不知道你第一次吃千里香混沌是什么時(shí)候，是當(dāng)作早餐還是晚餐。千里香混沌屬于閩南菜系，皮薄湯亮，千里飄香讓你無法抗拒，不論怎么吃都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

準(zhǔn)備用料

小混沌皮（三十張），豬肉泥（這里取決你要做什么餡的了），紫菜、蝦米；小蔥、大蒜、香菜、生抽、麻油、豬油、色拉油、白砂糖還有姜。

開始烹飪

1. 調(diào)餡:將豬肉泥放到大碗之中，放入生抽六毫升、白胡椒半克、鹽二克、糖一克，朝一個(gè)方向攪拌均勻。
2. 包混沌：用筷子把調(diào)好的肉餡適量放在混沌皮的中間位置，然后將大拇指與食指圈成ok形狀，用筷子連肉餡將混沌皮放到兩個(gè)手指的中空位置，用筷子向下捅將肉餡包入混沌皮之中，然后抽出筷子，收緊手指將混沌收口。
   
3. 調(diào)湯：千里香混沌香一多半歸功于它的湯，姜蒜蔥白切末備用，小火熱鍋倒入色拉油五十毫升，這時(shí)候倒入切好的姜蒜蔥白末，小火炒香至蔥姜蒜煉至焦黃色，倒入生抽兩毫升，攪拌均勻備用。取一大碗，放入蔥花、香菜末、剛炒的蔥油一勺、鹽一克、糖一克、生抽五毫升、胡椒粉一克、麻油一毫升、豬油一勺，如果喜歡可以放些蝦米放些紫菜，沖入開水。好了這時(shí)候你大概就聞到香味了，別急還沒有下混沌。
   
4. 煮混沌：大火燒開水，放入小混沌，煮沸火調(diào)小些，繼續(xù)煮一分鐘，這時(shí)候就差不煮熟了，撈出入碗。

好了一碗千里香混沌就做好了，是不是千里飄香呢。熟練之后還可以自己開個(gè)門店。皓叔可是告訴你一條新的創(chuàng)業(yè)之路呀，還不趕緊關(guān)注親愛的皓叔，在家也能成為大廚。