重慶衛(wèi)視美食專欄
大家好，歡迎來到《重慶衛(wèi)視美食專欄》。廚幺妹會在這里，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~
心血管疾病一直是威脅人類生命的頭號殺手，因而日常的養(yǎng)護很重要。
而今天廚幺妹要聯(lián)合兩位“大將”，一起守護心血管健康~
其中一位是木耳，它被稱為“素中之王”、“素中之葷”！所含的微量元素數(shù)量驚人，比大多數(shù)肉類食物含量都高，是補血補氣的極佳選擇；而且熱量很低，富含膳食纖維和植物膠原，對于減肥和緩解便秘是有幫助的……
另一位是洋蔥，有著“蔬菜皇后”的美譽，含有多種硫化物，有助于擴張血管、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防血栓和動脈硬化；它也是目前發(fā)現(xiàn)的唯一含有前列腺素A的植物，有助于保持血管彈性。和木耳搭配食用，則保護血管、促進代謝的功效更強。
那這二者該如何結(jié)合不失營養(yǎng)又美味呢？
主要食材
五花肉 / 木耳 / 洋蔥 / 青蒜
線椒 / 豆豉/ 豆瓣醬
烹調(diào)步驟
① 煮肉
五花肉先切片，再下鍋煮制，可以快速成熟。
②煸炒
下鍋煸炒肉片，加入辣椒、豆豉、豆瓣醬炒香。
③煸炒出鍋
再加入洋蔥、木耳，加少許白糖、醬油調(diào)味，出鍋前放青蒜即可。
最終成品
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