現在，不管哪個國家都有中國人的出現，而我們中國人對美食的追求非常的高，他們吃不慣國外的飯，于是就想方設法的從國內帶一些吃的去國外。
我們的美食就這么傳到了國外，還引起了相當大的轟動，我們的國民女神老干媽一度供不應求。而繼老干媽之后，另一種美食中國美食又“風靡”了全球，是什么呢？遭到了國外友人的瘋狂追捧，那就是辣椒醬， 在大家的印象中，像辣椒醬這類下飯菜，或許只有以前那些家境一般，平時吃不上大魚大肉的普通百姓才會享用。
可現如今，隨著人們的生活水平不斷提高，日常享用各種美食早已不在話下，甚至珍奇野味也早已成為了人們的盤中餐。
可是對于吃膩了大魚大肉的多數朋友來說，似乎現在吃什么都提不起胃口來，在面對滿桌大魚大肉時也會感覺有些膩，反而廚房放置的辣醬成為了搶手貨。
說到這辣醬，就不得不提湖南的特色辣醬，因為關于湖南人制作辣醬的歷史，據說最早起源于明清時代，至今已有300多年的歷史，如今早已是湖南傳統(tǒng)的地方知名特色產品之一。
湖南的特色辣醬，講究的是鮮香辣，特別以風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口而聞名，非常適合嗜辣人士開胃的需求。
青椒的鮮香搭配上紅椒的甘甜，口感香辣，尤其是是配飯吃，又香又辣，超級好吃。
尤其是當你吃起來的時候，嘴里還能感受一股微微的甜，這就是其最吸引人的地方。
它的香氣一點也不單一，而是一種帶有層次感的香氣。
在吃不下飯的時候用筷子夾一筷子放在嘴巴，滿口都是濃烈的鮮香，微微辣香勾引著你的饞蟲，一口嚼下去，嘴里脆脆的、嫩嫩的，瞬間來了胃口。
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