酥梨產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，開展提質(zhì)增效技術(shù)推廣對(duì)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升酥梨品牌形象、增加群眾收入具有重要作用。
間伐改形的目的是改善梨園通風(fēng)透光條件，提高梨果品質(zhì)和商品率，減少梨園病蟲危害程度。
針對(duì)老齡郁閉園采取隔行、隔株或梅花式間伐，間伐臨時(shí)性樹，保留永久性樹，調(diào)減密度，畝留株量55～110 株，從根本上解決果園密閉問(wèn)題，達(dá)到通風(fēng)透光（圖1）。
圖1 樹體間伐
把目前的“多主枝開心形”改造成“Y 字形”樹形。骨干枝選留：從現(xiàn)有的4～6 個(gè)主枝選留2 個(gè)沒(méi)有腐爛病危害、角度和方位等相對(duì)合適的主枝作為骨干枝；若只有一個(gè)主枝沒(méi)有腐爛病，保留作為骨干枝，另選一個(gè)側(cè)枝培養(yǎng)為第二個(gè)骨干枝；若主枝全部有腐爛病，則整株間伐挖除。
（1）逐年抬高主干，使干高抬高到50～60 厘米，主干、主枝和結(jié)果枝組三個(gè)主軸保持單軸延伸，主枝和結(jié)果枝組粗度超過(guò)主干的1/3～1/2就要徹底疏除。
（2）冬季修剪要因樹作形，因枝修剪，蒲城栽植梨園以倒人字形為主，倒人字樹形存在上強(qiáng)下弱、結(jié)果部位外移等問(wèn)題，修剪時(shí)采取疏除、緩放、回縮、短截等手法，平衡好上下樹勢(shì)，調(diào)整結(jié)果部位。
（3）旺樹旺枝以疏枝、長(zhǎng)放等抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)修剪手法為主；弱樹弱枝以回縮、短截等促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的修剪手法為主。
（4）調(diào)整樹體枝組布局，疏除或者回縮細(xì)弱冗長(zhǎng)的枝組，強(qiáng)旺的枝條或枝組應(yīng)開張角度以緩和其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促其成花結(jié)果。
在生長(zhǎng)季節(jié)，采用骨干枝上部、外部多留果的方法緩和生長(zhǎng)勢(shì)；及時(shí)處理骨干枝上的直立旺長(zhǎng)新梢，有空拉平，無(wú)空疏除。
樹體改造時(shí)，要注意對(duì)造成的大傷口進(jìn)行及時(shí)保護(hù)，當(dāng)天涂抹封剪油；另外，一般密閉梨園腐爛病發(fā)生較嚴(yán)重，應(yīng)將修剪工具用消毒劑消毒。
采取放養(yǎng)蜜蜂或釋放壁蜂、噴花粉懸浮液、人工點(diǎn)花等輔助授粉措施。輔助授粉在花開30%左右時(shí)進(jìn)行，以晴天上午10點(diǎn)左右為佳，2～3天授完。
疏花結(jié)合花前復(fù)剪趁早進(jìn)行，先疏花蕾，再疏花序，后疏花朵，疏中心花留邊花。花后四周內(nèi)完成疏果定果，選果形正的單果、大果、邊果，果間距25～30 厘米，中庸樹勢(shì)畝留果12 000 個(gè)，旺樹15 000個(gè)，弱樹8 000～10 000 個(gè)。注意定留果量應(yīng)比計(jì)劃留量多10%，以防災(zāi)害性天氣影響。
選擇優(yōu)質(zhì)木漿紙袋，在落花后35～40 天套袋，盡量全園套袋。套袋前澆一次透水，給樹體均勻細(xì)致噴1 遍殺蟲殺菌劑，然后再進(jìn)行套袋。套袋務(wù)必做到口扎嚴(yán)、袋撐圓、果懸空、通氣孔完全打開。于5 月中旬至6 月上旬完成套袋工作（圖2）。
在開花坐果期，為了確保坐果質(zhì)量及防霜減災(zāi)，應(yīng)對(duì)樹體噴布蕓薹素內(nèi)酯、天達(dá)2 116 等，霜前澆水，霜夜熏煙，樹冠噴水。
圖2 果實(shí)套袋后
