那些年我們一起嘗過(guò)的上海老味道你是否還記得？那些在記憶中揮之不去的香味是否能喚起小時(shí)候的記憶呢？今天，就讓小編帶大家一起去探訪(fǎng)上海的老字號(hào)美食店吧！
國(guó)際飯店西餅屋
這個(gè)西餅店的生意非常好，每次都看準(zhǔn)時(shí)間去呢，不然永遠(yuǎn)都會(huì)被心塞滴告知買(mǎi)完了......你要知道啊，光是這酥皮就超過(guò)兩個(gè)小時(shí)的制作時(shí)間了！在上海這，很多傳統(tǒng)的老味道都不多了，而這家絕對(duì)是老顧客的最?lèi)?ài)?。?/span>
盛興點(diǎn)心店
這家店雖然看起來(lái)很質(zhì)樸，但是絕對(duì)想不到它已經(jīng)有百年的歷史了！這家的招牌是“全家?！?，又因名字的寓意很好所以往來(lái)的人們都喜歡點(diǎn)上那么一碗。5個(gè)餛飩、一個(gè)鮮肉湯圓和一個(gè)芝麻湯圓，這樣的搭配絕對(duì)吃多少都不膩！
大壺春
大壺春的名聲在上?？墒歉芨艿窝?！雖然現(xiàn)在很多生煎店都開(kāi)始往薄皮的方向發(fā)展了，但是大壺春的生煎包還是保留了傳統(tǒng)的做法，全發(fā)酵的面皮雖然有些厚但是嚼勁足呀！肉質(zhì)很嫩，里面帶著的一些湯汁也非常鮮，一個(gè)字就是棒！
萬(wàn)壽齋
這萬(wàn)壽齋的招牌小吃啊就是小籠包，雖然上海還有其他地方的小籠包也很好吃，但這老字號(hào)總是有種特別的味道讓人上癮。小籠包里面的肉質(zhì)很緊實(shí)，非常嫩，就算冷了吃也還是另有一番味道噠~
老大昌
在建國(guó)前就成立的國(guó)營(yíng)老字號(hào)絕對(duì)是經(jīng)典中的經(jīng)典，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)！這家的咖喱牛肉餃也是經(jīng)歷了人生的大起大落，從最開(kāi)始的紅透半邊天到后來(lái)停產(chǎn)了12年。在14年的時(shí)候經(jīng)典招牌終于帶著人們的期望與大家再次見(jiàn)面了，只能說(shuō)好久沒(méi)吃甚是懷念啊~
吳苑餅家
這家招牌的蟹殼黃每天都要賣(mài)出超過(guò)3千個(gè)，但只有少許人知道制作蟹殼黃的過(guò)程非常復(fù)雜。板油是精選的豬身上的部位炸出來(lái)的，黑洋酥和其他調(diào)料都是自己手工制作的。師傅都很少換過(guò)，可以說(shuō)味道一直沒(méi)變是真正吃到老味道了！
私房菜
上海人的私房佳肴菜就屬這道油面筋塞肉啦~油面筋里面塞滿(mǎn)了肥瘦適中的肉末，里面還有香菇跟冬筍丁。一個(gè)肉丸就超大塊的，澆上點(diǎn)睛之筆的醬汁，簡(jiǎn)直不要太好吃了！這道家常菜絕對(duì)秒殺很多大飯店的美食??！
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