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 原料：板栗、雞腿

調(diào)料：食用油、大蔥、姜、八角、醬油、甜面醬、鹽、白砂糖、水淀粉

制作方法：

1、雞腿剁成小塊、板栗去皮、蔥切段、姜切片備用。

 2、炒鍋熱油，放入蔥姜煸炒出香味后，放入八角、雞塊煸炒至半熟時(shí)，加入醬油和甜面醬炒散。

 3、倒入清水燒開(kāi)后，放入栗子煮開(kāi)，加入鹽和白砂糖，小火燒至湯汁濃稠時(shí)，用水淀粉勾芡，關(guān)火盛出。

 經(jīng)驗(yàn)提示：

如何給栗子去皮：

用刀子在栗子上劃一刀長(zhǎng)口子，放在開(kāi)水中煮上5分鐘，然后再剝，會(huì)非常的容易。不過(guò)，要趁熱哈，冷了就會(huì)影響剝皮的效果的呢！