秋施基肥原則上要早、飽、全、勻、深，特別飽施有機(jī)肥是梨園土壤管理的頭等大事，施肥越早，越能及時(shí)補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽、葉芽的良好發(fā)育，增加樹體的營(yíng)養(yǎng)貯備?；实氖┯昧靠烧既昕偭康?0%左右，以腐熟農(nóng)家肥為主，畝施用量3～5 立方，配合施入復(fù)合肥、菌肥以及中微量元素肥。畝產(chǎn)3 000千克果應(yīng)施復(fù)合肥料80 千克+生物菌肥80 千克+中微量元素肥80 千克+大顆粒硼、鋅各0.4 千克?；适┤牒髴?yīng)立即灌水，澆透澆飽，以利肥效充分吸收和樹體安全越冬（圖3）。樹應(yīng)結(jié)合當(dāng)年的目標(biāo)產(chǎn)量，施入一定量的生態(tài)肥。成齡樹株追0.5～1.0 千克氮磷鉀復(fù)合肥+生物有機(jī)肥或生物菌肥，幼齡樹酌減。施肥后灌小水，以促進(jìn)萌芽、開花和新梢葉片生長(zhǎng)，提高坐果率。
幼果膨大肥 套袋前應(yīng)灌一次水，同時(shí)畝施入40千克高氮型復(fù)合肥+40千克微生物菌肥。
果實(shí)膨大肥 每畝40 千克硫酸鉀型復(fù)合肥+40千克微生物菌肥，并結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉。
花期前后葉面噴施硼肥1～2 次，花后至套袋前葉面噴施有機(jī)鈣2～3 次，套袋后至采果前葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2～3次。
生草可以有效改善果園土壤質(zhì)量，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。有灌溉條件的行距在4 米左右梨園推行行間生草、株間清耕或覆蓋的方式，在定植帶內(nèi)留1～1.5米清耕帶。
選用三葉草、黑麥草、鼠茅草等，在春末或初秋采用條播或點(diǎn)播。播種量視生草種類而定，三葉草0.5～1.0千克/畝，黑麥草、鼠茅草1.0 ～1.5千克/畝。
一般1 年刈割2～4 次，留茬10 厘米以上，刈割下的草覆蓋于樹盤上。生草4～5 年后進(jìn)行翻壓，休閑1～2年后重新生草。
圖3 施基肥
1）、 人工清園
剪除病蟲枝，用腐必清10 倍液封閉剪鋸口，刮除老翹皮，鏟除越冬病蟲；解除誘蟲帶，集中燒毀，消滅越冬蟲源；修剪后，清理落地枝條，噴一次殺蟲殺菌劑。
2 ）、春季二次清園
這二次噴藥十分關(guān)鍵，應(yīng)重視：
（1）第一次清園時(shí)間在驚蟄之后，用3 波美度石硫合劑或者5%辛菌胺600 倍液+48%毒死蜱乳油1 000 倍液。
（2）第二次清園時(shí)間在春分之后開花之前，氨基寡糖素水劑1 000 倍液+1.8%阿維菌素2 000 倍液+硼800 倍液。另外，春分至清明間，樹盤撒施5%毒死蜱顆粒劑（5 千克/畝）并淺鋤。
（1）落花率達(dá)80%左右時(shí)，噴施2.5%三氟氯氰菊酯微乳劑2 000 倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液+43%戊唑醇懸浮劑4 000 倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800 倍液+硼1 000 倍液，主要防治梨莖蜂、梨食蜂、黃粉蟲、梨木虱、黑星病以及梨的干黑頭等。
（2）花謝后10～15 天，噴施10%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2 000 倍液+80%代森錳鋅（大生M-45）800 倍液+2%阿維菌素乳油4 000 倍液+3%啶蟲脒微乳劑1 000 倍液+螯合鈣2 000倍液。
（3）謝花后至套袋前的幼果期忌噴有機(jī)磷殺蟲劑和含硫磺、銅、砷的殺菌劑，以免刺激果面產(chǎn)生果銹。
（4）早酥梨“黃斑病”主要由缺硼、缺鈣引起，要在花期前后及時(shí)補(bǔ)充硼和鈣，并能預(yù)防“鐵頭梨”。
（5）4月中旬開始懸掛殺蟲燈。
（1）套袋前噴施20%苯醚·咪鮮胺微乳劑2 000 倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800 倍液+15.5%甲維·噠螨靈乳油2 000倍液+有機(jī)鈣1 000倍液。
