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涼拌白肉是老公的最愛,酸酸辣辣的,又爽口又解膩,配飯吃也好吃

材料:豬肉、蔥姜蒜、醬油、辣椒油、花椒粉、白糖、醋、香菜、料酒

豬肉洗干凈之后,放到熱水里加姜片、料酒煮熟,等煮到軟爛后就盛出來切片。

蔥姜蒜切末,加一勺醬油、兩勺辣椒油、半勺花椒粉、半勺白糖、兩勺醋拌勻。

把切好的肉片碼在盤子上,把調好的醬汁澆在上面。

吃的時候攪拌均勻,撒上適量的香菜碎就完成了。42

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