俗話說“三分練，七分吃”
這種炎熱的天氣
大部分人都會染上一些“夏季病”
如神思倦怠、胃口不佳等
大熱天的吃油膩膩的東西
不僅胃口不好，心情也不佳
想著那就吃點草吧
去餐廳又賊貴賊貴??????
說來說去
唯有自己做的才能放心吃、大膽吃
翻看網(wǎng)紅達人做的沙拉
顏值爆表！
營養(yǎng)均衡！
想要做出一份網(wǎng)紅般的沙拉
其實很簡單~
只需遵循沙拉方程式
就可以做出一碗色彩多樣、營養(yǎng)全面的沙拉
保證你身心在這個夏天得到解放~
夏季治愈彩虹沙拉
食材
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雞胸肉／培根／雞蛋／牛油果
羅馬生菜／圣女果／洋蔥／黑胡椒／鹽
步驟
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雞蛋煮熟備用，在平底鍋上煎制雞胸肉時放入鹽和黑胡椒腌制佐味，培根煎焦。雞胸肉和培根放入烤箱內(nèi)，165攝氏度烤制10分鐘。
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將羅馬生菜切段，圣女果對半切好，洋蔥切丁，牛油果和雞蛋切塊備用。
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將烤制好的雞胸肉和培根切塊。
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在碗內(nèi)將生菜打底鋪好，根據(jù)個人喜歡擺放好備用食材，最后撒上芝士碎，就完成啦~
完成沙拉后，
就可以沙拉醬放上面啦~
來瞅瞅做沙拉必不可少的牛油果
原來覺得牛油果難以下課
原來是自己不會吃
看了這些料理教程后迫不及待想買幾個牛油果試試手了。
[沙拉必備 ]墨西哥牛油果 4個
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沙拉菜譜
1. 番茄、芒果洗凈切塊。西芹切小段，下入開水中焯煮1分鐘，撈出瀝干水分
2. 將番茄塊、芒果塊、西芹段放入容器中，加入酸奶，拌勻
3. 吐司切小塊，烤箱版：吐司塊放入烤箱，上下火200度烤7分鐘即可。平底鍋版：鍋底放少許黃油，融化后下入吐司塊小火煎至酥脆略焦即可
4. 放入烤好的吐司塊，拌勻即可。也可以依個人口味撒點熟花生碎
番茄50g / 黃瓜50g / 酸奶
火龍果50g / 芒果50g
1. 番茄、黃瓜洗凈切小塊，火龍果、芒果去皮切小塊，分別放入碗內(nèi)?？筛鶕?jù)個人喜好切不同形狀
2. 淋上酸奶，也可以點綴一片小薄荷，清涼上桌，拌勻即食?？梢栽偌由献约合矚g的水果，搭配土司、荷包蛋食用
豆芽30g / 花椒油3g / 姜10g
白芝麻20g / 生抽5g / 黃瓜40g
1. 雞胸加姜片煮熟，撕成細絲備用
2. 胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲，豆芽洗凈焯熟，瀝干水分備用
3. 將食材混合，淋入生抽和花椒油調(diào)味，拌勻裝盤即可。一盤很像小涼菜的中式沙拉就做好了
牛油果1個 / 洋蔥 | 1/4個 / 黃瓜1/2根
圣女果6個 / 生菜1/4個 / 苦菊1小把
鹽 / 橄欖油 / 檸檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺
沙拉醬（咸味蛋黃醬）2勺
1. 將熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀橫切一圈
2. 扭一扭，將牛油果轉(zhuǎn)開，去掉核
3. 用勺子從果皮內(nèi)邊緣挖一圈，將果肉完整的挖出
4. 完整的果肉切片，果皮內(nèi)壁剩余果肉刮干凈放在小碗中
5. 大碗中放入切好的洋蔥條、黃瓜片、圣女果、生菜葉、苦菊和牛油果
6. 加入一勺橄欖油、1勺檸檬汁
7. 用勺子將小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黃醬
8. 再加入研磨胡椒粉、鹽，攪拌均勻
9. 將調(diào)好的沙拉醬放入大碗中，與蔬菜拌均勻，即可盛盤
（2人份）
4片培根 / 227g雞胸肉 / 鹽 / 黑胡椒
1湯匙橄欖油 / 2湯匙新鮮迷迭香
1把西洋菜 / 1杯圣女果 / 1個牛油果
2茶匙法式芥末醬 / 1/4杯橄欖油
1茶匙新鮮迷迭香 / 鹽和黑胡椒
生菜 / 1/4杯紅酒醋
1.中火熱鍋，加入培根煎熟，取出用紙巾吸掉多余油脂
2.雞胸肉加鹽、黑胡椒和迷迭香腌制，放入鍋里，每面用中高火煎5-6分鐘。
3.生菜、西洋菜、圣女果混合，放入切好的雞肉、培根、牛油果，加入醬汁
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