其實(shí)在人們的生活中，除了鹽、糖、醬油、醋這些調(diào)料食材之外，各種香辣鮮美的醬料也是必不可少的一種美食，小編就給大家介紹幾種非常受歡迎的“醬”！
第1種香菇醬，這種辣椒醬在超市里面也有售賣的，口感吃起來非常的好吃，里面還有著一些香菇丁，味道吃起來香香辣辣的，特別的下飯，這款香菇醬在市面上銷量也是非常好，價(jià)格十幾塊錢一瓶，吃起來的口感也是別有一番滋味，你們喜歡這款香菇醬嗎？
第2種沙茶醬。在南方的一些地區(qū)很流行。它是淺棕色的。這種醬汁具有大蒜、洋蔥、花生米的特殊復(fù)合香味，蝦和生醬汁的鮮咸味。但是，它的辛辣度不是很高，而且有輕微的甜味，這是許多人在吃火鍋或辛辣時(shí)所需的。一些人吃了以后永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的調(diào)味汁。
第3種是黃豆醬。這是一種在農(nóng)村很常見的調(diào)味品，很多農(nóng)民用自家收獲的豆子制作，待黃豆成熟之后，會(huì)將黃豆炒炒，然后將其腌制成為黃豆醬。這種醬料放置時(shí)間越長，香味便愈加濃郁，它絕對(duì)是廚房炒菜的絕佳醬料。
第4種黃燈籠辣椒醬。這種辣椒醬在海南，四川，湖南等地是比較多見的，要知道這些地區(qū)的人都是非常喜歡吃辣的，可能是因?yàn)檫@些地區(qū)經(jīng)常會(huì)下雨，所以天氣比較潮濕，常吃辣椒可以排除體內(nèi)的濕氣，對(duì)身體健康有幫助。而如今這種辣椒醬在全國都是非常有名氣的，味道又鮮又辣，做涼拌菜或者炒菜，都可以用它做出來的飯菜，又鮮又美味
第5種豆瓣醬，這是四川人民最為喜歡的醬料，也是川味食譜中最為重要的一味調(diào)料，只要加上一勺豆瓣醬就可以讓這道菜吃出川味的感覺，所以也有著川味之魂的稱號(hào)，現(xiàn)在也不光只有四川會(huì)用郫縣豆瓣，就連南方的一些地區(qū)，炒菜燒飯時(shí)都要用到，只要用了豆瓣醬提味，就連鹽都可以省略了。
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