（2）預(yù)防套袋后梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲等在袋內(nèi)危害。
（3）適時(shí)對(duì)癥用藥，二次稀釋配制。下午噴藥高效，細(xì)致霧化最好。
（4）套袋梨的“黑頭”、“干頭”等，主要由梨木虱、黃粉蟲、康氏粉蚧危害引起。清園至套袋前，要特別注意殺滅這些害蟲（尤其是產(chǎn)在萼洼、梗洼的卵）。
（5）套袋結(jié)束后結(jié)合病蟲害的具體表現(xiàn)，參考降水量大小，15天左右對(duì)樹冠噴一次藥肥（圖4）。
圖4 噴施無(wú)公害農(nóng)藥
勤檢查套袋果，以免害蟲（梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲）在袋內(nèi)危害，可用40%毒死蜱微乳劑1 000 倍液+1.8%阿維菌素2 000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑4 000倍液+高鉀型葉面肥1 000 倍液預(yù)防，或者43%戊唑醇懸浮劑4 000 倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800 倍液+4.5%高效氯氰菊酯1 500 倍液+10%吡蟲啉1 500 倍液+高鉀型葉面肥1 000 倍液等輪換交替使用防治。
（1）綁誘蟲帶或者草把誘蟲。給樹主干上綁草把或誘蟲帶，誘捕老熟幼蟲、成蟲、蟲卵及蛹等。
（2）病蟲防治。70%代森聯(lián)800 倍液+10%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液+48%毒死蜱乳油1 000倍液+1.8%阿維菌素乳油2 000倍液+高鉀型葉面肥1 000倍液。
（3）清理果園。清除爛果、爛果袋及帶蟲菌的枝干，清掃枯枝落葉并集中燒毀，能大大減少病蟲的寄主，降低果園越冬的病蟲基數(shù)。
（4）近年來(lái)枝干輪紋病有加重趨勢(shì)。9 月份多連陰雨，尤其要嚴(yán)防黑星病。如果梨園的空氣濕度相對(duì)過(guò)大，必須增加用藥次數(shù)，確保梨果不發(fā)生侵染。
（1）主要防治枝干病蟲害（干腐病、腐爛病以及枝干輪紋病），徹底消滅在老翹皮下越冬的老熟幼蟲、蟲卵及蛹等。落葉集中深埋或燒毀。梨樹落葉后應(yīng)噴一遍農(nóng)藥，降低病蟲越冬基數(shù)。防治措施：48%毒死蜱500倍液+5%辛菌胺水劑400倍液。
（2）樹干凃白清除枝干上越冬的病蟲。涂白劑配方：生石灰8 份、硫黃粉1 份、食鹽1 份、動(dòng)（植）物油0.1份、熱水18 份。先將生石灰用9 份水化解，同時(shí)用9 份水將食鹽溶解，然后將調(diào)成的石灰乳和食鹽水混合均勻，加入油脂和硫黃粉，充分?jǐn)噭蚣闯伞?/p>
高接換種是優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和提高酥梨授粉樹比例的一個(gè)主要技術(shù)措施?？蛇x用蘇翠一號(hào)、新梨7 號(hào)、玉露香、秋月、三季梨、阿巴特等品種。
高接時(shí)間一般在花芽萌動(dòng)前20天至開花初期，日平均氣溫≥10 ℃，高接前進(jìn)行整枝，采用多枝嫁接。接穗要選用芽體飽滿、生長(zhǎng)充實(shí)、無(wú)病蟲危害的一年生的枝條，接穗長(zhǎng)度一般為15 厘米。
采用多種嫁接方法，完成樹體改造嫁接。對(duì)于直徑在2 厘米以上回縮的保留枝，采用劈接或舌接；對(duì)于無(wú)內(nèi)膛枝光禿部位，采用帶木質(zhì)芽接。
接穗成活后在5 月下旬用刀割斷塑料條，解除綁扎。當(dāng)新梢長(zhǎng)至40 厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)綁支柱防風(fēng)折。在5月和6 月各追肥澆水一次。在6—8 月要對(duì)食葉性害蟲噴藥防控。
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