它叫馬齒菜，是農(nóng)村一種常見的野菜。它耐旱亦耐澇，生活力強，生長在我國南北各地，像鄉(xiāng)下的菜園、農(nóng)田、路旁是隨處可見。其實，馬齒菜屬于一年生草本植物，為農(nóng)村田間常見雜草。
馬齒菜又叫馬齒莧，素有“長壽草”的美稱，含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營養(yǎng)上有一個突出的特點，就是具有清熱利濕、美容養(yǎng)顏、美白肌膚、祛除色斑、涼血解毒的藥用功效。
馬齒莧可生食，也可烹食，還可用來做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。當(dāng)然炒煮過后的馬齒莧，其藥用價值便大打折扣，如果將其曬干當(dāng)“茶葉”來泡茶喝，效果要比做菜吃要高出好幾倍。尤其40歲的女人，經(jīng)常喝上“馬齒莧茶”，好處多多。
一是收縮子宮。研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧全草含大量去甲腎上腺素，對子宮的收縮很有幫助作用；二是活血養(yǎng)顏。馬齒莧含有豐富的抗氧化成分，具有迅速補水的功能，可以維持肌膚的健康。另外它含有維他命C磷酸鎂，具有持續(xù)美白的功效，若在泡水中加入適當(dāng)蜂蜜，可以起到非常好的祛除色斑的效果
聯(lián)系客服
