紅薯粉條是我們生活中經(jīng)常用到的食材，爽滑筋道，營養(yǎng)美味，有很多人不知道怎樣鑒別真假紅薯粉條？
今天就給大家分享幾個鑒別真假紅薯粉條的小技巧。
1.看顏色
真正的紅薯粉條顏色，不會太亮麗，呈灰白半透明的自然色。
2.聞氣味
真正的紅薯粉條沒有任何氣味，如果有刺鼻的異味，則不是純紅薯粉條。
3.看韌感
純紅薯粉條易折斷，如果不易折斷，可能摻有明膠，不利于身體健康。
紅薯粉條的做法也有好多種，其中最常見的莫過于炒粉條，看似簡單的炒粉條，怎樣做才能爽滑不粘鍋呢？
再給大家分享一個炒粉條好吃不粘鍋的小技巧，準備紅薯粉條一小把，放入開水中煮3分鐘，或者用熱水浸泡15分鐘，讓粉條吸足水分，然后放入涼水盆中過涼，這樣既可以避免粉條粘連，也能增加粉條爽滑的口感。
在炒菜的時候，可以先炒配菜，然后放入泡好的紅薯粉條調(diào)味，開大火快速翻炒，最后淋入明油或香油翻勻，即可出鍋裝盤。
常見的炒粉條菜肴有：白菜炒粉條，黃豆芽炒粉條，蘿卜炒粉條，肉末粉條，芹菜炒粉條，洋蔥炒粉條，豆角炒粉條等等，也可以做成酸辣粉絲湯，豬肉白菜燉粉條，味道都相當不錯。
據(jù)史料記載，粉條的制作已有幾百年的歷史，現(xiàn)在的粉條一般是選用優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉，結(jié)合傳統(tǒng)工藝制作而成。
#美食好物推薦# 給大家推薦的這款紅薯粉條，純手工制作，外觀潔白，絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，烹調(diào)時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩爽滑而耐嚼，風味獨特。
春夏秋冬皆可食用，可涼拌，熱炒，燉煮，油炸，也是家庭及餐飲業(yè)熱烹和涼拌之佳品，喜歡吃粉條的可以試試。
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