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我教你在家做肉丸子,真材實料還不貴,吃的放心沒人不愛!

我家寶貝和老公特別喜歡肉丸子,蝦丸,魚丸,,,外面買的不僅貴,而且不知放了什么材料,在家自己就能吃,吃的放心!

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;

把肉剁爛,(我不喜歡用料理機打肉末,覺得用刀背剁的肉有嚼勁哦)

小幫手出來啦,就是電動打蛋器喲,一直攪打哦

最后加入一個全蛋,

加入兩勺淀粉,再加適量鹽和胡椒粉

一直攪打到感覺上勁了即可

最后用手勺起肉團再用勁往盆里丟,一直連續(xù)這動作到肉未有點像面糊糊那種粘性就算0K。

燒一鍋水,保持將開未開的狀態(tài)

用虎口擠出肉丸

用勺子蘸一下涼水,將肉丸移入鍋中

記住要小火水不能有那種冒大泡泡的燒開 不然肉丸容易爛的哦

肉丸在鍋中慢慢浮起后就是煮好啦

撈出可直接食用或做菜或者冷凍留著以后再用都0K,反正隨自己口味

怎么樣,還不錯吧?,注意,肉丸表面的小黑點不是臟東西哦,是黑胡椒粉

我做的是純?nèi)馔枳樱绻矚g各種蔬菜或者菌類,也可以切碎了放入肉丸中,做成各種口味的肉丸,味道更勝一籌。

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