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原創(chuàng)作者 乖寶璐璐

食材

步驟

1. 主料中除黃油外所有材料入面包桶，選擇面包機(jī)“和面”程序，運(yùn)行15分鐘

2. 一個(gè)“和面”程序后加入黃油，再進(jìn)行一個(gè)“和面”程序，揉至擴(kuò)展階段。滾圓。

3. 輔料中的黃油均勻抹在烤盤上

4. 蓋保鮮膜發(fā)酵兩倍大（手指沾面粉插入面團(tuán)，小孔不迅速回縮即可）

5. 發(fā)好的面團(tuán)取出按壓排氣，分成約11克一個(gè)的小塊（40個(gè)）滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘

6. 取一個(gè)小面團(tuán)，搟成圓形，依次搟四個(gè)，如圖錯(cuò)位疊放

7. 取一個(gè)小面團(tuán)搓成長條形，放在四個(gè)小面餅一邊，從右往左卷起來。用利刀在中間一分為二

8. 依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個(gè)，一分為二成16個(gè)）每做完一個(gè)底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤

9. 烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發(fā)酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因?yàn)槔锩婧涿?，所以刷的蛋白?/span>

10. 表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，20分鐘（具體時(shí)間視個(gè)人烤箱實(shí)際情況而定，我烤箱溫度偏低）

11. 烤好的面包~真的太香太香了