“hello大家好哇，這里是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進(jìn)來了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，每天都有更新的喲！”
小滿前后，天氣炎熱、外界雨水多，特別是南方雨水偏多，養(yǎng)生需要注意防濕邪護(hù)陽氣，有句古話叫：“千寒易除，一濕難去?！睗駸崾前俨≈矗瑵駳馕闯?，熱氣來襲，就容易生病。那么小滿節(jié)后吃什么好呢？今天小井就給大家推薦3道家常菜美味，補(bǔ)脾養(yǎng)血又祛濕，尤其女人要多吃。
一、青筍木耳炒蝦球
【食材】木耳適量，青蝦250克，青筍400克，胡椒粉少許，糖少許，鹽適量，料酒適量
【做法】
1、先將蝦去頭尾去殼及蝦線泥腸。
2、水燒開，加1勺鹽和適量料酒，倒入蝦肉焯水至蝦肉變粉色并圈成蝦球撈出備用。
3、青筍去皮切成片，木耳提前泡發(fā)后洗凈。姜、蔥、蒜切片。
4、青筍和木耳焯水
5、鍋中倒入適量油，爆香蔥姜蒜，倒入蝦球和青筍、木耳，烹入適量料酒炒勻，加適量鹽，少許胡椒粉和糖炒勻，起鍋前加入1小勺蝦油即可。
二、玉米豌豆炒蝦仁
蝦仁滑嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，所以總會(huì)受到孩子們的喜愛。今天這款玉米豌豆炒蝦仁，也是我經(jīng)常做給女兒吃的一道菜，每次炒好后，女兒都會(huì)拿著小勺一口接一口的舀著吃，感覺很過癮的樣子。
蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，且熱量和脂肪都很低，容易被消化，搭配玉米和豌豆一起食用，不僅味道好，口感好，營養(yǎng)也更加全面，非常適合孩子們食用。
【食材】蝦仁300克，甜玉米粒150克，青豌豆100克，橄欖油適量，鹽1克，蔥花3克，姜末3克，鮮醬油3克，料酒3克，白胡椒粉1克，玉米淀粉1克
【做法】
1、蝦仁解凍后用牙簽將蝦線挑出；蝦仁里放入鹽、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌勻備用。
2、青豌豆用開水焯熟后，放入冷水中浸泡一會(huì)再瀝干水分（這樣做可以保留豌豆的綠色）。
3、準(zhǔn)備好蔥花和姜末。
4、鍋中倒入橄欖油，中火將蔥花、姜末煸香，倒入蝦仁炒至9層熟；放入豌豆和玉米粒，并倒入鮮醬油煸炒片刻；關(guān)火后撒點(diǎn)白胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
三、素炒香菇
香菇具有“素中之肉”之稱，是倍受稱贊的藥膳，尤其是野生的香菇，補(bǔ)氣祛濕的功效更為明顯。
【食材】香菇適量，大蔥適量，洋蔥1個(gè)，紅彩椒、姜末、蒜末、鹽、蠔油各適量
【做法】
1、香菇洗凈切片，洋蔥洗凈切絲，大蔥、紅彩椒洗凈切小條備用。
2、鍋里入油爆香姜蒜末，入大蔥絲炒香，入香菇炒2分鐘；加入洋蔥炒勻，放入彩椒炒勻；最后放鹽，蠔油炒勻即可出鍋。
當(dāng)然了，除了小井說的這3道美食 ，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的飲品或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點(diǎn)贊 、評論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦，你的每一個(gè)支持，對于我來說都是很重要的創(chuàng)作動(dòng)力。
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