近來，研究發(fā)現(xiàn)不少中草藥具有良好的降低血糖的作用，應(yīng)用得當(dāng)對治療糖尿病很有幫助。
黃連
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：性寒，味苦。歸心、肝、胃、大腸經(jīng)。
功效：清熱瀉火，燥濕，解毒。適用于濕熱、嘔吐、熱盛、煩躁、消渴和癰疽瘡毒等癥。
降糖作用：黃連可使胰島素更好地工作，它能有效降低血糖。黃連對熱性糖尿病患者（表現(xiàn)為口干、口渴、胃部灼熱）有顯著的治療作用。
最佳選購：以干燥，根條肥壯，連珠形，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面紅黃色，無殘莖及須根者為佳。雅連以身干，粗壯，無須根，形如蠶者為佳品。云連以干燥、條細(xì)、節(jié)多、須根少、色黃者為佳品。
食用宜忌：脾胃虛寒型的糖尿病患者慎用。
●對癥調(diào)理藥膳方
瓜連丸
大冬瓜1個(gè)，黃連末200克。將冬瓜切出一口，掏去瓜瓤，加入黃連末，放置10余天，至冬瓜肉消盡。取冬瓜搗爛，做成藥丸，用冬瓜湯送下。清熱瀉火，堅(jiān)陰止渴?？芍委熖悄虿┰瓴话?，小便頻數(shù)色黃，大便干結(jié)等。
黃芪
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：味甘，性微溫。歸脾、肺經(jīng)。
功效：補(bǔ)氣健脾，益衛(wèi)固表，止汗利尿，托瘡生肌。用于肺氣不足、久咳虛喘、自汗脈虛、氣血虧虛、瘡瘍難腐難潰或久潰不斂等。
降糖作用：黃芪可通過增加糖原合成酶活性、胰島素受體底物活性、蛋白激酶b和蛋白激酶c活性，使骨骼肌細(xì)胞、心肌組織葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白水平增加，使糖原合成酶活性增加而發(fā)揮增強(qiáng)胰島素敏感性、降低血糖的作用。同時(shí)，黃芪還能明顯改善糖尿病并發(fā)腎病功能。
最佳選購：以根條粗長、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者為佳。
食用宜忌：凡患有發(fā)熱病、急性病、熱毒瘡瘍、陽氣旺者，以及食滯胸悶、胃脹、腹脹之人忌食。
●對癥調(diào)理藥膳方
黃芪豬胰湯
豬胰子1個(gè)，薏米30克，黃芪60克，山藥120克。將薏米、黃芪、山藥清洗干凈，放入鍋中，加清水煮30分鐘，去渣取藥汁。將豬胰洗凈，切片，用藥汁煮爛即成。補(bǔ)氣，健脾利濕。適合于氣陰兩傷，氣化不利，津液不能上蒸的糖尿病患者。
黃精
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：性平，味甘。歸脾、肺、腎經(jīng)。
功效：潤肺滋陰，補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)腎益精。用于肺陰不足、肺虛燥咳、脾胃虛弱、氣陰兩虛型消渴等。
降糖作用：黃精營養(yǎng)豐富，含有3種多糖，即黃精多糖甲、黃精多糖乙、黃精多糖丙；3種低聚糖，即黃精低聚糖甲、黃精低聚糖乙、黃精低聚糖丙；賴氨酸等8種氨基酸。黃精可治療糖尿病，通過降低肝細(xì)胞內(nèi)環(huán)磷酸腺苷的含量，阻礙磷酸化酶激活及糖原合成酶失活，導(dǎo)致糖原合成加速、分解減慢，達(dá)到降低血糖水平的目的。
最佳選購：以塊大、色黃、斷面透明、質(zhì)潤澤、習(xí)稱冰糖渣者為佳。
食用宜忌：中寒泄瀉、痰濕痞滿氣滯者忌服。
●對癥調(diào)理藥膳方
黃精煲烏雞
黃精9克，烏雞1只，姜片、蔥段、料酒、鹽各適量。將黃精洗凈，切片；烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。將黃精片放入雞腹內(nèi)，將鹽和料酒抹在雞身上。再將烏雞放入燉鍋內(nèi)，加入清水，加蔥段、姜片，置大火上燒沸，再用小火燉50分鐘即可。補(bǔ)益氣血，健脾胃。糖尿病體虛血虧、脾胃不健者食用效果更佳。
玉竹
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：性微寒，味甘。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。
