1、黃芪——補(bǔ)中益氣
性味歸經(jīng)：黃芪味甘，性微溫，入肺、脾經(jīng)
黃芪素以“補(bǔ)氣諸藥之最”著稱，能補(bǔ)一身之氣?！稖罕静荨分^其是“上中下內(nèi)外三焦之藥”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃芪有提高人體免疫力、保肝、強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、降壓、降低血糖、改善皮膚血液循環(huán)、利尿等多種作用。中醫(yī)里，黃芪以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無力者， 具有補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)，而人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?。若將黃芪與人參、黨參等補(bǔ)藥配伍，則補(bǔ)氣效果更好。
主要功效
補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗、排膿生肌、利水消腫、安胎益血。
適用病證
適用于治療虛勞、中風(fēng)、氣虛乏力、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、癰疽難演、久潰不斂、血虛萎黃、內(nèi)熱消渇等病證。
食用提醒
黃芪有生黃芪、炙黃芪之分， 炙黃芪偏于 補(bǔ)氣，生黃芪偏于生肌，使用黃芪進(jìn)補(bǔ)，為了安全起見，宜配方使用。
使用黃芪時(shí)， 可將15-20克黃芪加水煎服。
使用黃芪時(shí)，宜來用逐步加量的方法，切忌一次性大量進(jìn)補(bǔ)。
脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏者，可單用黃芪熬膏服用，或與黨參、白術(shù)等同用。
黃芪適合氣虛的病人氣實(shí)者，腸胃有積滯者，火熱證如面紅目赤、口干口苦、心煩易怒、小便黃、大便秘結(jié)者，不宜服用黃芪，陽(yáng)盛陰虛， 上焦熱甚， 痘瘡血分熱者禁用黃芪。
治脾胃病小偏方
將山藥60克研粉備用；將黃芪30克煮汁300毫升，去渣，加入山藥粉攪拌成粥，每天服用1-2次，具有益氣、生津、健脾、固腎之功效，適用于脾腎虛弱的患者、糖尿病患者，黃芪山藥粥有延緩衰老、強(qiáng)壯身體、強(qiáng)心、改善心肌血液供應(yīng)的作用。
2、茯苓——利水滲濕之藥
性味歸經(jīng)：味甘淡、性平，入心、脾、腎經(jīng)
茯苓是一種生長(zhǎng)在松樹根部的真菌，對(duì)婦女及老年人滋補(bǔ)效果頗佳。《神農(nóng)本草經(jīng)》中將茯苓列為上品，稱其“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”。中醫(yī)認(rèn)為，脾虛及水濕互為因果，所以，無論脾虛還是水濕泛濫，都當(dāng)首選茯苓，且效果極佳，茯苓與他藥合用更顯補(bǔ)脾化溫之功?，F(xiàn)代藥理研究證明， 茯苓中富含的茯苓多糖能增強(qiáng)人體免疫功能，可以提高人體的抗病能力，起到防病、延緩衰老的作用。
主要功效
利水滲濕、健脾和胃、寧心安神。
適用病證
茯苓治病苑圍相當(dāng)廣泛，適用于水腫尿少、脾虛食少、心神不安、失眼多夢(mèng)等證，對(duì)婦女及老年人滋補(bǔ)效果最佳。
食用提醒
可以到中藥房買茯苓粉， 自己制作茯苓食品，如蒸制饅頭、包子等面食時(shí)，可在面粉中加入茯苓粉混勻一起蒸。茯苓還可以做湯、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5-10毫升，具有健脾延年的功效。
陰虛火旺、口干咽燥者不宜用茯苓；老年腎虛、小便過多、尿頻遺精者慎用茯苓。
茯苓煎時(shí)宜打碎成小塊，便于有效成分煎出；食療時(shí)宜研細(xì)末，有利于吸收。
茯苓很少單獨(dú)使用，常和白術(shù)、人參、黨參配在一起用，脾氣虛或水濕重的人(濕重的人舌苔厚膩)可以自己做點(diǎn)茯苓粥，把10克茯苓、2克黨參搗碎以后，放到米粥里一起熬。
治脾胃病小偏方
取茯苓、山藥、松仁、芡實(shí)、蓮心各等份，面粉適量，將茯苓、山藥、松仁、芡實(shí)及蓮心一起磨成粉末，在面粉中倒入適量的清水，再調(diào)入此藥粉，烙成薄餅，此餅可隨意食用，有健脾益氣的功效。
3、白術(shù)——安脾胃之神品
性味歸經(jīng)：味甘、苦、性溫，入脾、胃經(jīng)。
