在近幾十年的發(fā)展中,潮汕鄉(xiāng)村出現(xiàn)了很多不同的家用、農(nóng)用器具,只潮汕地區(qū)才有,獨(dú)一無二。
潮汕,自古就有“耕田如繡花”之美譽(yù),潮汕人細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鍪嘛L(fēng)格亦催生了令人艷羨的“潮汕三寶”:“上得廳堂下得廚房”的潮汕姑娘(當(dāng)?shù)厝朔Q“姿娘”)、“雅致細(xì)膩、精美絕倫”的潮汕工藝品以及被譽(yù)為“中國(guó)最高端菜系”的潮州菜“等。而在近幾十年的發(fā)展中,潮汕鄉(xiāng)村出現(xiàn)了很多不同的家用、農(nóng)用器具,如潮汕話一般,只潮汕地區(qū)才有,獨(dú)一無二。
1、搖籃
在潮汕地區(qū)供嬰兒睡眠使用的器物。其形狀略似籃子,可以有節(jié)奏地上下、左右搖擺,使嬰兒易于入睡。小時(shí)候家里樓梯經(jīng)常吊著搖籃,里面睡著我們的弟弟或者妹妹,媽媽會(huì)在搖籃旁邊,輕輕地哼著歌,讓她/他在歌聲中安然入睡。
2、木制蒸籠架
木制蒸籠架是過去潮汕地區(qū)家家戶戶必備的炊事用具。逢年過節(jié),人們都會(huì)將蒸熟的桃粿、甜粿、菜粿、芋粿、白粿等各種應(yīng)節(jié)食品陳列于上,待隨時(shí)取用。
3、礱谷機(jī)
礱谷機(jī)是將稻谷脫去穎殼,制成糙米的糧食加工機(jī)械。它能脫去稻谷外殼,減少米粒爆腰和表皮受損,盡量保持糙米完整。
4、蓑衣
蓑衣一般用棕片縫成,棕片不透水也不透風(fēng)。它不但可以遮風(fēng)避雨,也可遮羞掩丑。舊社會(huì)極貧的十八歲的姑娘沒有褲子穿,也用蓑衣來掩丑避體。
5、塗炭印
就是煤模子。在家家戶戶燒煤過日子的時(shí)候,這可是必備工具。家里蜂窩煤快燒完了,趕緊拉煤,挑水,攪拌,然后就是操起這個(gè)“塗炭印”,OK!
6、老衣架
顧名思義就是以前拿來掛衣服的架子。
7、水車
水車裝有小齒輪的一頭置于水中,裝有大齒輪的另一頭靠在岸上,大齒輪連結(jié)著的大軸兩旁有拐木,人們踩動(dòng)或搖動(dòng)拐木,大軸即帶動(dòng)齒輪和板鏈圍繞行道板上下循環(huán)運(yùn)動(dòng),把水刮上田岸。
8、米斗
稱量糧食所用。一些做生意的人,更認(rèn)為米斗是對(duì)做生意很有“意頭”(彩頭),“斗出斗入”,日進(jìn)萬金。
9、摔桶
割完水稻后,用來打谷子。主要是把住摔打稻稿時(shí)的谷粒,木梯掛在桶沿尖形的一端,伸向桶里,稻捆往梯面摔打,谷粒便掉在桶里。
10、磨缽
潮汕人喜用的一種生活用具,乃圓形缶缽,大小不一,缽內(nèi)側(cè)有縱橫交錯(cuò)的齒槽,可用于磨制蔬菜瓜果的碎屑粉末。小小的磨缽,豐富了潮汕人的生活內(nèi)容。
11、鐵耙
翻地農(nóng)具,多用于平地碎土、耙土、耙堆肥、耙草、平整菜園等。鐵耙作為農(nóng)家必備農(nóng)具之一,現(xiàn)在仍有所使用。
12、面盆架
就是放洗臉盆的架子。面盆架為舊時(shí)普通百姓家中必備,多為木制。
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