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陽春三月，大自然巧手丹青，或春江水暖，或柳綠桃紅，或春風拂柳，或蝶燕翩飛，或煙雨朦朧……滿屏茶樹沐浴在一片和風細雨中，探頭探腦，漫山遍野隨處涌動著勃勃生機。只是一場突如其來的疫情，讓這無限美好的春光不得不把自己暫時關(guān)了“禁閉”。好在三月的新綠已然點亮了天空，隨著三月春茶季的臨近，迎接希望的腳步也愈加近了，我們仿佛聽見了各地吹響了春茶集結(jié)號，準確地講，應(yīng)是頭采綠茶的集結(jié)號！頭采綠茶為何值得期待呢？
原因就在于經(jīng)歷了秋收冬藏，迎春的新茶總是顯得嬌嫩無比，葉質(zhì)肥厚，內(nèi)質(zhì)馥郁，著實讓人愛之憐之。好了，按捺了一冬的心情，就讓我們追尋春天的腳步，由北及南，一起去盤點三月茶事動，究竟有哪些新茶即將與我們見面吧！
1、河南綠茶
不出意外的話，按照歷年經(jīng)驗，正處于南北分界線上的河南信陽將于三月25日前后開采信陽毛尖的明前茶，并將于4月初陸續(xù)上市。江浙地區(qū)自古就是我國名優(yōu)綠茶的集中地，著名的老面孔有如：西湖龍井、洞庭碧螺春，名聲在外的新貴有如安吉白茶。西湖龍井、洞庭碧螺春正品產(chǎn)區(qū)的茶正常也要到3月中旬左右才大面積開采，3月上旬難覓蹤影，下旬左右便可陸續(xù)上市。不過，外圍周邊產(chǎn)區(qū)的龍井茶三月上旬就已經(jīng)開采了。
而安吉白茶正式開采時間與西湖龍井、碧螺春差不多，頂多就是前后兩三天的差別，也是要到三月底才開采。地處中國西南邊陲、北回歸線橫貫而過的七彩云南，春茶季來得比其它省份都要早一些。正常情況下，海拔比較低的一些臺地茶園在三月初便開始進入采摘季，而海拔比較高的一些古樹茶區(qū)大約于三月中下旬才進入大面積的采摘期。此外，江西廬山云霧茶、貴州都勻毛尖、四川峨眉雪芽、竹葉青等知名度較高的綠茶也大部分于三月中下旬左右才開始進入采摘期。
眼見一年一期的春茶季正款款向我們走來，愛茶人期盼之情溢于言表！
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