當(dāng)你感到食欲不振、消化不良、身疲乏力時(shí)， 中醫(yī)大夫可能會(huì)為你做出脾虛的診斷，開出的處方中常常包括白術(shù)這味中藥。白術(shù)，又名山姜、山薊、山精等，被歷代醫(yī)家奉為“安脾胃之神品”“除風(fēng)濕之上藥”“消痞積之要藥”“健食消谷第一要藥”?！夺t(yī)學(xué)啟源》記載白術(shù)“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕， 除胃熱， 強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渇， 安胎”。
主要功效
健脾益氣、燥濕利尿、消痰止汗、安胎。
適用病證
大多數(shù)人都適合，尤其適合脾胃虛弱、不思飲食、疲乏無力、消化不良、腹脹腹瀉、黃疸濕痹、小便不利、水腫、痰飲、自汗等患者。
食用提醒
白術(shù)煎服用量為6-12克。生白術(shù)善于健脾通便；炒白術(shù)善于燥濕；焦白術(shù)有溫化寒濕、收斂止瀉之功；土炒白術(shù)有健脾和胃、 止瀉止嘔之功。
凡郁結(jié)氣滯、脹悶積聚、 吼喘壅塞、胃痛由火、癰疽多膿、黑瘦人氣實(shí)作脹，皆應(yīng)忌用白術(shù)。
在日常生活中， 可以巧用白術(shù)治療一些小病，如胃酸過多、胃中嘈雜，可用炒白術(shù)配黃連治療；如經(jīng)常盜汗、虛汗，可用炒白術(shù)配黃芪治療； 如食欲不振、消化不好，可用炒白術(shù)配枳売治療； 如因脾氣虛而導(dǎo)致腹脹， 可用妙白術(shù)配陳皮治療；如小兒久瀉， 可用炒白術(shù)配法半夏止瀉。
熱病傷津及陰虛燥渇者、 氣滯脹悶者忌服白術(shù)。
治脾胃病小偏方
白術(shù)500克、人參120克，均切片，用水浸一夜， 小火煎3次，過濾，壓榨殘?jiān)≈?，合并濾液，濃縮，加煉蜜和勻?yàn)楦?，每次?匙，用白開水送服，此方有益元?dú)?、健脾胃的功效，可用于脾胃虛損等證。
4、白扁豆——養(yǎng)胃下氣，健脾止瀉
性味歸經(jīng)：味甘性平，入脾、胃經(jīng)。
《本草綱目》中記載說，硬売白扁豆“能化清降濁，專治中宮之病，消暑除濕而解毒”?！端幮员嬉伞分幸灿涊d：“扁豆，專清暑，故和中而止霍亂；極補(bǔ)脾，故治痢而蠲膿血，消水濕，治熱泄” 對(duì)于夏秋季節(jié)易中暑的老年人， 白扁豆不僅能防暑避暑，而且對(duì)于夏令暑濕內(nèi)侵、飲食失調(diào)、脾胃失和而導(dǎo)致的嘔吐、瀉泄、痢疾、食欲不振、軟弱無力等證均有明顯的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 白扁豆對(duì)痢疾桿菌具有抑制作用，證實(shí)了白扁豆的健脾止瀉功能。
主要功效
健脾和中、消暑化濕、養(yǎng)胃下氣、補(bǔ)虛止瀉。
適用病證
適用于暑濕吐瀉、脾虛呃逆、赤白帶下、食少久泄、水停消渇、小兒疳積、胎動(dòng)不安、酒醉嘔吐等證。食用提醒
白扁豆煮熟搗成泥可做餡心，與熟米粉摻和后，可制作各種糕點(diǎn)和小吃。白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，未煮熟蒸透不宜食用。白扁豆經(jīng)麥麩炒后， 能增強(qiáng)健脾作用。凡患瘧疾、 寒熱病者忌食白扁豆。白扁豆用水煎煮，連湯帶豆同服，有固胎止帶之功效，適用于婦女帶下、胎動(dòng)不安、 呃逆等。將白扁豆先凈，煮汁，一日分服2~3次，有健脾止瀉之功，適用于急性腸胃炎。
治脾胃病小偏方
白扁豆100克，炒熟研細(xì)末，米湯送服。一日3次，每次6克。有健脾利水解毒的功效，適用于赤白帶下、久泄、暑泄、水腫以及輕度食物中毒。
用白扁豆60克，先用油、 鹽煸炒后，再加水煮熟后食用， 一日2次，連用1周。有健脾、化濕作用，適用于婦女因脾虛而帶下。
5、炙甘草——益氣補(bǔ)中
性味歸經(jīng)：味甘性微溫，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。
俗話說：“藥店里的甘草一一少不了的一位(味) ，”在中醫(yī)處方中，甘草是最常用的一味中藥，為補(bǔ)氣之要藥，因?yàn)楦什菥哂姓{(diào)和藥性的本領(lǐng)， 中醫(yī)素有“十方九甘草”之說，甘草除了可以調(diào)和諸藥以外， 自身的藥效也不小，其善入中焦，具有補(bǔ)益脾氣之力，中醫(yī)認(rèn)為，甘草可生用或蜜炙使用，生用者稱為生甘草，蜜炙使用者稱為炙甘草(用生甘草與蛙蜜、水同炒而成) ，甘草炙用，更有益氣補(bǔ)脾之功效。
主要功效
