老話說“冬補三九,夏補三伏”，入伏后氣溫節(jié)節(jié)升高，降雨也愈加頻繁，用“上蒸下煮”來形容真的極為貼切。人的體力和精力都像握不住的沙子一樣，在不知不覺間就消耗掉了，若是不注意，身體也會變得“虛弱”，正是“夏天無病三分虛”的時候，男人作為家中的頂梁柱，在夏季更是別大意，在飲食方面上多補充一些男人需要的營養(yǎng)，保證自己有一個強健的身體，才能更好的撐起家里的一片天。
入伏后，建議男人別省錢：水中吃3寶，地上食3珍，精力十足度過三伏天，讓自己在炎炎夏日也能精神旺體力足，更熱情的投入到工作中去，更好的照顧家人。
水中3寶
一、黃鱔
俗語有云：“夏令之補，黃鱔為首”，到了炎熱的夏季，黃鱔是眾多食材中的滋補首選，特別是小暑時節(jié)的黃鱔，營養(yǎng)價值更是可與人參相提并論。黃鱔經(jīng)過冬季休養(yǎng)、春季覓食，到了夏季長的圓潤肥美，吃起來肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)也十分豐富，尤其含有豐富的鈣、鋅、磷這三種微量元素，男性多吃一些，對身體很有益處。
推薦食譜：【香爆鱔魚】
準(zhǔn)備食材：鱔魚、青椒、小米椒、蔥姜蒜。
1、四條宰殺處理好的鱔魚用水沖洗凈血水，剁成五厘米左右的長段放盆中，撒兩勺鹽揉搓去鱔魚身上殘留的粘液，之后再反復(fù)沖洗干凈。
2、青椒洗凈后斜刀切段，蒜去皮后切小塊，姜刮皮后切姜片，小蔥洗凈后蔥白切長段，剩下切蔥花，小米椒切成圈備用。
3、起鍋燒油，油熱放蔥姜蒜和小米椒爆香，之后倒入鱔魚開大火翻炒，倒入兩勺料酒翻炒去腥。
4、放入青椒炒勻后，放1勺黃豆醬，再放3勺生抽、1勺老抽和1勺蠔油，翻炒均勻加半碗清水，炒干水分，淋一勺白醋，翻炒后關(guān)火裝盤撒上蔥花即可。
二、海參
海參作為世界八大珍品之一，一直被譽為“海中的百補之王”，雖外表其貌不揚，但營養(yǎng)價值極高，吃起來肉質(zhì)軟嫩Q彈,口感好味道鮮。
炎熱的夏季體能消耗大，體力、精神容易不足，就可以適當(dāng)?shù)刭I些海參來食用，海參中含有大量的氨基酸、海參多糖物質(zhì)及多種礦物質(zhì)元素，可有效幫助人體恢復(fù)能量。也許有人認(rèn)為夏季高溫天氣，再吃人參容易上火，其實這是一個認(rèn)知誤區(qū)，相反夏季吃海參能消暑去火，更適合現(xiàn)在這個季節(jié)食用。
推薦食譜：【海參小米粥】
準(zhǔn)備食材：即食海參兩條、鐵棍山藥一根、小米、枸杞。
1、兩條即食型的海參無需泡發(fā)，洗凈后一條切片，另一條備用，若是用干海參需要提前2天用水泡發(fā)。枸杞洗凈用水浸泡著，山藥刮皮后切成滾刀塊，生姜去皮切姜片備用。
2、鍋中燒水，水開后倒入洗凈的小米，小米和水的比例為1：15，小米煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮10分鐘。
3、小米熬煮至開花后，倒入山藥塊再煮10分鐘左右。
4、10分鐘后把海參、枸杞和姜片全部倒進(jìn)鍋里，用中火再煮3分鐘即可關(guān)火盛入碗中食用。
三、牡蠣
有“海中牛奶”之稱的牡蠣也是夏季里最適合男人食用的一種海鮮。肥美的牡蠣，入口軟滑新嫩、味道鮮美濃郁，關(guān)鍵是它的鋅含量極高，每100克牡蠣肉中的鋅含量高達(dá)71.2毫克，可以說是含鋅量最高的食物之一了。夏季建議男性有條件多買來吃，無論是蒸著吃，還是烤著吃，或是和雞蛋一起煎著吃都非常美味。
推薦食譜：【蚵仔煎】
準(zhǔn)備食材：牡蠣肉、雞蛋、紅薯淀粉、小蔥。
1、牡蠣肉解凍后沖洗干凈，放少許的鹽和胡椒粉腌著，小蔥洗凈切碎。
2、碗中放100克的紅薯淀粉倒少許清水，放一勺的生抽和少許的鹽，攪拌均勻成淀粉漿。
3、取三枚雞蛋沖洗后放鹽打散，把牡蠣肉倒入蛋液里，加少許蠔油拌勻。
4、用平底鍋放適量的豬油加熱，攪拌紅薯淀粉漿后倒進(jìn)鍋中，煎至邊緣處呈微透明狀。
