn)食的食物種類是否豐富,盡可能達(dá)到膳食指南中每天12種,每周25種食物的推薦。

4

對(duì)于患有多種慢性疾病,身體機(jī)能明顯變差的老年人,應(yīng)接受專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、評(píng)定,接受醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo),科學(xué)精細(xì)調(diào)控飲食,做好疾病治療、康復(fù)中的營(yíng)養(yǎng)支持。


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2.鏈接: 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 老年人膳食指南核心推薦折頁(yè)下載地址

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