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有種菜是全民健康蔬菜

抗衰老防貧血

但我們的餐桌上卻很少出現(xiàn)它

那就是——紫甘藍(lán)！

紫甘藍(lán)富含花青素，有助于抗衰老、保持肌膚活力，同時(shí)它的維生素C，女性常吃肌膚水靈、面色紅潤(rùn)~

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?預(yù)防中風(fēng)

紫甘藍(lán)中富含大量葉酸，對(duì)預(yù)防中風(fēng)、防止老年癡呆甚至促進(jìn)胎兒發(fā)育有很好的作用。

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?排毒護(hù)肝

經(jīng)常應(yīng)酬的朋友不妨多吃紫甘藍(lán)，對(duì)酒精肝、脂肪肝等有不錯(cuò)的療效~

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?預(yù)防心腦血管疾病

紫甘藍(lán)含有花青素和粗纖維，因此能幫助我們降低膽固醇、增強(qiáng)血管韌性、清理“血管垃圾”

紫甘藍(lán)含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、潤(rùn)腸通便，因此本就腹瀉的人群吃了會(huì)加重病情

由于紫甘藍(lán)淡滲利濕，也就是利尿、祛除濕氣，因此一些體質(zhì)虛弱的人，比如肝部發(fā)炎患者和剛做過手術(shù)的人不易多吃~

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?看形狀

紫甘藍(lán)一般有三種形狀，平頭型、圓頭型、尖頭型，一路哥建議大家買圓頭或者平頭，這兩種更加緊實(shí)肥嫩，口感也比尖頭更加鮮美。

做法也很簡(jiǎn)單，將紫甘藍(lán)洗干凈后切絲，放入鹽、白醋、白糖適當(dāng)腌一會(huì)兒，再根據(jù)個(gè)人口味加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、調(diào)味品等。

番茄當(dāng)中含有豐富的番茄紅素，紫甘藍(lán)中含有豐富的花青素，他們搭配酸甜可口、美容養(yǎng)顏，而且熱量極低，很適合夏季減肥的朋友飲用。

將紫甘藍(lán)洗干凈撕片，在榨汁機(jī)里放入紫甘藍(lán)、番茄、清水，如果想甜一點(diǎn)，再加入蜂蜜口感就更好啦。?

常喝這道飲品能夠減肥瘦身、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體活力，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存得很好，極易被人體吸收。

將紫甘藍(lán)切末，打入兩個(gè)雞蛋，加鹽、燕麥、全麥粉等攪拌均勻，在鍋上刷層油，再倒入煎餅即可~

紫甘藍(lán)作為包菜的“孿生兄弟”

卻常常被大家忽略

常吃紫甘藍(lán)，身體會(huì)更好喲~