隨著生活水平的提高，大部分的人已不會(huì)再有忍饑挨餓的經(jīng)歷了。相反，我們正面臨著因物質(zhì)生活過(guò)于豐富而導(dǎo)致的各種疾病問(wèn)題。飲食不規(guī)律、暴飲暴食已經(jīng)讓我們的脾胃不堪重負(fù)，難以消化過(guò)多的食物，而今天小編要給大家介紹的就是具有消食化滯作用的焦三仙，可以助力消化食物，減輕脾胃負(fù)擔(dān)。
盡管“焦三仙”中的三味藥皆具有消積的作用，但在具體作用方面也各不相同。其中焦山楂擅于治療肉類或油膩過(guò)多所致的食滯；焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；而焦神曲則利于消化米面食物。
山楂，味甘辛，氣平，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)，可以消食健胃，行氣散瘀，驅(qū)絳蟲(chóng)。用于治療肉食積滯，癥瘕，痰飲，吞酸，腸風(fēng)，腰痛，惡露不盡，小兒乳食停滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛，高血脂癥等。
《本草通玄》云：山楂，味中和，消油垢之積，故幼科用之最宜。《本草求真》：山楂，所謂健脾者，因其脾有食積，用此酸咸之味，以為消磨，俾食行而痰消，氣破而泄化，謂之為健，止屬消導(dǎo)之健矣。此外，將山楂的花和葉制成浸劑服用，有降低血壓的功效。
麥芽，入脾、胃經(jīng)；味甘，氣平，功效為行氣消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹。用于治療食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳椤?/span>
將麥芽置鍋內(nèi)微炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干可以得到焦麥芽。
《本草綱目》：“麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導(dǎo)米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無(wú)積而久服，則消人元?dú)庖?，不可不知。若久服者，須同白術(shù)諸藥兼用，則無(wú)害?！薄侗静萁?jīng)疏》：“麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發(fā)生之氣，又能助胃氣上升，行陽(yáng)道而資健運(yùn)，故主開(kāi)胃補(bǔ)脾，消化水谷及一切結(jié)積冷氣脹滿。“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表面，麥芽因含消化酶（α和β淀粉酶）及維生素B，有助消化作用。
神曲，甘辛，氣溫，入脾，胃經(jīng)，其功效為健脾和胃，消食調(diào)中。主要用于治療飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產(chǎn)后瘀血腹痛，小兒腹大堅(jiān)積。
《本草經(jīng)疏》記載，“古人用曲，即造酒之曲，其氣味甘溫，性專消導(dǎo)，行脾胃滯氣，散臟腑風(fēng)冷。神曲乃后人專造，以供藥用,加倍于酒曲?！薄侗静菥V目》中記載神曲可以回乳，“婦人產(chǎn)后回乳，神曲炒研，酒服6克，日二?！?/span>
但是，在使用神曲時(shí)須注意：'神曲，是借其發(fā)酵作用以促進(jìn)消化機(jī)能，但是在胃酸過(guò)多、發(fā)酵異常的患者，當(dāng)絕對(duì)避免使用。'
食療方推薦
焦三仙三味藥屬于藥食同源的中藥，民間根據(jù)經(jīng)驗(yàn)制作出很多健脾消食的食療方?，F(xiàn)推薦幾種最簡(jiǎn)單的可以治療食積的方法。
焦山楂、焦麥芽、焦神曲和炒雞內(nèi)金盛入碗中，加入2杯水的量大約300毫升的水浸泡20分鐘，備用。把它們一起放入鍋中，開(kāi)鍋后小火再煮20分鐘即可。
準(zhǔn)備麥芽30克，神曲15克，焦山楂30克，把它們放在一起研成細(xì)末，再加清水調(diào)勻以后制成餅狀，然后燒成焦黃狀，放在杯子中加入沸水調(diào)勻，得到的清液就是麥黃消食液，它平時(shí)最適合那些消化功能較弱的人群食用。■
