記得小時(shí)候，每到過年都有打年糕、吃年糕的習(xí)慣。每家每戶都會用糯米磨成粉打成年糕，并作為新年中走親串戶送親戚的傳統(tǒng)禮物，因而“年糕”便成了民間祝福親朋好友年年登高的“好口彩”。
現(xiàn)在大了，打年糕的活動因?yàn)樘臅r(shí)耗力漸漸消失了，吃年糕也沒那么講究時(shí)間了，但愛吃年糕這個(gè)習(xí)慣倒是始終如一。
從小到大，年糕的吃法也嘗試過很多了，糖蘸年糕、年糕湯、炒年糕都是常吃的，今天給大家分享的是一種簡單又好吃的年糕新做法——蔓越莓烤紅糖年糕。
無需揉面，食材拌勻直接烤就能做成。吃起來軟糯Q彈有嚼勁，加入紅糖和蔓越莓，口感甜而不膩，特別適合女性食用哦~
食 材 準(zhǔn) 備
牛奶 200g、紅糖 80g、糯米粉 200g
白芝麻 適量、植物油 30g、蔓越莓 50g
操 作 步 驟
01
牛奶和紅糖混合，攪拌至紅糖完全溶解。
02
再加入植物油、糯米粉，攪拌至無顆粒。
03
最后加入蔓越莓，攪拌均勻。（蔓越莓也可以換成葡萄干、蜜紅豆等等）
04
烘焙碗墊硅油紙，倒入攪拌好的混合溶液，撒上白芝麻。（墊硅油紙是為了之后方便脫模，不墊年糕會黏在碗上）
05
烤箱：放入烤箱中層，上下管150度，烤30分鐘。（普通烤箱需要提前150度預(yù)熱10分鐘）
光波爐：放入光波爐，用光波組合2（光波組合按3下），加熱時(shí)間10分鐘。
06
烤好的年糕脫模切塊就完成啦~
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