功效：養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。適用于陰虛火炎，咽干，失音，熱傷心陰之煩熱多汗，胃熱津傷之消渴。
降糖作用：研究表明，玉竹有降糖的作用，是治療糖尿病的常用藥，并可用于各種類型的心臟病、心功能不全的輔助食療。適用于糖尿病或高熱病后的煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退。
最佳選購：干燥者質(zhì)堅(jiān)硬，角質(zhì)樣而脆，受潮則變?nèi)彳?；折斷面帶顆粒性，黃白色；氣微弱，味略甜，有黏性。以條長、肉肥、黃白色、光澤柔潤者為佳。
食用宜忌：胃有痰濕氣滯者忌服；脾虛便溏者慎用。
●對癥調(diào)理藥膳方
玉竹百合粥
玉竹20克（鮮者用60克），干百合15克（鮮者用30克），粳米100克。將新鮮玉竹、百合洗凈，粳米淘洗干凈；去掉玉竹根須，切碎，百合掰瓣，兩者入鍋中煎取濃汁后去渣，或用干玉竹、百合煎湯去渣。另起鍋，倒入濃汁，加入粳米，再加適量水，煮為稀粥即可?？勺髟缤聿褪褂茫?/font>5?10日為1個(gè)療程。滋陰潤肺，生津止渴。宜于糖尿病燥火傷肺，口渴飲多，小便頻數(shù)。
桔梗
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：性平，味苦、辛。歸肺經(jīng)。
功效：宣肺祛痰，利咽排膿。
傳統(tǒng)功用：用于風(fēng)寒、風(fēng)熱咳嗽，痰阻氣滯，咳嗽胸悶、咳喘胸痛等。
降糖作用：桔梗含有豐富的維生素B 1 、維生素C以及多種桔梗皂苷、遠(yuǎn)志皂苷、前胡皂苷和桔梗聚果糖等。研究證明，桔梗的提取物可使血壓下降、心率減慢，抑制呼吸，并能降低膽固醇的含量，有效防治糖尿病并發(fā)癥。此外桔梗還有降低血糖的作用，能抑制食物性血糖上升。
最佳選購：以條粗、均勻、堅(jiān)實(shí)、潔白、味苦者為佳；條不均勻，折斷中空，色灰白者質(zhì)次。
食用宜忌：陰虛久咳、氣逆及咯血者忌服。
●對癥調(diào)理藥膳方
桔梗地骨皮燉白肺桔梗30克，花旗參、紫苑各20克，杏仁、地骨皮各適量，豬肺1個(gè)，姜2片。將豬肺清洗到變白為止。鍋置火上，倒入適量水，加入姜片，大火燒開后，放入豬肺焯水，撈出備用。把所有藥材洗凈后，放入燉盅內(nèi)加水燉數(shù)分鐘，再放入豬肺同燉3?4小時(shí)即可。潤肺化痰，補(bǔ)氣虛。適于糖尿病久病氣虛咳喘者。
地黃
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：生地黃、鮮生地黃性寒，味甘、苦。熟地黃性微溫，味甘。三者皆歸心、肝、腎經(jīng)。
功效：生地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津之功；鮮生地黃具有清熱生津、涼血止血之功；熟地黃具有顯著強(qiáng)心、利尿、保肝、降血糖的功效。用于熱病煩渴、陰虛內(nèi)熱之消渴病，以及發(fā)斑發(fā)疹、吐血等。
降糖作用：現(xiàn)代研究認(rèn)為，地黃可以增加胰島素的敏感性，從而達(dá)到防治糖尿病的目的。現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為，熟地黃具有增強(qiáng)骨髓造血系統(tǒng)功能、抑制血液凝固、降血壓、降血糖、改善心肌供血不足、增強(qiáng)免疫功能和抗氧化等作用。
最佳選購：以塊根肥大、味甜為佳。
食用宜忌：地黃性涼、黏膩，有礙消化，凡脾虛腹瀉、氣滯痰多、脘腹脹滿、便溏及胃虛食少者忌食。
●對癥調(diào)理藥膳方
生地黃粥
鮮生地150克，粳米50克。鮮生地洗凈，搗爛取汁；粳米淘洗干凈。鍋置火上，加適量水，大火燒開，放入粳米煮至粥成，再加入生地黃汁，稍煮服用。滋陰清熱，生津涼血。適用于氣陰兩虛型糖尿病患者。
地骨皮
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：味甘，性寒。歸肺、肝、腎經(jīng)。
功效：清泄肺熱。用于消渴、潮熱盜汗等。
降糖作用：地骨皮具有降血糖和降血脂的作用，可使血糖顯著而持久降低，糖耐量升高。
最佳選購：以塊大肉厚、無木心與碎片雜質(zhì)者為佳。
食用宜忌：脾胃虛寒者忌服。
●對癥調(diào)理藥膳方
地骨皮糊
地骨皮30克，桑白皮、麥冬各15克，面粉100克。先把地骨皮、桑白皮、麥冬洗凈，加適量水煎煮，去渣取汁。將藥汁與面粉共煮為糊。適宜糖尿病陰虛內(nèi)熱，口干口渴，手足心熱，腰膝酸痛等。
