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很多人都喜歡吃粉蒸排骨，這菜算是國民美食了，記得最早跟媽媽學菜的時候，這粉蒸排骨就排在首位，試過幾次后就發(fā)現(xiàn)，原來這樣的超級美味做出來卻并不困難。而且可以用這種米粉來做很多別的蒸菜， 蒸肉、蒸魚、蒸菜……

很多時候我們做粉蒸排骨或者粉蒸肉的時候，都習慣于用一些蔬菜墊底，這樣做葷素搭配，吃的時候有菜有肉不至于太油膩，但是現(xiàn)在天氣炎熱， 更喜歡吃點清淡的菜， 因此就想著單獨蒸蔬菜來吃，更適合夏天。

-粉蒸豆角-

By 斯佳麗

用料

主料：豆角1小把

輔料：米粉30克、蒜3瓣、紅椒2個、生抽1勺、油鹽適量

做法

1.準備好原材料；

2.豆角加入適量的鹽拌均勻；

3.再加入適量的油拌均勻；

4.再加入適量的米粉；

5.拌均勻備用；

6.將拌好的米粉豆角放入蒸屜中，水開后大火蒸上八分鐘；

7.將蒜泥、紅椒、生抽和香油放入碗中， 拌均勻成調(diào)味料汁，吃時蘸著吃或者將調(diào)味料.

8.端上桌了