5、把攪勻的牡蠣蛋液倒進(jìn)鍋里，撒上蔥碎用大火煎至定型，再翻面煎另一面，煎好即可出鍋裝盤。
地上3珍
一、山藥
小暑時節(jié)，是“上蒸下煮”的開始，能明顯感覺到空氣環(huán)境悶熱潮濕，外加吹空調(diào)、吃冷飲，身體也需要開啟“除濕模式”了，在眾多的食材中山藥就是首選。此外，山藥含有豐富的營養(yǎng)元素，對于體內(nèi)的多個重要器官來說都是“珍寶”一樣的存在，夏季里多吃對身體非常友好，元氣滿滿過苦夏。
推薦食譜：【山藥炒木耳】
準(zhǔn)備食材：山藥、木耳、青椒、胡蘿卜。
1、木耳提前兩小時加水泡發(fā)，山藥去皮沖凈斜刀切成薄片，放入碗中接入清水加少許白醋浸泡著，避免氧化發(fā)黑。
2、胡蘿卜刮皮洗凈切菱形片，青椒也洗好切片，蒜切成蒜片備用。起鍋燒水，水開倒入木耳焯水2分鐘后撈出控水備用。
3、起鍋燒油，油熱加蒜片炒香，倒入胡蘿卜和青椒片翻炒到斷生，放入木耳翻炒均勻。
4、把山藥控水后放進(jìn)鍋里快速翻炒，生抽和蠔油各放一勺，再加少許鹽和雞精調(diào)味提鮮，炒勻入味后關(guān)火出鍋。
二、西紅柿
西紅柿作為夏季里盛產(chǎn)的蔬菜之一，如今正是物美價廉的時候，很適合多購買一些放家中食用，既能當(dāng)蔬菜，又能當(dāng)水果。由于西紅柿吃起來酸甜多汁，可能更受女士們的喜愛，但其實對男士們來說西紅柿也是夏季里很好的滋補品，西紅柿中含有豐富的番茄紅素、有機(jī)酸，男性經(jīng)常吃具有很多益處。
推薦食譜：【西紅柿燒瓠瓜豆腐】
準(zhǔn)備食材：西紅柿、瓠瓜、老豆腐、蔥、蒜、蝦皮。
1、西紅柿洗凈，在頂部劃十字刀后放進(jìn)熱水中浸燙，取出撕去表皮后切丁。瓠瓜刮皮去瓤，洗凈后切小塊，豆腐切同樣大小地塊，蒜切末，蔥切段備用。
2、鍋中燒水用大火煮開，放一勺鹽，放瓠瓜塊用小火焯水1分鐘后撈出控干水分。鍋中水再次燒開放入豆腐塊焯水半分鐘后撈出。
3、起鍋倒入食用油，油加熱后放蔥蒜炒出香味，倒入番茄丁不斷翻炒至出汁呈糊狀。放進(jìn)瓠瓜翻炒均勻，再放入豆腐丁，翻炒兩分鐘左右。
4、放一小把蝦皮，加小半勺白糖和少許胡椒粉，再放適量的雞精和鹽，翻炒入味后出鍋即可食用。
三、香蕉
香甜軟糯的香蕉是許多人最喜愛的水果，特別是經(jīng)常觀看運動比賽的人都會發(fā)現(xiàn)，各個國家的運動員都很喜歡吃香蕉，賽前賽后，甚至在比賽期間都會吃上兩口香蕉來補充能量和體力，這也側(cè)面證明了香蕉富含營養(yǎng)。
而對于普通人來說夏季出汗量增大，體內(nèi)的電解質(zhì)隨著汗液流失，香蕉中所含豐富的維生素、鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，能迅速為身體補充所需的營養(yǎng)。另外，香蕉中含有豐富的鎂元素，能為身體恢復(fù)活力，男性是很有必要多吃一些香蕉的。
香蕉也是夏天的應(yīng)季水果之一，正處于收獲期，價格便宜，但香蕉也屬于熱帶水果，買回家后記得千萬別冷藏保存。香蕉在低于10度以下的溫度里會發(fā)生冷害，果皮會變暗變黑，果肉也不容易變軟成熟。建議大家把香蕉正常放置在室內(nèi)即可，最好是包上保鮮膜凹面朝下反著放，這樣更利于香蕉保存，但天氣炎熱還要盡快吃完為好，若是出現(xiàn)果肉發(fā)黑、腐爛則立即丟掉，不要再食用。
炎炎夏日，男性的出汗量加大，要記得多喝水，及時補充體內(nèi)所需的水分和無機(jī)鹽并做好防曬。除了上述所提到的六種食物外，要記得多吃一些含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、鎂元素的食物，減少紅肉的攝入和飲酒量，可以在早上七八點或是下午五六點的時候增加適量運動，這樣對身體更健康。
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