地骨爆兩樣
地骨皮12克，陳皮、神曲各10克，嫩羊肉、鮮羊肝各250克，蔥絲、豆豉、鹽、白糖、黃酒、水淀粉、植物油各適量。地骨皮、陳皮、神曲加適量水，煎煮40分鐘，去渣，加熱濃縮成稠汁。嫩羊肉洗凈，切絲，羊肝洗凈，去筋膜，切絲，用水淀粉拌勻腌漬片刻。嫩羊肉絲、羊肝絲入熱油鍋炒至熟，加藥汁和蔥絲、豆豉、鹽、白糖、黃酒適量，收汁即可。
玉米須
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：性平，味甘。歸腎、肝、膽經(jīng)。
功效：利尿消腫，平肝利膽。適用于水腫、小便淋漓、黃疸、膽囊炎、膽結(jié)石、高血壓病、糖尿病、乳汁不通等癥。
降糖作用：玉米須具有利尿消腫、降血壓、降血糖、降血脂、利膽、止血、止瀉、抑菌及增強(qiáng)免疫力、抗癌等多種功效。因其有利尿作用，故對糖尿病腎炎引起的水腫和高血壓等疾病有顯著的療效。
最佳選購：新鮮的玉米須顏色相對較淺，呈金黃色，以柔軟、有光澤者為佳。最好曬干后泡茶飲。
食用宜忌：性味平和，諸無所忌，適量食之即可。
●對癥調(diào)理藥膳方
玉米須燉鱉
玉米須、山楂片各20克，紅棗10枚，鱉1只，姜片、蔥花、鹽各適量。玉米須洗凈，入鍋中煎20分鐘，去渣留汁液。紅棗去核切片。將鱉宰殺后，去頭、尾、內(nèi)臟及爪，留鱉甲。把鱉放砂鍋內(nèi)，加入玉米須汁液、山楂片、紅棗片、姜片、蔥花、鹽，加清水1500毫升。把砂鍋置大火上燒沸，再用小火燉45分鐘即可。滋養(yǎng)肝腎，消水腫。適用于糖尿病腎陰不足，或并發(fā)高血壓、腎臟疾病者。
人參
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：性平，味甘、微苦。歸脾、肺、心經(jīng)。功效：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津。適用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心源性休克等癥。
降糖作用：人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力及調(diào)節(jié)功能，類似強(qiáng)心苷作用，加強(qiáng)心肌收縮力。人參可用于神經(jīng)衰弱、消耗性慢性疾病以及體弱或病后虛弱者。人參具有使胰腺制造出正常量胰島素的直接作用，使糖尿病患者血液中的糖分得到良好的控制。
最佳選購：應(yīng)選用抽溝不明顯、堅(jiān)實(shí)，參根整齊，肚沒有開裂，形體整而個(gè)頭較大有光澤的人參。
食用宜忌：實(shí)熱、濕熱及正氣不虛者禁服。
●對癥調(diào)理藥膳方
人參山藥糕
人參3克，山藥、白茯苓、芡實(shí)各10克，蓮子5克，糯米粉、粳米粉各100克。蓮子溫水泡后去皮、心，與其他四藥共研為粉末。上述粉末與糯米粉、粳米粉揉成面團(tuán)，制成糕狀，上籠用大火蒸30分鐘即可。有補(bǔ)脾腎、益氣之效。脾胃虛弱，不思飲食，兼有氣虛表現(xiàn)者尤宜。
覆盆子
●專家解讀中草藥
性味歸經(jīng)：甘、酸，溫。歸肝經(jīng)、腎經(jīng)。
功效：益腎固精縮尿，助陽，明目。適用于腎虛不固、遺精滑精、遺尿尿頻、腎虛陽痿、肝腎不足之目暗不明等癥。
降糖作用：現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為，覆盆子具有雌激素樣作用以及抗菌、增強(qiáng)抗病能力、調(diào)節(jié)血糖水平等作用。覆盆子還是抗氧化劑最佳來源。覆盆子不僅含有豐富的維生素C與花色素苷，還含有鞣花丹寧酸，覆盆子50%的抗氧化效能都是由這種成分產(chǎn)生的。
最佳選購：以顆粒完整飽滿、色澤黃綠、具有酸味者為佳。
食用宜忌：腎虛有火、小便短赤者不宜服用。
●對癥調(diào)理藥膳方
覆盆子粥
粳米100克，覆盆子（干）30克。將覆盆子洗凈，用干凈紗布包好，做成藥包。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。鍋置火上，倒入適量水，放入藥包，煮沸后約15分鐘，揀去藥包，加入粳米，用大火煮開后改小火煮至粥成即可。益腎固精。適用于糖尿病出現(xiàn)腎虛遺尿、小便頻數(shù)、陽痿早泄、遺精滑精者。
摘自微信公眾號：讀酷健康文摘
聯(lián)系客服