益氣補(bǔ)中、清熱解毒、去痰止咳、緩急止痛。
適用病證
炙甘草主治脾胃虛弱、脾胃功能減退、中氣不足、大便溏薄、乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
食用提醒
甘草味甜， 如有胸腹脹滿及嘔吐者慎用，甘草不宜與海藻大戟、芫花、甘遂等中藥合用。
甘草不是人人皆宜、多多益善的，若長(zhǎng)期大量服用，可引起水腫、血壓升高、血鉀降低、脘腹脹滿、食納呆滯等，使用時(shí)須把握好量。
炙甘草配人參、白術(shù)、茯苓，水煎服，主治脾胃虛弱和氣虛；甘草配芍藥、姜、棗，水煎服，主治腹痛。
甘草切片含服、泡水喝，效果不確定，最好是與其他藥物一起水煎。
高血壓、腎功能不全、水腫、正在使用激素的患者均不宜服用甘草，最好不要隨便服用，而應(yīng)該由醫(yī)生辨證使用。
治脾胃病小偏方
甘草6克、黃芪9克、桂枝6克、白芍6克、大棗6克、生姜3克，水煎服，早晩各服1次，此方主治慢性胃潰瘍。大棗150克、甘草20克，水煎，每日1劑。吃棗飲湯， 7天為一個(gè)療程，可輔助治療過敏性紫癜。
6、黨參——補(bǔ)中益氣，健脾益肺
性味歸經(jīng)：味甘性平，入肺、脾經(jīng)
黨參能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，其潤(rùn)肺生津、健運(yùn)中氣之功效，與人參相差不大，黨參偏重補(bǔ)中益氣，健脾益肺，而太子參益氣健脾，生津潤(rùn)肺，兩者雖均有補(bǔ)氣之功效，但作用不盡相同，黨參也是臨床最常用的藥材之一，在臨床上，對(duì)于各種病因引起的衰弱癥，尤其是胃腸虛弱、消化及吸收功能不良， 有良好效果， 是一味緩補(bǔ)藥品。
主要功效
補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血。
適用病證
最適宜用于平素倦怠乏力、精神不振、語(yǔ)音低沉、自覺氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者，脾胃氣虛、神疲倦怠、四肢無力、食欲不振、大便稀軟者， 也宜食用黨參。食用提醒
黨參的作用比人參弱， 但功能基本相似，且價(jià)格遠(yuǎn)比人參低，用黨參煲湯，健脾益肺， 燉湯時(shí)加入6-15克黨參片即可。黨參雖藥性平和，但也可能生熱，所以，中醫(yī)辨證為實(shí)證、 熱證者不能服用。
應(yīng)用黨參進(jìn)補(bǔ)，不宜同食蘿卜、和茶葉等，以免影響其補(bǔ)益之功效。
黨參可制成黨參干(取黨參500克，洗凈，切去蘆頭，放置容器內(nèi)，每天蒸1~2次，連蒸3~4天，即成為又軟又糯的黨參干)或黨參膏(將黨參500克煎煮、加熱濃縮，待藥稠厚時(shí)，加入與黨參等量的白糖或蜂蜜， 趁熱攪勻成黨參膏) ， 也可將黨參和其他食材合理搭配，制成藥膳，調(diào)理身體。氣滯、怒火盛者， 中滿有火者忌服黨參。
治脾胃病小偏方
用黨參500克、沙參250克、桂圓肉120克，水煎濃至滴水成珠， 以瓷器貯藏。空腹時(shí)以一 酒杯用開水沖服，有補(bǔ)元?dú)?、助筋力、清肺開音的功效，常服能健脾益氣，和胃養(yǎng)血。
7、太子參——?dú)怅幖骖櫟那逖a(bǔ)之品
性味歸經(jīng)：味甘、微苦性平，入脾、肺經(jīng)
太子參，又名孩兒參、童參，為石竹科植物孩兒參的塊根。在眾多的補(bǔ)益藥中，太子參堪稱藥性平和、氣陰兼顧清補(bǔ)之品?！讹嬈聟ⅰ吩唬骸疤訁⒀a(bǔ)脾肺元?dú)?，止汗生津，定虛?/p>
《本草從新》亦載: “太子參， 雖甚細(xì)如參條，短緊結(jié)實(shí)，而有蘆紋，其力不下大參，”太子參為常用的補(bǔ)氣益血、健脾生津之藥。
主要功效
補(bǔ)氣健脾、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、生津止渇。
適用病證
太子參尤其適合因脾(氣)虛、陰虛、津傷引起的食欲不振、肢體倦怠乏力、咳嗽疲少、心悸失眠、口燥咽干、自汗氣短者。
食用提醒
太子參可水煎、 漫酒、熬粥、泡茶、研末等服用。太子參每次宜少量服用， 久服效果良好。
太子參烏梅茶
材料：太子參6克、甘草3克、烏梅1枚，白糖適量
做法:
1. 將上述材料一起放入杯中，倒入沸水，蓋上蓋子悶泡約8分鐘，
2. 加入白糖調(diào)味后飲用。
功效：太子參補(bǔ)氣生津、健脾養(yǎng)胃，可治療明虛、津傷引起的咳嗽痰少、口燥咽干等病證；烏海生津止渇，這款茶飲可補(bǔ)氣生津、健脾益肺。
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